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(回答先: ジャンクフードを食べると超絶肥満、うつ病、癌、アトピー、花粉症になる 投稿者 中川隆 日時 2019 年 4 月 09 日 07:29:08)
カップヌードルの人体への影響 2018年07月31日
https://matome.naver.jp/odai/2153301464478647201
子供たちにはNGな食品
「そんなことを言い出すと、食べられるものがなくなる」との声もあるだろうが、真実を知らされずに危険にさらされている状況は改善したいもの。こうしたリスクを踏まえて、我々はインスタント食品と付き合わなければいけない。
出典
がんや脳腫瘍も〜インスタント食品は危険？カップ麺、コーヒー、トクホコーラ… | ビジネスジャーナル
世界保健機関（WHO）では、大人の食塩摂取量の目標値を1日当たり5グラム未満としています。日本で市販されているカップ麺の塩分量は平均5〜6gですから、1個でWHOの目標値はオーバーします。インスタントラーメンも似たようなものですから、高血圧が心配な方は絶対に避けるべき食品といえるでしょう。
血圧の心配のない方でもカップ麺・インスタントラーメンはできるだけ食べないほうが無難です。特に子どもは要注意です。多くの添加物は、グルタミン酸ナトリウム、アスコルビン酸ナトリウム、クエン酸ナトリウムというようにナトリウムとくっついて製品化されています。加工食品の食塩含有量は、添加物にくっつくナトリウムも食塩換算して加えられています。添加物の使用量が多ければ、当然、食塩含有量も増えるのです。カップ麺・インスタントラーメンの食塩含有量が多いのは、添加物の使用量も多いからです。添加物と食塩でつくられた濃厚味に子どもの頃から慣れてしまうと、味覚が麻痺していき、ますます濃厚味を選んでいくようになり、食塩も添加物も過剰に摂取してしまいます。
出典
カップ麺、絶対に子供はNGの危険食品…異常な食塩量、発がんや緑内障のリスク増 | ビジネスジャーナル
アミノ酸と「アミノ酸等」の違い - NAVER まとめ
https://matome.naver.jp/odai/2153163229374702001
「アミノ酸等」と「アミノ酸」は全く違います。遺伝子組み換え技術を用いた菌からできた味覚を狂わせる化学調味料（グルタミン酸ナトリウム）とは、やっぱり完全に縁を切っ...
カップ麺・インスタントラーメンには危険な食品添加物が多量に使われています。緑内障の原因物質と疑われている化学調味料のグルタミン酸ナトリウム、胃の粘膜を損傷させる恐れのある「かんすい」（炭酸カリウム、リン酸カリウムなど）、発がん性物質が含まれるカラメル色素は、ほとんどのカップ麺・インスタントラーメンに添加されています。
出典
カップ麺、絶対に子供はNGの危険食品…異常な食塩量、発がんや緑内障のリスク増 | ビジネスジャーナル
『買ってはいけないインスタント食品 買ってもいいインスタント食品』（渡辺雄二／だいわ文庫）によれば、下痢などの体調不良はおろか、がんまで起こしかねない危ないインスタント食品があるという。
出典
がんや脳腫瘍も〜インスタント食品は危険？カップ麺、コーヒー、トクホコーラ… | ビジネスジャーナル
カップラーメンの危険性
カップラーメンの危険性
デビューして約40年、ファンの数が決して減ることがないカップ麺。だがまた怖い話が再燃している。日本でもたびたび「カップ麺は有害か安全か」という問題が話題になるが、米国でこのほど新たな調査結果が発表され、「やはり有害」との警告がなされた。
かなり前からカップラーメンの危険性が専門家から指摘されていましたが、
アメリカ最大規模のメイヨー・クリニックという病院が改めて影響を調査してみたところ、
カップラーメンに想像以上の危険性があることがわかりました。
メイヨー・クリニックの発表によると、カップラーメンをよく食べる方は
心臓病、脳卒中、糖尿病、メタボリック症候群などの発症頻度が高く、
特に女性は週に二回カップラーメンを食べるだけで明らかに悪影響が見られたとのことです。
このような悪影響の原因としてメイヨー・クリニックは、
カップラーメンの容器から乱化学物質（環境ホルモン）が溶け出している事を指摘。
これにインスタント麺の油や添加物などと合わさる形で、様々な健康被害を誘発しているようです。
カップラーメンの容器が危険であることは私も前から小耳に挟んでいましたが、
ここまでハッキリと危険性が見られるのは脅威だと言えます。
出典
カップラーメンが人体に有害であることが判明！米医療研究チームが指摘！容器から内分泌かく乱化学物質が溶け出す恐れも！ - 愛詩tel by shig
「過酸化脂質は有害で、ネズミやウサギに食べさせると成長が悪くなり、一定量を超えると死んでしまいます。
過酸化脂質は高温でできやすいため、揚げ油にはたくさん発生していて、揚げた麺に多く含まれてしまう」（同書）のだ。
ポテトチップスや天ぷら、フライなどを食べたときに、腹痛を催したり下痢の症状に見舞われる症状は「油あたり」と呼ばれるが、これは過酸化脂質が原因なのだ。
出典
がんや脳腫瘍も〜インスタント食品は危険？カップ麺、コーヒー、トクホコーラ… | ビジネスジャーナル
特に気を付けるべき成分
特に気を付けるべき成分
植物油脂、チキンエキス、ポークエキス、醤油、たん白加水分解物）、
スープ（醤油、食塩、たん白加水分解物、
チキンエキス、ポークエキス）、加工でん粉、調味料（アミノ酸等）、かんすい、カラメル色素、
増粘多糖類、乳化剤、カロチノイド色素、酸味料、香料、酸味料、香料
食品に含まれる様々な添加物 - NAVER まとめ
https://matome.naver.jp/odai/2153191633288564001
メーカーは「無添加」をキャッチフレーズにわたし達消費者の心をつかみます。 しかし、たとえ無添加であってもニセモノの可能性はゼロではありません。子供たちに安全そう...
カップ麺の発泡スチロール容器に
食品添加物による健康問題の他にインスタントラーメンを懸念するもう１つは、カップ麺の容器からスチレンなどが溶け出す危険です。言うまでもなくカップ麺は、丼状に広がった発泡スチロールで作られた容器とカップヌードルに代表される紙から作られた縦長の容器に分けられます。そのうち発泡スチロール製の丼容器から、発ガン性があるスチレンが溶け出すことが確認されています。
発泡スチロールは、合成樹脂のポリスチレンに発泡剤を加えて作られます。ポリスチレンは、スチレンという化学物質を結合させたものです。スチレンをラットに吸入させた実験では、乳がんや白血病が生じました。また欧米のプラスチック工場では、長年、スチレンを吸入した労働者が、白血病やリンパ腫が多発したことが知られています。
カップ麺のスープに溶け出したスチレンを人間が摂取し続けた場合、どんな影響が出るか分かっていません。即席麺業界は安全を主張していますが、国内の研究者や当該学会がスチレンの影響性を強く指摘しています。ましてや国際がん研究機関でも発ガン性が確認されている物質なので、危険なことは間違いないことです。スチレン容器に熱湯を入れて使うのは、やめるべきと考えます。
出典
カップ麺の発泡スチロール容器から発ガン性物質が溶け出している／食品のカラクリ・麺穀類４ - 食品のカラクリと食べ物語
簡単にお湯を注ぐことにメリットがある訳ですが、できれば面倒でも予め食器（陶器）の丼に中身を移してから、お湯を入れたほうが賢明です。また資源の無駄使いの点からも、紙製あるいは袋入り麺にすべきでしょう。
出典
カップ麺の発泡スチロール容器から発ガン性物質が溶け出している／食品のカラクリ・麺穀類４ - 食品のカラクリと食べ物語
https://matome.naver.jp/odai/2153301464478647201
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