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(回答先: みそ汁は沸騰させてはダメ 投稿者 中川隆 日時 2020 年 11 月 22 日 07:45:27)
市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法
プロが教えるスーパーの焼きそばを美味しくする方法【フライパンで簡単にプロの味】
今回は市販のスーパーの焼きそばを美味しく作る方法を紹介します。
僕は鉄板焼き屋で8年の経験があり、美味しい作り方を熟知しています。
そこでこのレシピでは、プロが使う手順やポイントを押さえながら解説をしています。
用意する材料
材料
市販の焼きそば 1袋
玉ねぎ 1/4
豚肉 50g
サラダ油 大さじ1
キャベツ 50g
もやし 1/3袋
紅生姜 少々
かつお節 少々
青さ 少々
(A)
付属の粉末ソース 1/2
ウスターソース 小さじ1
醤油 小さじ1
酒 大さじ1
作り方
玉ねぎを薄切り、豚肉を一口大、キャベツを2cm幅に切る
(A)を混ぜ合わせておく
フライパンを中火に熱しサラダ油を入れる
豚肉と玉ねぎを入れて火が通るまで炒める
麺を入れて両面がカリカリになるまで炒める(豚肉と玉ねぎは麺の上に避難)
麺がカリカリになったら面の下にキャベツともやしを入れる
(A)のソースを上からかけてキャベツがしんなりするまで蒸し焼きにする
強火にして一気に水分を飛ばす
お皿に盛り付けて紅生姜やかつお節、青さを飾れば完成
調理する時のポイント
豚肉と玉ねぎが焦げないように麺の上に乗せて焼いてください
最後は強火で一気に加熱しないとベチャベチャになります
https://www.sissy44.com/yakisoba-supermarket
- 肉うどんの作り方 中川隆 2021/1/20 14:01:05
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