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手焼きせんべい の作り方
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投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 24 日 21:20:04: 3bF/xW6Ehzs4I koaQ7Jey
 

(回答先: お薦めダイエット法 投稿者 中川隆 日時 2020 年 2 月 28 日 16:37:04)

おうちで手焼きせんべい♪ | Senbei(Japanese rice cracker)




毎日暑いですが、なぜかお醤油こんがりのおせんべいが食べたくなり
手焼きせんべい焼いちゃいました〜♪


上新粉と白玉粉と両方同じくらい残っていたので、はじめ上新粉で
やってみたらみごとに失敗しまして、白玉粉で再度やり直し。
おなじお米の粉なのにこんなに違うとは!
材料の違いってすごいですね、、発見だらけ。


カリカリのところと、少しソフトなところと、、、手焼きせんべい楽しいのでこの夏休み良かったら作ってみてください^^
せんべい、イエ〜イ♡



【材料】おせんべ 6枚
白玉粉100g
水90g
黒ごま5g
醤油 20g


@ボウルに白玉粉と水を入れてよく捏ねる。
A黒ごまを加えて混ぜる。
B生地を6つに切り分けて、クッキングシートに並べたら
もう一枚のクッキングシートを被せて、上から平らに伸ばす。
8cmの丸になればok!
Cお皿にクッキングペーパーお2枚敷き、その上にクッキングシートごと乗せて、電子レンジで5-6分加熱する。ラップだと乾燥しないのでクッキングシートを使用します。
生地がぷわーっと膨らむぐらいになれば大丈夫です。
Dこのおせんべいの生地に裏表、醤油をまんべんなくつけたら
トースターで10-15分こんがりとするまで焼く。
途中で残っている醤油を刷毛で塗りながら焼く。
E焼き上がったら、網の上で冷まして出来上がり!


*焦がすと苦くなるので、焦がさないように気を付けて焼いて下さい。
 

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コメント
1. 中川隆[-7810] koaQ7Jey 2021年1月24日 21:24:23 : kqBY7beTjw : V3J5dllMME5LdEk=[52] 報告
#34 お米せんべい





【材料/分量】
ご飯茶碗1膳分/150g


A)ーーーーーーーーーーーーーーーー
かつお節/適量
しょうゆ/大さじ1/2
白ごま/適量
青ネギ(小口切り)/1〜2本分


【調理工程】
@ご飯とAをボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜる。
Aラップを敷いた上に5〜6等分にして取り出し、上からもラップをかけてめん棒で薄くのばし、フライパンで両面こんがりと焼く。


【ポイント】
*お好みのふりかけを混ぜたり、塩味、味噌味等お好みの調味料を混ぜてもよい。
*油を敷かずに焼いているが、フライパンの素材によってはくっつかないよう薄く敷くとよい。

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