(回答先: クスクスのサラダ - タブレの作り方 投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 28 日 12:37:56)

『ニース風サラダ』のレシピ、フランスの南のスペシャリティ『サラダ-ニソワーズ』『Salade Niçoise』

『ニース風サラダ』のレシピ、フランスの南のスペシャリティ『サラダ-ニソワーズ』『Salade Niçoise』

私はニースから来ましたから、紹介したいです。夏になると、海に行ってニース風サラダを食べるのはすごく懐かしい!

レシピは:
トマト　4個
ねぎ(細いやつ)　4本
そら豆　大体20個
ライト缶ツナ　2個(120/140g)
アンチョビ　適量
ゆで卵　4個
パプリカ　½
ブラックオリーブ　(最高はニースオリーブだけど、フランスでもニース以外見つけるのは簡単じゃない)適量

ドレッシング
オリーブオイル　大さじ3
酢(赤ワインおすすめ) 大さじ2
ディジョンマスタード　大さじ1
塩コショウ
　

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