エンゲル係数の高さ　2位＝青森、3位＝京都　1位は？
https://headlines.yahoo.co.jp/article?a=20180303-00000008-pseven-life
週刊ポスト2018年3月9日号

　
　1世帯当たりパン消費量（グラム）


　様々な出身地の人が集う飲み会で「県民性ネタ」は鉄板だが、中でも盛り上がるのが食べ物絡みの話。ラーメン、味噌や醤油などの調味料、鍋など、地方によって好みが変わるものはたくさんあるが、「消費量」でも特徴は現れる。例えば餃子の消費量では栃木県宇都宮市と静岡県浜松市が1位の座を毎年激しく争っている。

　洋食文化の代表格とも言えるパン消費量の1位は、意外にも古都・京都。さらに2位以下に兵庫、岡山、大阪と続く。またパンに合う飲み物であるコーヒーの家庭内消費量1位と、京都は2冠を達成している。経済学者で京都女子大学客員教授の橘木俊詔氏が語る。
　
「京都は学生の多い街。若者たちが米食よりもパン食を好むからでしょう。また一説によると京都人は合理的で新しもの好きという気質を持っており、パンが市販され始めた明治時代から積極的にパン食を取り入れてきたのかも。最初にパン食が入ってきた神戸のある兵庫が2位であることも有力な説と考えられます」

　コーヒー消費量の2位以下には鳥取、滋賀、広島、北海道が続き、お茶の生産地である静岡が最下位となっている。なお喫茶店店舗数の多い高知、岐阜、愛知、和歌山、大阪では家庭内消費量は平均以下に位置する。

　一方、ラーメンに目を向けると、人口10万人あたりの店舗数で最も多い県は山形で、2位に栃木、3位に新潟と続く。最も少ない県は奈良、その次は兵庫、大阪となる。山形は1世帯当たりラーメン外食費用でも、全国平均の約3倍の1万5622円で1位。名物の冷やしラーメンが夏場の消費を押し上げているのか。ラーメン王国といえるだろう。

　エンゲル係数を見ても、県民性はしっかり数字に現れる。エンゲル係数とは1世帯ごとの家計の消費支出に占める飲食費の割合。値が高いほど生活水準は低いとされるが、大都市圏は生鮮食品価格が高く、一概には言い切れない。1位の大阪は「食い倒れの街」、3位の京都には老舗料亭が集まる。4位には兵庫が入り、関西勢の食への関心の高さがうかがえる。

◆取材・文／浅井英彦（HEW）

コメント
1. 2018年3月03日 16:43:39 : nJF6kGWndY : n7GottskVWw[4827] ▲△▽▼ >京都は学生の多い街。若者たちが米食よりもパン食を好む 兵庫、岡山が２，３位だし 学生では説明はつかないな 米消費量もやや少ないし、 やはり関西圏の特性だろう ちなみに東京は、米消費量が最も少ないが 麺やタンパク質などでエネルギーを取っているかｗ http://todo-ran.com/t/kiji/11798
2. 2018年3月03日 20:57:18 : bdI38ic7WM : Uh3vkOqQ138[3] ▲△▽▼ 　でたらめな記事。単年度でそれぞれの地域で、パンが好まれているかラーメンが好まれているかを調べても、エンゲル係数とは何の関係もない。日本全体でエンゲル係数（全生活費に占める食料費の割合）がそれぞれの年度でどのように推移しているかを見ることが肝心であり、そのことによって日本人の貧困度が減少しているか増加しているかがわかる。
3. 2018年3月03日 22:12:11 : Rs1fhbs5A6 : 0VJDcntulrQ[5] ▲△▽▼ 安倍がペンネーム浅井英彦で書いた記事か？ そのくらいバカすぎる記事。
4. 2018年3月04日 00:42:35 : lh1GGwoOtM : YsxGZGc1SWo[1932] ▲△▽▼ 嗜好品の好みに県民性が出るのはわかるが、それとエンゲル係数を一緒くたにする意味がわからない。 両者の重みは同じではないだろう。 誰かのために敢えて仕組んだ記事？
5. 2018年3月04日 05:07:14 : BaWlEEf8Nc : @sOGPO22e0Q[118] ▲△▽▼ 週刊ポスト、偽記事を書いています。 消費量とエンゲル係数は関係ありません。 京都は、年収が多いいと豊かな府ですよ。たくさん食べれるのですからね。 収入のわりに食費が多いいと、エンゲル係数が高くなるのです。 食べることしか出来ない生活、、、これでは文化的生活はできません。 安倍の頭より、更に低能な記事をかき国民を騙すマスコミ；週刊ポストであること、分かりますね。
6. 2018年3月04日 09:04:11 : rCxQ6bz4nA : 0oDewUT2q0g[210] ▲△▽▼ ＞また一説によると京都人は合理的で新しもの好きという気質を持っており 　 これは嘘やろ。仲間の漬物屋が事業拡大して失敗し、倒産したのを見た別の漬物屋が「立ち上がるから倒れるんや、はいつくばっとったら倒れへん」って言うような土地柄だぞ、保守的保守的。
7. 2018年3月04日 18:33:10 : 9Ap0nk8ciw : X5ZKp_OcaGk[42] ▲△▽▼ ＞1位の大阪は「食い倒れの街」、3位の京都には老舗料亭が集まる。4位には兵庫が入り、 ＜２位青森・・・ 　は貧乏だから・・・と正直に何故書かないのかねぇ。 　平均所得は２４０〜２６０万円の県だからねぇ。 　しかも、年寄りが多く、値段の安い肉よりも魚を好む。 　更に、地域の商店が潰れ、大型店は撤退し、タクシーで街に出る以外は、近所の 　商店で定価以上で購入する。（仕入れ費用＝車や手数料が上乗せされる） 　因みに、下着メーカー調べでも、青森県女子は穴が空いてもまだ使用する人が多い県。 　============== 　京都人は優雅で贅沢もするね。 　水出しコーヒー一杯で８００円をなんとも思わない人も多い。 　青森は貧乏で酒びたりなために、糖尿や人工透析も多く、寿命は最低県。 ・
8. 2018年3月04日 19:03:37 : xMV64IZxWY : EyNU@Q2K7lE[185] ▲△▽▼ つまらない　データ比較で　煙に巻き
9. 2018年3月05日 20:57:34 : z0SQdjEyNM : pYIKdJH9r_s[301] ▲△▽▼ エンゲル係数とパン消費には何の係わりもない。 https://www.mm-lab.jp/report/background_with_high_engel_coefficient/ 上のリンクのチャートを見ればわかる通り、消費支出が減り、食費に掛かる金額が増えている。 即ち貧困化が進んでいるのは覆いようのない事実だ。 これからこいつに消費税が追い打ちをかけるのだ。 食シフトなんて安倍の大好きな嘘っぱちだ。 事実を正確に捉えようとしない限り解決、対策など覚束ない。 都合の悪い事実を見ないようにするのはやつらの悪い癖だね。

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