(回答先: みそ汁は沸騰させてはダメ 投稿者 中川隆 日時 2020 年 11 月 22 日 07:45:27)

牛丼の作り方

牛肉と玉ねぎを具に、生姜をほんのりときかせたベーシックな牛丼の作り方の紹介です。

【材料】

牛肉（こま切れや切り落とし）…250ｇ
玉ねぎ…150ｇ
生姜…１かけ（約10ｇ）
ごはんと紅しょうが…適量

A水…1カップ（200ml）
A醤油…大さじ4
Aみりん…1/4カップ（50ml）
A酒…1/4カップ（50ml）
A砂糖…大さじ3

Aの合わせ調味料を鍋に合わせたら、せん切りにした生姜とくし切りの玉ねぎを入れて火にかけ、沸いたら牛肉を入れ、アクをすくったあと20分煮ます。煮るときの火加減や最終的な煮詰め加減などをぜひ動画でチェックしてみてください。

＊レシピ詳細は白ごはん.comでも紹介中↓↓↓
https://www.sirogohan.com/recipe/gyuudon/
　

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