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飲食店は「手数料38%」徴収される…「ウーバーイーツ」栄えて街が滅ぶ、自治体が対抗策(Business Journal)
http://www.asyura2.com/20/hasan134/msg/672.html
投稿者 赤かぶ 日時 2020 年 9 月 17 日 15:04:15: igsppGRN/E9PQ kNSCqYLU
 

飲食店は「手数料38%」徴収される…「ウーバーイーツ」栄えて街が滅ぶ、自治体が対抗策
https://biz-journal.jp/2020/09/post_178615.html
2020.09.12 05:55 文=小川裕夫/フリーランスライター Business Journal


ウーバーイーツの配達員(「Wikipedia」より)

 新型コロナウイルスの感染拡大により、飲食店は営業休止や縮小を余儀なくされている。そのため、売上は下がり、閉店の危機に瀕している。有名店や老舗でも閉店を決めた店は多く、そうした店の閉店を惜しむ報道なども頻繁になされている。

 コロナで苦しい飲食業界を尻目に、業績を大幅に拡大させているのがスマホアプリを活用したデリバリーサービス「ウーバーイーツ」だ。そのカバーエリアは急拡大しており、ニーズは高まるばかり。配達員を街で見かけることも珍しくなくなった。飲食店は慢性的な人手不足のため、配達で人手を奪われるデリバリーへの参入障壁は高かったが、ウーバーイーツなら配達員の確保に悩むことはない。

 一方、その配達員は暇な時間をうまく活用してアルバイト感覚で働く。副業ブームも追い風に、順調に配達員を増やし、それに伴って売上も伸ばしてきた。店側も配達員を常駐させる必要がなく、配達の注文が入ったときだけ配達員を使えるので合理的なシステムではある。

 しかし、ネックになるのは手数料だ。ウーバーイーツは飲食店側から代金の37.8パーセントの手数料を徴収している。これほどの高い手数料を徴収されたら、店が利益を出すのは難しい。当面は収支トントンで凌ぎ、コロナ後に再び稼ぐ。そんな青写真を描くこともできるが、いっこうにコロナが収束する兆しはみえない。

 店側としては、利益を出すために値上げするしか術はないが、客はとたんに離れてしまう。板挟み状態にある飲食店は、当面の売上を確保するためにウーバーイーツを活用するが、同時に脱ウーバーイーツを模索してきた。利益を出せないのだから経営は回らなくなり、廃業する飲食店が相次ぐのも時間の問題だった。

 街の飲食店が次々に廃業すれば、それは街のにぎわいにも影響する。中心市街地から飲食店が消滅するとの危機感が自治体を悩ませる。税収にも影響が及び、自治体の存亡にもつながる。ウーバーイーツは手軽で便利ではあるが、それは同時に飲食店を苦しめ、私たちが住む街を蝕む。

■「デリバリー三鷹」

 そのため、自治体のなかからウーバーイーツに対抗しようとする動きが出てきている。東京都三鷹市は、街の飲食店と利用者をマッチングする「デリバリー」サービスを開始した。苦境に陥る市内の飲食店を支援する目的で三鷹市が始めたサービスは「デリバリー三鷹」と呼ばれ、もはや公営ウーバーイーツともいえる事業だ。ただし、スマホやクレジットカードなどを持たない高齢者の利用を主眼においているので、電話での注文受け付けも可能。支払いは現金のみの対応となっている。三鷹市生活環境部生活経済課の担当者はこう話す。



「市内全域でデリバリー三鷹のサービスを開始したのは7月20日からですが、当初は個人経営の飲食店を支援することを主眼にしていました。しかし、コロナでアルバイト先がなくなって困窮している学生などに働いてもらうことにより、結果的に学生の金銭的な支援も兼ねることになりました」

 ウーバーイーツは手軽に始められる副業としてもてはやされているが、その一方で就業中の事故・トラブルは自己責任。デリバリー三鷹はそうした部分にも配慮し、地元の警察署と連携。デリバリースタッフに交通安全講習を受講させるなど、安全対策を強化している。また、ウーバーイーツには低賃金労働との批判が絶えないが、デリバリー三鷹の配達員は時給1400円。それでいて、デリバリーを頼む飲食店は手数料も配達料も負担ゼロ。これらは、すべて事業者支援・困窮学生支援の名目で三鷹市が負担している。デリバリー三鷹を利用しているのは居酒屋や食堂のほか、パン屋、弁当屋など幅広く、市内35店舗にのぼる。

■日野市、キッチンカー無料貸し出し

 三鷹市が取り組むデリバリー事業に続くのが、東京都日野市のキッチンカーなどの無料貸し出し事業だ。日野市企画経営課の担当者は言う。

「予算の関係上、市議会の議決を経る必要があるために事業の開始は11月からを予定しています。車内で調理が可能な、いわゆるキッチンカーだけではなく、パンや弁当、ドリンク・菓子類などを販売する移動販売車なども含めて、無料で貸し出しする事業です」

 ランチタイムに駅前や人が多く集まる公園・オフィスビル前といったスペースにキッチンカーが並ぶ光景は、いまや当たり前になりつつある。昼にキッチンカーで稼ぎ、夜は実店舗で稼ぐ。日野市の無料貸し出し事業は、この二毛作を推進させることが目的で、少しでもコロナによる売上不振をカバーしてもらおうというもの。飲食店にとってキッチンカーの導入費用がネックになっていた。キッチンカーは標準化されているとはいいつつも、調理機材・スペースなどをカスタマイズしなければならず、改造費などで値段が張る。

「キッチンカーを無料で貸し出すことによって、飲食店などが試験的に移動販売などをできるようになります。無料貸し出しは経営面をサポートすることが主眼ですが、従来とは違った場所で営業して、新たな顧客層を開拓してもらうことも狙いに含んでいます」(日野市企画経営課)

 行政がウーバーイーツに対抗するような施策を打ち出すのは、ウーバーイーツが売り上げを拡大させても地元の飲食店には還元されていないことが大きいからだ。行政がサポートしてテイクアウト・キッチンカー・移動販売などを始め、それが店の利益を少しでも増やす。そうした好循環をつくることは、飲食店や食品販売店だけにプラスになるわけではなく、行政にもプラスになる。

 独走するウーバーイーツへの包囲網は確実に狭まっている。

(文=小川裕夫/フリーランスライター)


 

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コメント
1. 赤かぶ[96170] kNSCqYLU 2020年9月17日 15:06:36 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[26015] 報告

2. 赤かぶ[96171] kNSCqYLU 2020年9月17日 15:09:56 : Etqgkm55TU : RGtULnlHMS9YdlE=[26016] 報告

※関連ツイートはこちらでご覧ください

飲食店は「手数料38%」徴収される…「ウーバーイーツ」栄えて街が滅ぶ、自治体が対抗策



3. 2020年9月17日 19:23:44 : fPAGedqalU : S0tQb1pzMi91OVU=[1252] 報告
 所詮食い荒らされるだけだと
 気付いたとは、賢明なことだ。

4. 2020年9月17日 19:33:29 : eaIUlC9Ctw : T3drZ3FKNGphWnc=[147] 報告
コロナ禍が 生んだ鬼っ子 威を振るい
5. 命を大切に思う者[3617] lr2C8JHlkNiCyY52gqSO0g 2020年9月17日 19:54:34 : cztVc4ennc : SmI5QVNqU0phalk=[26] 報告
> 飲食店は「手数料38%」徴収される…「ウーバーイーツ」栄えて街が滅ぶ、自治体が対抗策

38%も取るのは、競争相手がいないからだろう。
独占禁止法違反にならないのか?

行政が、住民から税金名目で金を奪って店に渡し、その金を店がウーバーイーツに渡すなんて、
ウーバーイーツに渡す金を、住民から強盗して来て渡すのと同じなんだから、
行政がウーバーイーツと共謀して住民から強盗するのと同じなんだから、
条例を作って手数料の方を規制した方がいいじゃないの?
ウーバーイーツも、コロナで苦しんでるから、公金が渡ってもいい、とは言っても、
ウーバーイーツばっかりに渡して他の店に渡らないのは不公平になるから...
店に渡した公金は、ごっそりウーバーイーツに持って行かれるンだろう。
公金をウーバーイーツだけに渡してるのと同じじゃん。 
6. 空虚[3783] i_OLlQ 2020年9月18日 04:14:06 : UvHd8e2GSs : enYyNGhuWGpMQ1k=[8] 報告
うーばーはparasite商法だが、いっとき粉飾株価で投機家を喜ばすのが目的で持続・定着はないので生暖かく見守ってよし。

【体力のないときに好んでサナダムシ君を体内にとりこむ経営者はもの好きの極み】

人の噂は、存外に広まるのが早い。サナダムシ君は、投機家のワンチャンで消える。

7. 2020年9月18日 05:25:28 : mUT8HGM2vY : U0lYL3ppckhTZDY=[1] 報告
コロナ詐欺を終わらせよう。
PCR検査を止めれば、コロナ詐欺も終わる。
そして社会・経済活動も元通りになる。

>#5Gを止めればコロナも止まる
https://twitter.com/FlatBlueTruth1/status/1281939316923457536
#コロナ第二波  PCRなんて、ほとんど詐欺! ウイルスを特定する検査じゃありません!
それよりも、5Gとの相関性。このまま行くと、コロナ茶番は未来永劫終わらない。
__PCR検査キットには以下のウィルスにも陽性反応を示すと記載__
インフルエンザA型 インフルエンザB型 RSウィルス アデノウィルス
パラインフルエンザ アデノウィルス マイコプラズマ クラミジア
__これTVに出ている専門家は誰も言わない。大事よね
新型コロナウィルス感染爆発のからくり 午後10:12 · 2020年7月11日

>コロナ騒ぎは大嘘です。レベル1:超初心者向け
  2020年5月11日2020年5月13日 https://www.jimakudaio.com/post-6975
ここでは思いっきり初心者向けに、このコロナ騒ぎが大嘘であることを解説していきます。こう書くと。。。どこがウソなんだよ。おまえ頭おかしいんじゃないのか?新聞・テレビ・政府が言ってて、世界中で言ってることじゃないか。__と言われると思いますが、私には確証があります。その裏付けとなる事実もあります。これを初心者向けに段階的に説明していきましょう。

1 PCR検査はウソ、その1
2 PCR検査はウソ、その2
3 PCR検査は一体何を検査しているのか?
4 当然考慮されるべきものが欠如している
5 コロナで死んでくれると都合がいい
6 「コロナ」は誰の得になるのか?
7 「コロナ」患者は実際には何の病気なのか?
8 「コロナ」を前提とする議論に注意

>コロナのデマに飽きた人へ http://square.umin.ac.jp/massie-tmd/akitacovid19dema.html
このページはCOVID-19に関するデマに飽き飽きした人のためのページです。巷に氾濫する記事・報道やデータの批判的吟味を通じて,市民一人一人が当事者意識を持ってCOVID-19問題を考え,自立して行動することを支援できればと思っています.なお,コロナのデマに飽きてしまっても、日本の伝統的なデマや,2011年に大流行したデマの数々と,,そういった過去のデマとコロナのデマとの共通点に興味のある方は下記のサイトも御覧ください.

8. 2020年9月18日 08:01:44 : EFgce2aWX6 : eUlwLmEzL2EuczI=[282] 報告
>>5
>38%も取るのは、競争相手がいないからだろう。
>独占禁止法違反にならないのか?

出前館とかファミレスやピザチェーンのデリバリーがあるから競争相手がいない訳では無い。

ウーバーイーツの場合、配達員の交通ルール違反とか待遇・身分保障の方が問題。
掲示板サイトやSNSでは配達員の質の悪さの書き込みであふれている。

9. 2020年9月18日 08:35:54 : Di1MeEkVSI : TURTbXVWMmNYN3c=[1558] 報告
貧困ビジネス、
搾取ビジネスのウーバーいーつは、もうすぐ、
コンビニ店長と同じ運命をたどるからな。

田舎から出てきた若者は、マフィアのような、都会の裏の側面を
知らない。親も教えない、田舎の教育者は、街へ出て、発展したと思い込む。

ネオン輝いて、きれいなお姉ちゃんいるし、欲しいもの手に入るしね。
今が良ければ、先のことは、考えられないのが、ほんとのところ。

奴隷派遣会社、パソナにとりましては、スモーキーマウンテンで働く、
貧困の子供くらいに考えている。

街中を走る、ウーバーイーツの出前の若者が、背中にカバンしょってる絵は、
ニューヨークと日本くらい。恥さらしの映像。

  
 

10. 2020年9月18日 09:57:37 : Di1MeEkVSI : TURTbXVWMmNYN3c=[1565] 報告
配達員のモラルの低さ、それでも、

モラルの低い人が、利用する。

お互い似たもの同士。

武漢の市場と同じ、いつか、ウイールスが湧く。

 エネルギーが、爆発したとき。

   
 

11. 2020年9月18日 10:47:55 : VTH59AY6XQ : WWk1VDA0bXVWVGM=[521] 報告
1000円の商品を、店まで取りに行って、次に客先まで運ぶ
代金を受け取って店に届けるのだろうか
その労力が380円というのは高いとは思えないがな

1000円の商品を配達するってところに問題がある
100円の商品なら完全に割に合わないのが判る

だから完全自動運転のドローンにするか
配達料を上乗せするしかない

12. 2020年9月18日 11:03:22 : Di1MeEkVSI : TURTbXVWMmNYN3c=[1567] 報告
家で食べなきゃ、
倒れる人たちなんだろうか。

コロナには、
かからないが、人の搾取に加担している。

  

13. 2020年9月18日 14:01:21 : IOHZ5rQS7E : NmJqMjVWQWI5YW8=[1] 報告
急成長、飲食デリバリー代行業。

飲食店の利益を
ウーバーイーツーツ。

14. 2020年9月18日 23:26:46 : yaZ1GWQqmg : cGNONFdrMzJBS3c=[108] 報告
ウバイツ土人に今日あおり運転やりましたwww進路妨害してて超ジャマやったからwww
15. 2020年9月19日 07:39:38 : EFgce2aWX6 : eUlwLmEzL2EuczI=[288] 報告
そう言えば、ついこの間、出前館がウーバーイーツを買収すると言う噂が出た。
当事者は全否定していたが。
でも、出前館に買収された方が配達員の待遇やマナーも上がるんじゃないか?
ちなみに自分はデリバリーは利用しない。出掛ける面倒はあっても食べに行く。
だって料理は出来たて、作りたてが美味しいに決まってるから。
16. 2020年9月21日 14:48:41 : i7bUeWDO5o : dHBiT2oyU21NOEk=[1694] 報告
食い物意外の全てに対象を拡大し、いわば買い物代行にすればよい。

タバコだって最近は通販の率が増え、地域によってはコンビニがカートン単位だが無料で配達している。

例えば以前は米屋や酒屋が米もビールも灯油も配達していた。
代金は18L単位でガソリンスタンド価格+配達料50円。

もしスーパーのチラシを見て掲載商品を欲しいと思った時に買い物を外注できるなら、需要は確実に増える。

商品の発送代行もその一種だ。代行会社は運送会社との契約価格で発送出来るので差額が儲かる。

運送屋は荷物の取りまとめを外注出来るので料金を割り引いても割にあう。

利用者は正規料金よりは安く送れるのでトクだ。

このように商売の基本はマッチングである。派遣もその一つだ。日本では口入れ屋がいつからあった?その光も影もよく知っているはずだ。

出前代行のウーバーイーツは無くならんよ。
かつては店ごとに出前係を雇っていて、人手不足と待遇改善で14時から16時までは休憩時間だから出前出来ないとか普通にあった。

要するに労働者は保護すると働かないということだ。
増長させず、働かせるためにはギリギリに追い詰めて常に小突き回す必要があり、その代行をしてくれるのがUberである。潰れるわけが無い。

潰れるのは行政がやってるヌルい「商売」のほうだ。これは商売じゃない。福祉事業だろ。
配達員と飲食店に利用者と折半で生活保護を与えているようなものだ。

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