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きんぴらごぼうの作り方
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投稿者 中川隆 日時 2021 年 2 月 03 日 22:24:12: 3bF/xW6Ehzs4I koaQ7Jey
 

(回答先: 肉じゃがの作り方 投稿者 中川隆 日時 2021 年 1 月 18 日 19:28:20)

【基本のお料理】きんぴらごぼうの作り方/ごぼうの切り方バリエーション【簡単】



【材料】
・ごぼう 1本
・にんじん 1本
・鷹の爪(お好み) 1本


・サラダ油 大さじ1
・ごま油 大さじ1/2
・酒 大さじ1.5
・砂糖 大さじ1/2〜1
・醤油 大さじ1〜1.5


【準備】
・鷹の爪の種を取り除き、キッチンバサミで輪切りにする
・にんじんを4cmくらいの細切りにする
・ごぼうを4cmくらいの細切りにするか、ささがきにする



【作り方】
1. フライパンにサラダ油大さじ1・ごま油大さじ1/2を熱し、強火にしてにんじんから炒める
2. にんじん全体に油が回ったらごぼう・鷹の爪を加え、混ぜながら手早く炒める
3. ごぼうが少ししなっとしてかさが減ってきたら、調味料をすべて入れる
4. 調味料が煮詰まって全体に味がなじめば出来上がり
5. お好みで白ごまををちらしてお召し上がりください!
 

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