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日本の忖度文化は世界に通用するのか？日本独特の忖度の風習は外国にはない。日本国内では忖度は当たり前だが海外では通用しない。しかし、日本研究家とか日本文化に詳しい人、日本に住んでいる外国人ならわかるはず。しかし日本の忖度は世界に広めることは可能か？昔の日本は戦国時代で、各地で熾烈な戦いが繰り広げられてきた。それが廃藩置県となったものの、まだ昔の名残りや戦いの後遺症があり、廃藩置県後も縦割り行政が続いているのだろうか？いまだに昔の戦国時代のことで協力をこばんだり、閉鎖的な政策を続けているのか？なぜ縦割り行政はなくならないのか？例えば昔の戦国時代において、多数の犠牲者をだしたとか、過去の戦国時代において裏切られたとか、昔は勝利したとか、昔はこちら側が強い立場にあったとか、そういうことが、今も影響しているのか？料理で重要なものはにんにくである。にんにくがきわめて印象に残る。ただし匂いがある。にんにくはかなり強烈だ。国産にんにくを買いたいところだが、高いので外国産を買うしかない。にんにくを栽培する方法もある。外国産にんにくを栽培したら、それは国産にんにくになるのだろうか？たこ焼きは美味しいが、たこ焼きだけでお腹いっぱいになるにはかなり食べる必要がある。食べなければ良いがどうせなら、お好み焼きが良いのではないか？お好み焼きの中にイカとかタコとか入れても良いし、入れなくても良い。タコも高いのであまり入れられないかも知れない。肉も高い。何も入れないと
悲しいので、玉ねぎとかキャベツぐらいは入れたい。まあ何も入っていなくても、それなりに美味しい。ただしたれやソースは重要である。料理で重要な役割を果たすのは玉ねぎである。玉ねぎは、どんな味付けでも合う。どんな国でも玉ねぎを使うはずだ。しかし玉ねぎがなかなか手に入らない国もあるかもしれない。それからきのこも重要だ。きのこというのは漢方薬でもよく使用される。きのこもいろんな料理に使える。肉もあれば良いが高いので使わないこともある。玉ねぎやきのこも高いときはあるが、肉よりは安い。最近は物忘れがひどくなってきた。鍵類、スマホ、カード類、いろんな書類、何でも紛失する。食料品も紛失する。野菜や果物類も紛失し、腐敗して発見したりする。他の人の話は聞いたことがある。かわいそうだな、大変だなと思っていた。なくさないように、置き場所を決めておく必要がある。AIなら忘れないだろう。マテ貝というのは、普通の貝と違いなぜ棒みたいなの？棒の何がメリットなの？千葉県南部でキョンが爆発的に増加し、茨城県まで行ったらしい。キョンは鹿なので、ジビエ料理の鹿肉で販売したらどうか？キョンは日本古来の鹿ではない。キョンは小型であり可愛らしいが、やはり困ることもある。熊とは違い、人間を攻撃しない。高齢者や障がい者の車の乗り降りについて。高齢者や障がい者は健康的で元気な若者と違う。車の乗り降りにはどうしても時間がかかる。せかしてもはやしたてても、わめいてもどうにもならない。身体がいうことをきかない。腰痛だったり、足や膝に痛みがあるし、動かない。あるいは動きが遅い。それは理解しないといけない。高齢者になると誰でもそうなる。それがわからないとだめだ。バスの乗り降りでも大変なことがある。だからバスを利用できない人もいる。しかしタクシーは高いので簡単には利用できず、結局は外出しなくなる。外出しないと、体力も気力も低下する。米の洗浄にともなう糠に含まれる廃棄物の有効活用が検討されている。またナフサに代わる代用品として、バイオマスプラスチックも検討されている。バイオマスについてはバイオマス発電が有名である。これらのものだけで、すべて今までのナフサの代わりとはならないが、一定の削減効果がある。なによりもナフサだけに依存することは危険だ。実はナフサ不足による企業倒産はすでに起きている。塗装業、建築関係の中小企業の倒産が増えている。材料がないと、仕事ができない。岸壁で釣りをしていると、周囲の人間はかなり良く釣れるのに、なぜか自分だけ釣れないことがある。悲しい。周囲に誰もいなければ気にならないが、自分だけ釣れないのは不思議だ。餌が良くないのか、道具のせいか？釣りのやり方か、何かが違うらしい。まあそんなことをいちいち気にしていたら、釣りなどはできないが、やはり考えてしまう。別に釣れないのは珍しくないが、周囲の人が、釣れているということは、魚がいないということではない。魚はいる。しかし釣れない。そういうときはあきらめてすぐに変えるべきだが、絶対釣ってやると、ずっと残っていたりする。あとは場所を変える。昔はよく岸壁で釣りをしていた。岸壁だと釣りやすいし、気軽に行ける。いつも暗くなるまで釣りをしていた。夜釣りをしたこともある。夕方になり、そろそろ帰ろうかと思っていた。昼間より夕方の方が釣れることがある。すると、わっと海面全体が持ち上がった。そして、岸壁の上まで海水が溢れてきた。びっくりした。一箇所だけでなく、全体的に海面が上昇し、すべてに波が押し寄せてきた。逃げようとしたが、どこも海水がきていてどうにもならず、驚いた。しかしそれは一時的で、海面はまた下がった。しかしすぐに帰った。岸壁も必ずしも安全ではない。普通は安全だが。すべての基本はちくわである。焼き肉にしても、うなぎにしてもすべて本物を食べる必要はない。うなぎのたれとか、焼き肉のたれが味の中心なので、別に本物でなくても良い。ちくわとかパンで代用する。あるいはちくわなしでもご飯やパンにつける。そして目をつぶって食べると、なんとなく、焼き肉やうなぎを食べている気分になる。すべてたれしだいである。たれは重要だ。たれですべて決まる。たれもないときは、塩か、それもないときは想像力を働かせる。それが生活の知恵だ。
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