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2021年2月08日08時54分 〜
記事 [国際30] 「トランプ党」からの脱却は困難か 影響力断ち切れず…さまよう米共和党( 東京新聞)
 
https://www.tokyo-np.co.jp/article/84609
 
2021年2月8日 08時00分

<ここに注目!>
 米共和党が、退任したトランプ前大統領の呪縛から逃れられない。民主党のバイデン大統領の就任を認めないトランプ氏の支持者らが大挙して連邦議会議事堂を襲撃した事件から1カ月たったが、暴徒を扇動したとして下院から弾劾訴追されてもなお、その政治的影響力を無視できないからだ。一方、有権者の離党の動きも相次いでいる。共和党は今後ますます「トランプ党」と化すのか、それとも脱皮するのか。 (アメリカ総局長・岩田仲弘)

【関連記事】行き場を失ったトランプ氏支持者が次に向かうのは…

◆鉄条網、銃を構える州兵…要塞化する議事堂

 高さ2メートル以上のフェンスは上部に鉄条網を備える。その向こう側では州兵が銃を構えている。議事堂は今、すっかり要塞ようさい化してしまった。トランプ氏が共和党をがんじがらめにしている。冷たいコイル状の有刺鉄線を眺めながらそう思った。

 昨年の大統領選と下院選で敗北した共和党は、早くも来年の中間選挙を見据え始めた。大統領の就任1期目の中間選挙は、新大統領に対する期待外れや反発などから揺り戻しが生じ、政権与党が議席を減らすことがほとんどだ。議会で多数派を奪還するために、弾劾訴追されたトランプ氏との間合いをどう取るか。党下院トップのマッカーシー院内総務が出した結論は「再接近」だった。

 トランプ氏を巡っては、新党「愛国者党」の結成も取り沙汰されていた。保守勢力の「共倒れ」を恐れたマッカーシー氏は1月28日、南部フロリダ州パームビーチのトランプ氏の邸宅「マールアラーゴ」までわざわざ出向き、選挙協力を要請した。

 トランプ氏はさぞかし満足だったろう。1月20日にバイデン氏の就任式を欠席した上、「何らかの形でまた戻ってくる」と宣言してワシントンを去ってからわずか1週間あまりで、党の方から早々と頭を下げに来たのだ。

 「トランプ氏の人気が今ほど高まったことはない」。トランプ氏の政治団体は声明とともに、満面の笑みを浮かべてマッカーシー氏と写真に収まるトランプ氏の写真を発表し、その政治的影響力を誇示した。

◆トランプ氏の党内での影響力は回復

 確かに世論調査の上では、議事堂襲撃事件以降に失いつつあった共和党内の影響力を回復しつつある。政治情報サイト「ポリティコ」と調査会社モーニングコンサルトによる直近の調査で、トランプ氏が今も共和党で重要な役割を果たすべきだと答えた党支持者は、事件直後の41%から50%に増えた。党内での支持率も81%と1月半ばの76%から持ち直した。

 また、米モンマス大の調査では、依然として72%の共和党支持者が「バイデン氏は不正投票により勝利したと思うか」との問いに「YES」と答えている。「党は議会でバイデン氏を妨害するよりも協力する方法を見つけるべきだと思うか」との問いに「YES」と答えたのは全体で71%に上ったが、党支持者に限ると41%にとどまった。

◆襲撃事件が共和党離れを誘発

 トランプ氏が共和党内の高い支持を保つ一方で、襲撃事件は、党の支持者数の減少を誘発している。

 事件後、党の選挙登録者数が各地で減っている実態が明らかになってきた。議会専門紙「ヒル」によると事件後の数週間で、激戦州の東部ペンシルベニアや南部フロリダなど数州で合わせて3万人以上が離党。同紙は、選挙のない年の「大量脱出」は極めてまれで、3万人以上という数字は「氷山の一角」にすぎないとしている。

 フロリダ州マイアミ近郊に位置するハイアリア市は人口約23万人で、その7割以上を社会主義政権から逃れてきたキューバ系が占める。キューバに強硬的な姿勢を取る共和党の支持者が圧倒的に多い地域だ。市議のポール・ヘルナンデスさん(33)も共和党員だったが、事件が起きた日、妻と生後6カ月の長男とニュースを見てその日のうちに離党した。事件はトランプ氏や共和党の上下両院議員らが扇動して起きたと判断。「民主主義への侮辱的であからさまな攻撃に耐えられなかった」と振り返る。

 ヘルナンデスさんにとって共和党はもはや、南北戦争による分断の危機を乗り越えたリンカーンや、市場への介入を最小限にする「小さな政府」などを体現したレーガンの党ではなく「トランプ氏に狂信的な忠誠を誓っているだけの党」に成り下がった。マッカーシー氏による「トランプ詣で」の時にはすでに党籍を離れていたが「とても悲しくなった」という。

 20代で共和党入りし、南部オクラホマ州選出の連邦下院議員を8期務めたミッキー・エドワーズさん(83)も「共和党はトランプ氏が所有する完全子会社に成り下がった。しかもトップが指示すればすべて従うカルト集団のようだ」と痛烈に批判。さらに「トランプ氏がたとえいなくなっても、その思想(トランプ主義)は今後受け継がれる」と予測し、離党に踏み切った。

◆「民主主義を攻撃する党でないと言えるのか」

 エドワーズさんのように共和党内の「自浄作用」を疑問視する声は根強い。政治戦略家のロン・ステスローさん(37)は、トランプ氏に反発する共和党や元共和党の選挙参謀らによる政治団体「リンカーン・プロジェクト」の創設メンバー。「トランプ氏とトランプ主義の打倒」を掲げて2019年末に設立された同プロジェクトは、これまで数多くのビデオ広告やポッドキャストを通じてトランプ氏の落選運動を展開してきた。

 月平均150万回のダウンロード数を誇るポッドキャストを担当してきたステスローさんは「トランプ氏を選挙で打ち負かすという目標は達成できたが、トランプ主義を打破することはできなかった」と率直に認める。さらに「共和党は自ら、白人至上主義や大うそつきの政党ではないと、陰謀論を信じ、民主主義を攻撃する党ではないと堂々と言えるだろうか。私は無理だと思う」とも打ち明けた。

 ステスローさんは最近、同プロジェクトを離れ、自らポッドキャストの会社を設立。有権者の離党の動きを歓迎しつつ「特に若い視聴者を対象に、民主主義を幅広く考えるプラットフォームを提供していきたい」と抱負を語る。

◆トランプ氏の集票力は無視できず

 有権者の「共和党離れ」がこのまま続けば、党は中間選挙で多数派奪還どころではなくなる。ただ、米ジェームズ・マディソン大のマーティン・コーエン教授(政治学)は「離党の動きは共和党にとっては好ましくないが、中には襲撃事件を受けて抗議の意思を象徴的に示しただけという人も多いと思う。そういう人が党にまた戻ってくることは十分にあり、どれだけのダメージかは分からない」との見方を示す。

 トランプ氏は昨年大統領選の一般投票で、バイデン氏に敗れたとはいえ史上2位の約7400万票を獲得。コーエン氏は「党が(トランプ主義の)抜本改革に踏み切れば、今後何回かにわたり選挙で民主党に負ける。今の党には、トランプ氏の集票力を無視してそこまで踏み切る覚悟はないだろう」とみる。

 トランプ氏の弾劾裁判は9日から上院で始まる。有罪評決を下すには共和党から17人の造反が必要で困難だ。トランプ氏が無罪を言い渡された場合、党はますます「トランプ党」の色合いを強めるのか。あるいは、有権者の離党の流れが強まるのか。党の命運は、トランプ氏に握られている。

 <いわた・なかひろ>1967年生まれ。95年入社。前橋、横浜両支局、政治部を経て2008~11年にアメリカ総局。千葉支局、外報部両デスクを経て19年5月から現職
http://www.asyura2.com/21/kokusai30/msg/219.html

コメント [近代史5] フランス料理の作り方 中川隆
5. 中川隆[-7571] koaQ7Jey 2021年2月08日 08:54:45 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[29]
パン作り用「りんご酵母」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1527.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/496.html#c5
コメント [近代史5] 食べてはいけない 中川隆
85. 中川隆[-7570] koaQ7Jey 2021年2月08日 08:55:15 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[30]
パン作り用「りんご酵母」の作り方
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1527.html
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/425.html#c85
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
6. 赤かぶ[116934] kNSCqYLU 2021年2月08日 08:55:20 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15711]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c6
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
24. 2021年2月08日 08:56:05 : ZBG66XwVXM : UVN3bFZxSjlZdEE=[465]

 じじいをナメるな = 利権の調整 = 悪の象徴 = オリンピックは悪

 日本は いまだに 利権を捨てきれない 構造的欠陥を内包している国だから

 衰退するしかない

 ===

 そもそも オリンピックが素晴らしい じじいが かわゆい なんて〜〜のは 幻想だ
 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c24

コメント [経世済民104] マック、経営破綻の可能性も…キャッシュ枯渇の懸念、託された「最後のチャンス」(Business Journal) 赤かぶ
2. 2021年2月08日 08:56:50 : LY52bYZiZQ : aXZHNXJYTVV4YVE=[8491]
元マクドナルド社長の超有名経営者が有名歌手の妻に暴力ふるって逮捕!谷村有美涙… 普通にビビるわ 原田泳幸、藤田田、ゴンチャ…
•2021/02/07
TTMつよし〖しゃべり場〗
https://www.youtube.com/watch?v=XQVUSVQAZsU
http://www.asyura2.com/15/hasan104/msg/118.html#c2
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
25. 2021年2月08日 09:00:11 : fKkQda7Cxw : a01WR1RYQWZoY00=[1072]
簡単に逃げ切れる意味のない代表質問で間違いはない
この手の質疑応答は立憲民主党同様、存在自体無意味

これで給料がでるのは納得できない、追求するなら証拠を元に偽証罪を引き出せるくらいするどい追及をしてもらいたい。下手なプロレス興行を見させられている気分。

何十年とこれをやっている、これじゃあ国会要らない。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c25

コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
7. 赤かぶ[116935] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:01:46 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15712]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c7
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
8. 赤かぶ[116936] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:02:43 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15713]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c8
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
21. 2021年2月08日 09:04:31 : ZBG66XwVXM : UVN3bFZxSjlZdEE=[466]

 森喜朗 :  陽気な悪人 = 恵まれた悪人 = それでも 長男はバカ

 菅義偉 :  陰気な悪人 = 生まれつきの悪人 = やっぱり 長男は犯罪人
 
 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c21

コメント [政治・選挙・NHK278] <さながら戦前並みの情報統制>五輪報道 マトモな発信は海外ばかり(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
40. 2021年2月08日 09:04:35 : LY52bYZiZQ : aXZHNXJYTVV4YVE=[8492]
#055 海外在住者に聞いてみました3
•2021/02/06
久米*ネット
https://www.youtube.com/watch?v=xHaE3lcQVf4
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/860.html#c40
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
9. 赤かぶ[116937] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:04:36 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15714]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c9
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
26. けろりん[5443] gq@C64LogvE 2021年2月08日 09:05:07 : 8iDQRlRKiM : TzBuOGFWSDBvck0=[1251]


連座制、保証人、連帯責任、
ムラビト村落集合意識上の封建国家のカンバン民主主義。

自分自身の生き方と、カンバン掲げた大義明文との狭間に
強烈な『 齟齬 』が発生するのね・・・。


__________________________________
カンバンさえ掲げれば、「 そうなっている 」・・とはならないのよ。
それは、共産主義であろうが民主主義であろうが、同じ。

『 人格 』など否定している社会では、
「 別人格 」なんぞ、有り得えんのよ。

ゆえに、ネトウヨ風味の__粘り気が多い
風通しの悪い村社会とカンバンとの軋轢が発生する__というワケよ。

自分自身のまわりの、おっちゃんおばちゃんを__見てみ。
ネトウヨさんで生きれば生きるほど、生きやすくなる。
「人格」などを持ち出せば・・・いまだに、
途端に浮きまくっちゃう・・・w

まぁ、まだまだ、そういうおクニ柄なの。




http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c26

コメント [政治・選挙・NHK278] それでも森喜朗を擁護する人たち…産経新聞「厚化粧した集団いじめ」橋下徹「森さんの気持ちわかる」山口真由「欧米的ポリコレ… 赤かぶ
73. 前河[5488] kU@JzQ 2021年2月08日 09:05:12 : gEILUBiAMY : cXR1WkgzbmlvTEE=[172]
>>71>>72

お前、強がっても突っ込み所満載だな。

まずは「論点ズラシ」

>>38のしんのすけさんのコメに対して、読解力の無さを発揮したのはお前の方だ。まあわざとだろうが。

@>本当に女性差別の国なのだから仕方ない事だろうに

A>連合国の監視下のもとでようやく 女性の選挙権 参政権を「仕方なく認めた」……

B女性差別国家です

の流れから日本の男尊女卑が世界に遅れているというのがしんのすけさんのコメの主旨。

それをお前がAだけを切り抜き、

>女性の社会進出には絶えず戦争がある。

と全体の主旨を無視して、「間違いだ」と反論したんだろ。「日本の差別に問題がある」という点の反論にはなっていないな。

次に、その根拠さえもまた切り抜きだな。

>戦争に駆り出された「男」の代わりをする労働力としての「女」が資本と国家には必要だからだ。


キミの>>38の男女選挙と>>41の戦争の年が連動してないな(笑)

>1917年 ロシア革命
 
>1918年 第一次世界大戦終結
 
>1945年 第二次世界大戦終結
 
>1948年 朝鮮分断
 
君が載せた国は戦争後のが多いね。しかも、関連付けたんだからよく見ろと言いながら別々に載せる怪しさ(笑)

おかしいと思って調べてみたら案の定戦争前もあるな⬇

1893年 ニュージーランド

1902年 オーストラリア

1906年 フィンランド

1913年 ノルウェー

1915年 デンマーク、アイスランド

戦争前も多い

「戦争がきっかけになり女性が社会進出を果たした国がある」事自体は完全な間違いとは言わないが、そこだけ言うのは違うな。

なぜなら第一次世界大戦より遥か前に欧州ではその下地が既に出来ていた。日本とは違うな。

フェミニズムの起源は、1789年フランス革命後まで遡る。人権宣言の男性のみの権利に抗議した女性が、女性の権利を求めてその運動が欧州各地に広がった。

下地があってこその女性進出なんだよ。

>なぜスイスが1971年まで女性の社会進出が遅れたのか。

>その理由は……二度の世界大戦に参加しなかった、男が死ななかったからだ。

一因はあるかもしれないが見方が一方的・片寄り過ぎる。

スイスは元々保守的で男尊女卑が昔からあるという。男性は男性らしく、女性は女性らしく家事をやってれば良いという。日本に似ている。

長らく女性に教育の機会が与えられず、勉強不足で参政権への意識も低かったようだ。また、昔は女性同士の連帯感や集まりがなく、孤立していた面も。

さらに言えば、同じスイスでも地域によって女性の権利に差があるようだ。地域によって違うとなると戦争は関係ないよな。

つまり、戦争に一因はあっても、それだけでは説明がつかない様々な要因が組合わさっていた訳だ。

国際機関「世界経済フォーラム」の男女格差調査によれば、日本は153か国中、121位だ。

男女参画なんて最近だろ。G7では毎年ビリ。

この事実を認めて改善して行くしかないだろ。

パヨクって何だよ?そんな人々はいないだろ。いない敵に何吠えてんだ?敵は差別だよキミ。



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/854.html#c73

コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
10. 赤かぶ[116938] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:06:48 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15715]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c10
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
22. 2021年2月08日 09:07:19 : ZBG66XwVXM : UVN3bFZxSjlZdEE=[467]

 森喜朗 : ねずみの脳みそ
 
 菅義偉 : 夜学しか行けなかった 低脳男
 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c22
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
23. 2021年2月08日 09:08:06 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[186]
頭も深々下げてないし、

森の額が、きれているので、謝罪をしたとは報道の大間違い。

会見で、切れた男を「謝罪会見とは言わない」

勘違いしてるのでは。
今でも彼は立派な女性差別主義者。

彼の後ろ盾も読売グループ、サンケイグループ。戦犯企業グループの
女性差別主義大企業。

男性と、女性が、ハーモニーしていない国なので、
建造物でも庭園でも美しいものが、デザイン出来ない国に。

  

から日本は、美しいものが、
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c23

コメント [近代史4] パン作り用「りんご酵母」の作り方 中川隆
6. 中川隆[-7569] koaQ7Jey 2021年2月08日 09:09:01 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[31]

パン作りに!ブドウの天然酵母


自家製ワイン作り。ブドウ2房で簡単つぶすだけ!スチューベン編






ブドウが大量に送られてきたので、種ありのスチューベンを使ってワインを作りました。
熱で殺菌せず、コーヒーフィルターで濾しています。2房で300cc位の生ワインできました。

1%以上のアルコールを作ることは禁じられています。自己責任でお願いします。

少し舐めてみて美味しかったら大丈夫ですが、雑菌が入れば腐敗臭がする筈です。その場合は全部廃棄して下さい。

更に絞りカスで汁が少し取れたので、次回パン作成用の酵母種もついでに作っています〜♪


▲△▽▼


自家製ワイン酵母種でパン作り。ワイン作ったら、おまけにパンも出来ました!






ぶどう5房でジャムやワインを作った3部作の最後。パン作りです。
ワインは発酵させて作るので、その搾りかすこら出た汁でも発酵するのではないかと思って試しに作ったら、うまく出来ました。

そんなに自家製ワインを作ることなど無いと思うけど、自分用の記録で残しておきました。

※販売されているワインは、発酵を止めているのでパンは出来ません。

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1527.html#c6
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
11. 赤かぶ[116939] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:14:22 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15716]

組織委がメッセージ掲載「森会長発言は五輪精神に反し不適切」
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210207/k10012854991000.html
2021年2月7日 23時37分 NHK



東京オリンピック・パラリンピック組織委員会の森会長が「女性がたくさん入っている理事会は時間がかかる」などと発言したことを受け、組織委員会は森会長の発言が不適切だったとしたうえで、ジェンダーの平等は東京大会の基本的原則の1つだとするメッセージを公式ウェブサイトに掲載しました。

組織委員会は7日夜、公式ウェブサイトに「東京2020大会と男女共同参画について」と題しメッセージを掲載しました。

メッセージでは「先週の森会長の発言はオリンピック・パラリンピックの精神に反する不適切なものであり、会長自身も発言を撤回し深くおわびと反省の意を表明した」としています。

そのうえで「『多様性と調和』は東京大会の核となるビジョンの1つだ。ジェンダーの平等は東京大会の基本的原則の1つであり、東京大会は最もジェンダーバランスの良い大会となる。私どもは、改めてビジョンを再確認し、引き続き、人種、肌の色、性別、性的指向などあらゆる面での違いを尊重し、たたえ、受け入れる大会を運営する」としています。


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c11
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
12. 赤かぶ[116940] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:17:19 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15717]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c12
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
13. 赤かぶ[116941] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:18:31 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15718]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c13
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
14. 赤かぶ[116942] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:19:07 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15719]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c14
コメント [政治・選挙・NHK278] もはや米中戦争は終盤戦、敵中に取り残されてしまう日本列島…そのとき、日本は、どうするの? 罵愚
233. 2021年2月08日 09:20:41 : FpmSWNGFiI : dEw3djEvQkl2SVE=[259]
>230

 多摩散人です。

>横からですが、

はい、礼儀として、まずボケ老人=楽老さんからのご返事を待ちます。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/614.html#c233

コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
15. 赤かぶ[116943] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:21:24 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15720]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c15
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
24. 赤かぶ[116944] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:27:14 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15721]

組織委がメッセージ掲載「森会長発言は五輪精神に反し不適切」
https://www3.nhk.or.jp/news/html/20210207/k10012854991000.html
2021年2月7日 23時37分 NHK



東京オリンピック・パラリンピック組織委員会の森会長が「女性がたくさん入っている理事会は時間がかかる」などと発言したことを受け、組織委員会は森会長の発言が不適切だったとしたうえで、ジェンダーの平等は東京大会の基本的原則の1つだとするメッセージを公式ウェブサイトに掲載しました。

組織委員会は7日夜、公式ウェブサイトに「東京2020大会と男女共同参画について」と題しメッセージを掲載しました。

メッセージでは「先週の森会長の発言はオリンピック・パラリンピックの精神に反する不適切なものであり、会長自身も発言を撤回し深くおわびと反省の意を表明した」としています。

そのうえで「『多様性と調和』は東京大会の核となるビジョンの1つだ。ジェンダーの平等は東京大会の基本的原則の1つであり、東京大会は最もジェンダーバランスの良い大会となる。私どもは、改めてビジョンを再確認し、引き続き、人種、肌の色、性別、性的指向などあらゆる面での違いを尊重し、たたえ、受け入れる大会を運営する」としています。


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c24
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
25. 赤かぶ[116945] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:27:57 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15722]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c25
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
26. 赤かぶ[116946] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:29:30 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15723]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c26
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
27. 赤かぶ[116947] kNSCqYLU 2021年2月08日 09:32:39 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15724]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c27
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
27. 2021年2月08日 09:35:44 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[187]

森のじいさんが会長を辞めなくとも、
オリンピック開催が、中止になると、森のじいさんのレガシーは無くなる。

読売や山系のシンボルである森のじいさんと森のなかまを、
片づけるには、オリンピック中止論がいちばん。

トランプ信者のQアノンみたいな読売グループを、

日本人は、米国の民主党のように、倒すまで、覚醒できるかが、見もの。

  

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c27

記事 [カルト30] サモ・フリンは立場上、反乱法や軍権を否定せざるを得ない、シャン・サモは誤った情報を得ている。素人が丸信じするのがサモのようなプロの情報である。
サモ自体が英諜報との事で、そもそもトランプ支持者の為に講談師をやっている訳ではなく、彼なりの目的があってやっている訳で、単純には英国の国益の為にやっている訳である。
次に、彼が不正選挙に義憤を感じてやっているとして、情報提供者は彼を通じてネット世論を操作しようと試みる訳ではなく彼がガセを掴まされている可能性も考えねば駄目で、それはそれは迫真に迫るガセを掴ませる筈で言い訳もなるほどというものを用意している筈である。
だから、素人は彼の刺激的な情報に飛びつき続ける訳であるが、馬鹿にしたものでもなく、話半分ではないが、半分以上は有益な情報で構成されているであろうから、福神漬の脇に犬のうんこが置いてあるかもしれない位の警戒感を持ってカレーを食べればよく、完全に混ざっちゃってるから食えねーみたいな拒絶反応は行き過ぎである。
そして、そんなスリルとサスペンスは御免だという者はセミプロの手堅い情報を追うことで、動きがゆっくりで焦れったいが、過って犬のうんこを口に運ぶような不安を抱えずに済む訳である。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/665.html
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
28. 2021年2月08日 09:38:38 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[188]

森の額が、完全に切れている。

謝罪会見とは言わないだろ。

 重盛のおじいちゃんは、田んぼのかかし。

 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c28

コメント [政治・選挙・NHK278] こどもが感染しやすい変異株の拡散に注意+森、五輪開催や聖火リレー発言にも批判、淳がランナー辞退( 日本がアブナイ!) 笑坊
5. 2021年2月08日 09:42:02 : LY52bYZiZQ : aXZHNXJYTVV4YVE=[8493]
〖国会中継〗衆院予算委 来年度予算で質疑(2021年2月8日)
1,098 人が視聴中•49 分前にライブ配信開始
THE PAGE(ザ・ページ)
https://www.youtube.com/watch?v=kztgz2m7joY
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/858.html#c5
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
29. 2021年2月08日 09:42:58 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[189]

大使館級の人間が声を上げている。

トランプにもあったんだろうか?、恥ずべき世界で二代目の森。

テレビ各局は、取り上げるかな?無視することに、必至だろう。

バッハ会長は、どうなるか、沈黙が物語っている。


 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c29

コメント [政治・選挙・NHK278] <止まらない!自民辞職ドミノ 山口4区も補選が必要>4.25 菅首相と自民党はご臨終(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
25. 2021年2月08日 09:46:31 : LY52bYZiZQ : aXZHNXJYTVV4YVE=[8494]
210208 まだまだ落ちる菅政権支持率
•2021/02/08
毛ば部とる子
https://www.youtube.com/watch?v=VFTV2FTy6x0

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/875.html#c25
記事 [カルト30] 藤原・ゼロへ・弾劾裁判でビデオ公開、暴力を煽動していたのは民主党だった。不正選挙と相まって政党法違反で解散を命じる事である。
もはや政党ではなくテロ組織で、幹部逮捕と解散命令が必要である。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/666.html
コメント [政治・選挙・NHK278] 誰も言わないから敢えて言う。首相はアトキンソン病≠ネのだ(サンデー毎日) 赤かぶ
41. 2021年2月08日 09:56:35 : ERF0scfEP2 : Q0IubGVibFZyRHM=[13]
経済を止めたくないなら、やることは一つ。
徹底的に検査して、封じ込める。
一時的に経済よりも防疫を優先すること。
そうでなくて、今の様に、中途飯場に経済を回すと言っているから、きちんと経済が回らないのだ。
去年一年、経済が回ったか?
不安が拭い去れないから、中途半端にしか回らなかったじゃないか。

他国を見てみればわかる。
きちんと、厳しくロックダウンした国は、もう普通に経済を回している。
中途半端にしか対策しなかった国は、未だにコロナに振り回されて経済を回せずにいる。

スペイン風邪の時も、強い措置を取ったところは経済の復活が早かった。
中途半端な措置を取ったところは、4、5年ずるずると経済が復活しなかった。
日本は経済のためと言って何もしていない。
考え方が間違っている。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/868.html#c41

コメント [政治・選挙・NHK278] 誰も言わないから敢えて言う。首相はアトキンソン病≠ネのだ(サンデー毎日) 赤かぶ
42. 斜め中道 (-_-メ)[3495] js6C35KGk7kgKC1fLdIp 2021年2月08日 10:03:41 : 460ZVzz1ys : SDZ2LjR6cm1sVk0=[6575]
>>34 さま
絶賛賛同〜♪

>>39 賛同じゃにゃ♪
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/868.html#c42

コメント [カルト30] NW・アメリカは最早こんな国。は同意だが、それはダマスゴミが不正大統領選挙に加担する酷い国という意味においてである。 ポスト米英時代
2. 2021年2月08日 10:04:17 : 8zne86Ve2E : WWovbG5ZNFNlaWs=[312]
☆★☆★☆★

野党にそんな力はないでしょ。

やったとしたら、与党でも野党でもどちらでも勝たせることができるヤツでしょ。

現に今までもそうしてきたようだし?
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/660.html#c2

記事 [ペンネーム登録待ち板6]   共同通信調査:森組織委会長「不適任」59% !菅内閣支持38% !

  共同通信調査:森組織委会長「不適任」59% ! 菅内閣支持38% !

         森喜朗会長のプロフィールとは ?

(news.yahoo.co.jp:2021年2/7(日) 18:40)

◆森喜朗会長:「不適任」59%

共同通信社が6、7両日に実施した全国電話世論調査によると、女性蔑視発言をした東京五輪・パラリンピック組織委員会の森喜朗会長に関し、会長として「適任とは思わない」との回答が59.9%に上った。「適任と思う」6.8%、「どちらとも言えない」32.8%だった。
◆菅内閣の支持率は38.8% !不支持:45.9%

菅内閣の支持率は38.8%で前回1月調査から2.5ポイント続落し、初めて40%を割り込んだ。
不支持率は3.1ポイント増の45.9%となった。

◆大坂なおみ:森会長発言は「少し無知」

 新型コロナワクチンを「接種したい」と答えた人は63.1%、「接種したくない」は27.4%だった。

◆政党支持率:

自民党:36、7%、立憲民主党:8、5%、公明党:3、5%、共産党:4、0%、
日本維新の会:5、3%、国民民主党:1、3%、社民党:0、4%、
NHK受信料を支払わない方法を教える党:0、5%、
支持する政党は内:37、6%。
 回答は固定電話510人、携帯電話513人。

(参考資料)

○森喜朗会長のプロフィールとは ?

(ウィキペディアより抜粋転載)

森喜朗(もりよしろう、1937年〈昭和12年〉7月14日 生まれ。83歳。)は、日本の政治家。東京オリンピック・パラリンピック競技大会組織委員会の会長。
衆議院議員、文部大臣(第105代)、通商産業大臣(第56代)、建設大臣(第62代)、内閣総理大臣(第85・86代)、自由民主党政務調査会長、自由民主党幹事長、自由民主党総務会長、自由民主党総裁(第19代)などを歴任した。

◆経歴

政界入りまで:2001年3月25日、父の墓参りに訪れた森。
石川県能美郡根上町(現在の能美市)に、根上町長を務めた森茂喜と、妻の薫(1944年11月病死)との間に、長男として生まれる。小中時代はいじめの常連で何度も職員室に引っ張られたと講演で回顧している。中学時代の教師は森が悪いことをして交番に連れて行かれると、警官の前で森を怒鳴り、殴りつけた。父親の立場を慮って貰い受けに来た手前、必要だったものらしく、自転車の後ろに森を乗せて帰る途中「頭が痛かったら先生の背中にこすりつけろや」と言ってくれたと言う。
こうしたやりとりから師弟の情愛が生まれ、その教師は後年森が立候補する頃には教組の幹部になっていたが「お前のお陰で教組を辞めなきゃいかんようになった。今まで自民党にだけは入れないできたが、とうとう自民党に入れることになってしまった。困った奴だ」と森に協力した。その後恩師は石川県中学校長会の会長になったという[注釈 1]。

◆ラグビーへの思い入れと挫折

本人によれば上述のように勉強は出来なかったが、子供の頃より生涯に渡って強い関心を持ち続けることになったのがラグビーである。『森喜朗全人像』『あなたに教えられ、走り続けます』『自民党と政権交代』など森の著書やインタビューによれば、ラグビーに最初に興味を示したのは父の茂喜であり、戦時中トラック島空襲後同島に派遣された際には、部下を引き連れて捕虜と試合に興じて人心掌握にも有効活用したと言う[注釈 2]。
戦後の1948年(昭和23年)、喜朗が小学5年生の時分に早稲田大学のラグビー部がOBである父を頼って根上町に合宿に来た。この時の練習試合を見て喜朗はラグビーに興味を持ち、早稲田大学に入りラグビーをやろうと決意し、練習に励むようになった。元々根上町からは学区制度上、ラグビー強豪で進学校の石川県立金沢二水高等学校には進学できなかった。
そこで、金沢市立高岡町中学校(現金沢市立高岡中学校)に越境入学し、根上町から汽車通学していた。高岡町中学校にはラグビー部がなく、バスケットボール部に所属していた。中学校卒業後金沢二水高校に進学し、ラグビー部に入部。ラグビー部のキャプテンを務め、北陸三県大会で富山県立魚津高等学校と決勝戦にすすんだものの敗退した。
その活躍から、父の知人であった当時の早稲田大学ラグビー部監督大西鉄之祐の薦めで 、早稲田大学第二商学部に入学する。しかし、全国から集まった強豪選手の中で、練習は過酷を極め、文化の違いもあり精神的にも参ってしまい、吐血のため通院したところ、胃潰瘍と診断された。医者から半年間練習を休むように言われた。半年もの間練習を休めばラグビー選手として終わりだと悟った森は入学から4ヶ月で退部を決心する。同時に、自分がラグビー部の推薦により大学へ入学した点を重く見て退学を決意するが、大西監督に「バカもの!」「ラグビーだけが大学じゃないぞ、森君。
縁あって早稲田に入ったんだ。早稲田精神を身につけて少しでも世の中の役に立つ人間になろうと君は思わないのか。将来、ラグビーに恩返しができるような立派な人間になってみろ」と叱責され、退学を思いとどまった[2]。
この大西監督の言葉は森に大きな影響を与え、第9回ラグビーワールドカップの日本招致を成功させた2009年に受けたインタビューでは、「その言葉はいつもわたしの心の中にあり、こうして協会の会長を引き受けているのも、W杯日本招致に責任を持ったのも、少しでもラグビーに奉公できればとの思いからでした」と語っている[3]。

◆早稲田大学雄弁会への入会

結局、森は、早稲田大学ラグビー部こそ退部したが、郷里出身の早稲田大学大学院にいた先輩が森を見かね、雄弁会に入るように薦めた。森は2年生になると同時に雄弁会に入会し、やがて政治家を志すようになる。当時の雄弁会は現役の国会議員、特に野党の代議士が話をしに来てくれることが多く、国政の当事者に接することが出来るという恵まれた環境で生の政治を学んでいった。
森自身演説の練習も行ったがそれを聴衆の前で披露する機会は在学中には訪れなかった。
当時の雄弁会には、青木幹雄、西岡武夫(当時代表幹事会議長)、深谷隆司、玉澤徳一郎、小渕恵三などが揃い、部室は梁山泊の様相を呈していた。この時期は雄弁会の黄金期である。
なお、ラグビー退部後も、勉強も優秀だが練習のため授業に出られないラグビー部員達のために教授に掛け合うなど、同部との関わりは続き、教授達とも一緒に飲みに行き講話にじかに接していた。早稲田祭で後輩の学生達に語ったところによれば、森達は部室(会室)には毎日出ていたが、教室にはいかないことから「大学周辺居住者」と呼ばれていたが、必要な単位は4年間で全て取得したと言う[4]。

◆首相時代

アメリカ合衆国国防長官ウィリアム・コーエンと会談する内閣総理大臣森喜朗(63歳。2000年9月22日、東京都千代田区の総理大臣官邸にて)
アメリカ合衆国大統領ジョージ・ウォーカー・ブッシュと会談する内閣総理大臣森喜朗(2001年、アメリカ合衆国のホワイトハウスにて)
2001年3月、森喜朗首相、小池百合子議員らとウラジーミル・プーチン・ロシア大統領に会う。

◆就任の経緯

2000年4月5日、3日前に脳梗塞で倒れ緊急入院した小渕恵三首相の後を継ぐ形で、内閣総理大臣に就任した。清和会議員の総理総裁就任は福田赳夫以来22年ぶりであった。
このときの連立与党は、自民党、公明党、保守党であり、メディア等では「自公保」と略称した。
森の首相就任は、当時の自民党有力議員5人(森喜朗本人、青木幹雄、村上正邦、野中広務、亀井静香)が密室で談合して決めたのではないかと疑惑を持たれ、西側諸国の報道でも旧ソ連のクレムリン並みの密室人事と揶揄された。これらの論評に対して、森自身は「マスコミが密室と言いたがるだけ」と反論した。
詳細は「五人組 (自由民主党 2000年)」を参照

◆首相就任後

前任者の急病による就任であり、総裁になるための正式な準備無しでの登板だったため、内心「正直いってえらいことになったな」と思ったという[23]。
政策では小渕政権の政治目標を継承することを重視し、小渕が学生時代から取り組んでいた沖縄問題の一つの到達点と目していた沖縄サミットを完遂や、小渕が望んでやまなかった景気回復を目指した。この他対ロシア外交、教育基本法問題なども小渕と森が最後に話をした4月1日に政治課題として意識していた[24] し、対アフリカ外交についても小渕が計画していたものであるとの指摘がある[25]。
首相としての最初の外国訪問地にはロシアを選択し、ソ連との親善に努めてきた父の遺骨の一部があるシベリアの日本人墓地へプーチン大統領とともに訪れた。
中央日報は徹底的に計算された行動であり、 プーチンは東方経済フォーラムで「我々の過去が未来に進むことを妨げてはいけない」と発言させ安倍晋三首相の意中を伝達する窓口を2013年以後は務めていてプーチン大統領とお互い「ヨシ」「ワロージャ」という愛称で呼び合う関係だと報道している[26]。
また、所信表明直後に前から予定されていた医師の診断を受けたところ前立腺にガンが発見された(後述)。そのため数々の「失言」が槍玉に挙がって批判がヒートアップする前から自分の政権は短命であると自覚しており、「何かきちんとのこさないといけないと思った」という[27]。
4年後の論座での証言では癌を理由に「就任時から1年で辞めることを決めていた」と述べた[28]。癌であることが発覚すると首相が二代連続して健康問題に晒されることになるため、森は抗がん剤で症状を抑えつつガン告知を黙ったまま首相を務めることにしたが、論座編集部は『自民党と政権交代』のあとがきで指導者という地位が持つ孤独性として印象的であると述べている。
『自民党と政権交代』では辞意についてプーチンと2001年3月にイルクーツクで行った会談で伝えたのが最初であった[29]。だが、その半年ほど前に『文藝春秋』でのインタビューにて小渕恵三から引き継いだ政治課題を達成したら総理を辞めてもよい旨を語っている[30]。
なお、総裁選を経て首相となった小渕については、マスコミを絡めて「小渕さんも随分口汚く罵られていましたよね。マスコミ攻撃までも引き継いでしまったようでした」と語っている。
また、この不規則登板の中終始バックアップしてくれた人物として政調会長の任にあった亀井静香を挙げ、首相辞任の際に「本当のことを言えず、彼のポストの手伝いも出来なかった」と述べている[31]。
―以下省略―



http://www.asyura2.com/10/nametoroku6/msg/15019.html

コメント [カルト30] トタ・MAX・選対顧問・トラは順調、彼は間もなく戻ってくる。MAXの視聴率は半減のCNNと反比例の勢いだそうである。 ポスト米英時代
2. 2021年2月08日 10:08:15 : 8zne86Ve2E : WWovbG5ZNFNlaWs=[313]
☆★☆★☆★

バイデンはアメリカ版アベちんだということがハッキリしましたね。

アベちんはあれが運の尽きの始まりでしたね。

アベちんと同じ道をたどることを祈っています。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/662.html#c2

コメント [経世済民135] コロナ倒産1000件突破!大苦境4業種の断末魔と3月の修羅場(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
29. 2021年2月08日 10:08:32 : LY52bYZiZQ : aXZHNXJYTVV4YVE=[8495]
「コロナ被害相談村」実行委員・棗一郎 「菅首相は相変わらず『自助』を求めています。『自分でなんとかしろ』と言われても、できないから頼ってくるのです」〖注目の人直撃インタビュー〗
•2021/02/08
日刊ゲンダイ
https://www.youtube.com/watch?v=E_TbsBvjI-M
http://www.asyura2.com/21/hasan135/msg/143.html#c29
コメント [政治・選挙・NHK277] <マトモな国民はその異常性に戦慄>このコロナ禍でこれだけ疑惑まみれで ニタニタ笑って国会トンズラ(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
52. 2021年2月08日 10:08:34 : PF8G8YLbdo : SVlsVkp0NDNQSmM=[1]
ニッポンはコロナ対策よりオリンピックをキメたいらしいし、朝鮮の連中は遊ぶことでコロナをキメたいらしい。
それは吾輩が大卒美人女子の白いパンツの淳姫とブルマの鈴美と和美に淳恵と寿恵に里美と聖愛に短パンの鳳喜とセックスして勉強ができるようになったのと、桜蔭に雙葉に頌栄に東京中華と日大二高に大妻中野と文化大付属杉並女子と吉祥寺女子に東京文化と聖心女子に桜美林、帝京高校と東京女学館と東京女子学園、愛国女子と江戸川女子、都立小松川に国府台女子と麹町女子に白百合に三輪田に都立九段中等教育学校と多摩大付属聖ヶ丘に日本橋女学館と品川女子に慶応義塾女子と有明かえつ(旧嘉悦)と神奈川学園と普連土に和洋九段と二松学舎に東洋高校のと淑徳巣鴨の美人女子高生とセックスして外の世界を知るようになったのと、梨花女子大や淑明女子大にソウル女子大と徳成女子大に同徳女子大に誠信女子大と釜山女子大に光州女子大の女子大生と早稲田と慶応に中央大と東京女子大にお茶の水女子大と東洋英和女学院と明治学院大とフェリス女学院大学の高学歴美人女子の女子大生とセックスして大卒になったのと大卒以上の高学歴美人OLとセックスして生活に余裕ある人間になったように、内田恭子に中野美奈子と小島奈津子、高島彩に梅津弥英子と政井マヤと滝川クリステル、佐久間みなみに本田朋子と島田彩夏と佐々木恭子、西尾由佳理に小野寺麻衣、水卜麻美と徳島えりかに岩本乃蒼と田中みな実と大江麻理子と合コン組んでエリートになるのとは訳が違う。
http://www.asyura2.com/20/senkyo277/msg/728.html#c52
記事 [Ψ空耳の丘Ψ62] 7回目の終了です(その卒業論文の5)・飢餓地獄の陰謀論・『別に大した記事では無いが、穀物相場が右肩上がりだぞ』

★ 人間はアバター(化身)であり、地底人・神霊・ヒトの移写が、地上世界の地上人(人間)です。

★ (遠い未来の)「真実の人間」が、「VRゲーム」を作り、その内側に「人間世界」を作ったのです。

★ (VRの)地上世界の科学・物理法則は、真実の世界の科学と異なって、変動し不正確です。

★ 2013年頃から「位置が変換」し、あと20年くらいで消滅して、「新しいゲーム」がスタートします。

★ 今の個人主義的な「私」は消滅し、新しい世界では「全体の中での私」という概念に変わります。



@ ところで、『飢餓地獄の陰謀論・『別に大した記事では無いが、穀物相場が右肩上がりだぞ』に、ご興味をお持ちでしょうか。

 (アホな人々が)「トランプ選挙」や「新型コロナ」に呆けている間に、主要穀物が、右肩上がりで、「高度経済成長」の勢いです。


A とりあえず、タバコを吸って、酒でも飲みながら、「主要穀物の先物市況」をググって下さい。話はそれからです。

 (5年間の月足チャートで見ると)、小麦・大豆・とうもろこしが、1年を通じて、右肩上がりです。

 (★★しかも、過去5年間の高値を楽勝で抜いて、天井知らずの勢いです)。


B ここで、多くの「オカルト・ファン」には、「日月神示」が脳裏に浮かぶことだろう。

 『日本の国に食物なくなってしまふ・・世界中に食べ物なくなってしまふ』(風・11)。

 『今のうちに草木の根や葉を日に干して貯へておけ・・九十四は五分位しか食べ物とれんから・・一握りの米に泣く』(富士・20)。


 『今度は共喰となる』(梅・14)。

 『今の内に神徳積んでおかんと八分通りは獣の人民となる・・獣となれば、同胞(はらから)食ふ事ある』(夜明け・04)。


C そこで、今回の問題となる主要穀物の、「カロリー・ベース」と「重量ベース」のデータ分析。

◆ 「カロリー・ベース」とは、世界中から食材を自由に輸入して、「グルメを満喫する」指標ですが、世界中が食料危機に陥ると、途端に輸出をストップされて、輸入もゼロに成るという『夢のような指標』です。
    そして、
 現状は、長い間「40パーセント」をキープしている状況のようです。


◆ 「重量ベース」とは、米・麦などの主要穀物の「自給自足」を表わす指標で、これがホントの「国内生産」に成りますが、現状は、長い間「60パーセント」をキープしているものの、
    昨今では、
 バカ国民が、国民の生命線である「国産米」を食べなくなったために、余った貴重な米を、豚や鶏のエサに払い下げているそうです。

 (★「バカ国民」というのは、国民が国産米を食べないから、それが「減反政策」に結びつき、国内農家の首を絞めて「離農」させ、食糧危機に際しては、因果応報・自業自得に陥るという意味です)。


◆ 「重量ベース・60%」+「カロリーベース・40%」=100%の、飢餓地獄。

 現在は、輸入食材を腹いっぱい食べて、国産食材も腹いっぱい食べて、100パーセントを満腹すると言っても過言では有りません。

     ところが、
 輸入食材がストップして「カロリーベース・40%」がゼロに成ると、残された国産食材の60%を、国民が奪い合う構図が浮上します。(★実際の計算は複雑ですが、あくまでもイメージ)。
     しかも、
 「とうもろこし」などの家畜用のエサが不足すると、牛肉・豚肉・鶏肉などが、スーパーの陳列ケースから姿を消す事に成ります。(ここで「飢餓地獄」のスタートです)。


D さらに困った事には、地球環境(気候変動)が、乱心して暴走している。

 (昔には考えられなかった事ですが)、北半球の上空の「ジェット気流」が大蛇行していますが、今では、ヨーロッパ中部やアメリカの穀倉地帯にまで「大寒波」が大蛇行しています。
      だから、
 もしも、夏場に、北極圏の「寒気」が2〜3日くらい「農業地帯」に滞留すると、穀物はアウトです。(夏場に「霜」が降りたり「雹」(ひょう)が降ると米も野菜もアウトです。逆に、赤道の「熱波」が襲ってもアウトです)。


E おまけとして、食べ物を粗末にすると「罰」が当たるという、「風土記」の記録の紹介。

● 「豊後国風土記」・「速見(ハヤミ)の郡」・「田野の条」。(簡略の要約)。

 この野は広く大きく肥えていた。多くの水田を開いて耕すと食べ切れなくて、刈り取らずに放置するくらいに米が取れた。
 大いに富んだから心が奢って、ついには、米で餅を作って弓矢の的にして遊ぶと、餅が白い鳥に化けて、南の空に飛び去った。
 すると、その年のうちに農民は死に絶えて、水田も荒れ果てて、それから後には水田に適さない土地に変わってしまった。


● 「山城国風土記・逸文」・「「伊奈利の社の条」。(簡略の要約)。

 風土記に言う。伊奈利(イナリ)と称するのは、秦中家忌寸(ハタノ・ナカツヘノ・イミキ)らの遠祖の伊呂具(イログ)の秦の公(ハタノキミ)は、稲や粟などの穀物を空高く積んで豊かに富んでいた。
 それで、餅を使って弓矢の的にすると、餅が白い鳥になって飛び去り、山の峰に居たが、(その白鳥が化して)「伊禰奈利」(イネナリ)生(オ)いたので、遂に、社名とした。
 その子孫の代になって、(先祖の)あやまちを悔いて、社の木を引き抜いて、家に植え替えて祈り祭った。今、その木を植えて、生き付けば福が授かり、その木を植えて枯れれば、福は無いという。(「神名帳頭注」)。


●「日月神示」には、『食物おろがむ所へ食物集まる・・ひたすらに神にすがりてお詑びせよ、それより他に今は道なし』(梅・14)。


F 今回の記事の最後は、「日曜・終末劇場」の案内です。

 (もしかすると)、「新型コロナ」の後には「飢餓地獄」が待っていて、スリルとサスペンス満載で、愛と感動の大スペクタクル「日曜・終末劇場」の本番スタートです。「共食いの世界」が貴方を待っています。


(まあ、「エー加減」な投稿でも、これ以上書くと、石を投げられて、食べられてしまうかも知れないので、今回は、これで御仕舞いです)。


G★ 毎回における、お断り。

 私は、単に「アセンションごっこ」をして遊んでいるだけです。私の毎回の投稿は「妄想」であり「お花畑」に過ぎません。毎回の全ての記事は、「自己責任」で判断して下さい。よろしいですか。


★ どう思われますか。

http://www.asyura2.com/16/bd62/msg/854.html

コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
16. 2021年2月08日 10:09:36 : z3VmIykiz2 : bXdCL29DSTl2VEU=[304]
根っからの詐欺師体質である。早稲田でラグビーやっていたとか、嘘八百。応援団に所属していてラグビーなどやったこともない男で、それが嘘を八百ついてラグビー部所属だったというのだから、詐欺師である。総理の座も、小渕の後を継いだが、密室での談合で決めて、総理になりたくてかすめ取った男である。正式な手続きは一切ない。プーチンと友人??これも真っ赤な嘘。小泉時代にちょこちょこ出てきてちゃらちゃらとダマスゴミ記者を吉本芸人よろしく演じて存在感を見せつける。邪魔であったが誰も文句を言わせないのは元総理という肩書。印籠を見せて、天下の水戸光圀公である・・と三文芝居の時代劇役者が好きで、やることなすこと嘘で固めた下種の極みである。天は罰を下す。身内に不幸が積み重なる疫病神である。一刻も早く茶坊主官僚の武藤とともに払いのけなさい。東京大会中止の全責任はこの男にあり、で幕が引けることだろう。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c16
コメント [政治・選挙・NHK278] 米は東京五輪に不参加か、それとも参加か?選手を危険に冒す権利を日本は有しない。(かっちの言い分) 一平民
5. 2021年2月08日 10:12:48 : Tcojb822lY : UHVOajhnNFpweW8=[214]
このところの森会長の失言騒動はオリンピック中止発表の前哨戦かな?
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/856.html#c5
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
17. 赤かぶ[116948] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:13:21 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15725]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c17
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
28. 2021年2月08日 10:15:20 : 8Y3qNNVFjs : M1JOUTBKSThkdHc=[14]
森を辞めさせたくない利権集団
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c28
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
30. 赤かぶ[116949] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:16:54 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15726]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c30
コメント [政治・選挙・NHK278] それでも森喜朗を擁護する人たち…産経新聞「厚化粧した集団いじめ」橋下徹「森さんの気持ちわかる」山口真由「欧米的ポリコレ… 赤かぶ
74. 2021年2月08日 10:17:14 : yqYP1U2XPs : aExWRDJvZS5ZaGc=[101]
 >>73
 >>38だけど
 >>。ト出来ていた。日本とは違うな。
 >>フェミニズムの起源は、1789年フランス革命後まで遡る。


 その言説は、本家本元のフランスの男女平等選挙権の実現が日本と同じ1945年(昭和20年)だと言う時点で破綻してないか?
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/854.html#c74

コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
31. 赤かぶ[116950] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:18:24 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15727]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c31
コメント [政治・選挙・NHK278] <止まらない!自民辞職ドミノ 山口4区も補選が必要>4.25 菅首相と自民党はご臨終(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
26. 2021年2月08日 10:27:10 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[190]

わきまえない男。

橋下徹は今日も多弁。「男は良くしゃべる」



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/875.html#c26

コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
32. 2021年2月08日 10:29:30 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[191]
わきまえない男、

橋下とおるは今日も多弁。

男は良くしゃべる。

 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c32

コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
29. けろりん[5444] gq@C64LogvE 2021年2月08日 10:29:44 : 8iDQRlRKiM : TzBuOGFWSDBvck0=[1252]

むらびと村落社会の、レガシーなんぞ、要りまっか?__の、ような。

レガシー__ってなに?
ホントは、ソコからでっしゃろ?
英語しゃべれば、オッケ〜じゃおまへんやろ?__みたいな。


_______________________________
意識にのぼらせる・・・イコール、< 言語化 >ですよ。

「 おじぃちゃん、かわいそ 」
ロジック無視した、集合むらびと社会から、いつ抜け出せるか?
< 法治 >というのは、立場権勢などを超えた
万民平等の、ロジカル統治でヤリまっせ・・というコトですから。


いつまでも「 放置プレイ 」は通用しまへんで
暇を持て余す__ニッポンの年金おぢぃさん、おばぁさん・・。



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c29

コメント [カルト30] サモ・フリンは立場上、反乱法や軍権を否定せざるを得ない、シャン・サモは誤った情報を得ている。素人が丸信じするのがサモの… ポスト米英時代
1. 2021年2月08日 10:30:07 : VE9DOU2O0g : ZlpPaHNQNkNjNlE=[5]
素人目には全部混ざっちゃって食えねー的ではありますね。
しかし不正選挙はあったんだという事は事実なので、そこまで一旦戻ってやり直しですかね。
枕おじさん、凄いの出してますね。
Cから集中攻撃
https://michaeljlindell.com/
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/665.html#c1
コメント [政治・選挙・NHK278] <さながら戦前並みの情報統制>五輪報道 マトモな発信は海外ばかり(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
41. 2021年2月08日 10:38:04 : Omp3RmI42A : STd0VlI0ZkFReW8=[474]


 ★>【 ワクチンで感染率抑制が『真っ赤なデマ!』】<★ <海外でもデマ報道三昧!>


   イスラエルはワクチン接種が進んでの感染率の劇的な減少と宣伝してるが、真っ赤なデマ
   の可能性が極めて大きい可能性が濃厚なようだ。

   それは、選挙を控えているための【 数字操作 】であるとの情報が流れてる。

  =================================

  専門家の多くが、先のことは一切断定できない〜〜〜というのが現実だ。

  何ら新たな対策をしないままに悪魔のアメリカでは感染者数が減少し続けている。
  ワクチン効果などは全く期待できない接種率なので、頭のおかしいマズこみは、
  不思議だァ?を連呼。


 ★【 悪魔王・トラブルがマスク無しの大規模集会を全米でやり過ぎた 】★

  のが約50万人死亡の原因だから、止めたら、感染者数はドンドン低下に向かうべ。

  ======================================

  トランプはキリスト教が票田だから、教会の機嫌取りの政策を推し進めたのであって、
  借金大魔王のこの男はキリスト教とは無関係、名ばかりの信者だった娘をユダヤ教に
 
        【 背 教 】

  させて喜ぶ、悪魔の僕・フェイク大魔王だ。FOXTVは真実を報道したんだと???
  こんな稚拙なアメリカ教だから、教会数・信徒数が下げ止まらない。

  =======================================

 同じ様に日本でも、A級戦犯DNAらにより、NHKは【 犬HK 】に成り下がり、ごみ売り
 ・さんKも毎度おなじみの捏造三昧。

  ========================================

 福島第一原発から放出された放射性物質がヒロシマ型原爆換算で3,000発以上であるのに、
 水蒸気ではなく核爆発もしてるのに、未だに、水蒸気爆発??、売れない芸人より笑えねぇ!

 コロナも深刻だが、福島第一はもっと深刻だ。
 騙されないで自衛を怠らないことだんべ。

 ・・・・・・・・・・・・・
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/860.html#c41

コメント [政治・選挙・NHK278] 米中関係が激しく緊迫する中、日本も傍観者ではいられない 日本外交と政治の正体(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
14. 罵愚[8931] lGyL8A 2021年2月08日 10:38:38 : QSvuRI28Js : TFU1R0RNdHdhblk=[1]
>>13 楽老爺さん
 なるほど日台間に正式な外交関係がない以上、台湾の独立運動を外交案件として取り上げることはできないとしても、日本政府として、支持を表明することはできるだろう。
 なにしろ、過ちては則ち改むるにはばかることなかれって、教えてくれたのは支那人なんだから…

 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/831.html#c14

コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
30. 2021年2月08日 10:41:30 : xutrAnH8Uc : RTEwU1BmR3dDMEU=[820]
まるこ姫の言う通り。お爺ちゃんをいじめないで、何を言っているのか、一国の総理が普通のお爺さんと一緒にする神経がもう政治に対して無恥で無知すぎる。橋下も東国原も毎日のようにテレビに出ている、見たくないベスト1と2の電通工作員マスコミの劣化の象徴、先日のクイズのバラエティに東国原が出ていて早大卒と名乗っていた、確か東国原は専修大卒で早稲田に1年か2年?政治か経済を学んでいたことを宮崎知事出馬時代に言っていたが4年間単位を取得したものと同じ早大卒という肩書は学歴詐称になるのではないか、
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c30
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
1. 赤かぶ[116951] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:46:58 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15728]

IOC「森会長は謝罪した。この問題は終了と考える」
https://digital.asahi.com/articles/ASP246KSXP24UHBI022.html
2021年2月4日 20時15分 朝日新聞


日本オリンピック委員会の女性理事増員方針を巡る発言について記者会見する東京五輪・パラリンピック大会組織委員会の森喜朗会長=2021年2月4日午後2時15分、東京都中央区、代表撮影

 東京オリンピック(五輪)・パラリンピック大会組織委員会の森喜朗会長(83)が、3日の日本オリンピック委員会(JOC)臨時評議員会で女性を蔑視したと受け取れる発言をしたことについて、国際オリンピック委員会(IOC)の広報担当者は4日、朝日新聞の取材に「この問題は終了と考えている」と答えた。

 広報担当者は朝日新聞にメールで回答。「ジェンダーの平等はIOCの根本原則で、将来を見据えた五輪ムーブメントの長期計画、アジェンダ2020でも重要な柱に据えてきた」としたうえで、「森会長は発言について謝罪した。これでIOCはこの問題は終了と考えている」とした。

 森会長は4日の記者会見で、「辞任するという考えはない。皆さんが邪魔だと言うことであれば、老害が粗大ごみになったのかもしれませんから、そうしたら掃いてもらえばいい」と述べ、自ら身を引く考えはないとした。

 記者会見では自らIOCに説明するか問われ、「そんな必要ないでしょう。いまここでしたんだから」と答えていた。大会組織委員会の武藤敏郎事務総長は会見終了後の4日夕、IOCに一連の経緯を報告したことを報道陣に明かした。

 IOCの対応について、組織委幹部は「IOCも(森会長に)辞められたら困る。代わる人がいない」との見方を示した。(ロンドン=遠田寛生)


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c1
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
2. 赤かぶ[116952] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:48:13 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15729]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c2
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
3. 赤かぶ[116953] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:49:14 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15730]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c3
コメント [お知らせ・管理21] 2021年02月 困った時、意見、提案、相談などなんでも。管理人が24時間以内に必ず見るスレ 管理人さん
46. 罵愚[8929] lGyL8A 2021年2月08日 10:49:21 : QSvuRI28Js : TFU1R0RNdHdhblk=[2]
>>44
>お前がしでかしたことはルールに反する

 そのルールが投稿規約だとしたら、どこにそれが規定されていますか?
リンクを貼って、明示してくれるとありがたい。

http://www.asyura2.com/13/kanri21/msg/617.html#c46

コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
4. 赤かぶ[116954] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:50:55 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15731]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c4
コメント [お知らせ・管理21] 2021年02月 困った時、意見、提案、相談などなんでも。管理人が24時間以内に必ず見るスレ 管理人さん
47. 罵愚[8930] lGyL8A 2021年2月08日 10:52:03 : QSvuRI28Js : TFU1R0RNdHdhblk=[3]
>>45
 そりゃぁ。ちがうだろう。そりゃぁ、多数に名を借りた横暴にすぎない。
http://www.asyura2.com/13/kanri21/msg/617.html#c47
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
5. 赤かぶ[116955] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:52:50 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15732]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c5
コメント [マスコミ・電通批評10] 日テレ社員3名は 電通の選挙の不正を知った口封じのために殺害されたのでは? 直人
28. 2021年2月08日 10:53:59 : xutrAnH8Uc : RTEwU1BmR3dDMEU=[821]
20さんに全く同意。今や日本の中枢ですべてを支配している、悪の枢軸、マスコミ支配はもとより政治の中まで浸透し安倍政権とは一体となって政権に都合の悪いことはスルー、テレビの司会者やコメンテーターも政権擁護の人間を必ず使っている。自民党絡み安倍擁護は菅と共に電通と監視している、安倍政権や安倍個人からどれだけ電通に税金を投入しているか、国賊企業そのものだ。
http://www.asyura2.com/09/hihyo10/msg/768.html#c28
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
6. 赤かぶ[116956] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:54:23 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15733]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c6
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
7. 赤かぶ[116957] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:55:03 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15734]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c7
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
31. 2021年2月08日 10:55:19 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[192]

橋下とおるは、「競争意識が強いのか」

「良くしゃべる、わきまえない男」か。


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c31

コメント [政治・選挙・NHK278] <止まらない!自民辞職ドミノ 山口4区も補選が必要>4.25 菅首相と自民党はご臨終(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
27. 風の戦士A[-541] lZeCzJDtjm2CYA 2021年2月08日 10:55:28 : kxk7MnCbWU : d1N5Q0JNaG5NNEk=[-9999]
>>23

>隣国のカナダではすでに国として大麻合法化に踏み切っており、米国がそうなるのも時間の問題

これは、小麦余り(日本のかつての米余りと同じ)の問題ですね。

石油余り(フラッキング禁止)の問題とも同じ。

https://jp.reuters.com/article/api-energy-fracking-idJPKBN28402M
>米ロイター 2020年11月24日9:52 米石油協会、バイデン氏がフラッキング制限なら訴訟も

小麦も石油も、戦争が始まれば、景気回復ですね。

中国(湖南省)の小麦が、世界的に競争力が上がって、米国産やカナダ産の小麦は売れなくなった。

中国をつぶせば米国産の小麦も売れるようになる?

ミャンマーをダシにして中国に戦争を仕掛けようと??

人口3億の米国が人口14億の中国に勝てるかどうか???

https://www.youtube.com/watch?v=t20TQ2XiOVU


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/875.html#c27

コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
8. 赤かぶ[116958] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:55:32 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15735]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c8
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
9. 赤かぶ[116959] kNSCqYLU 2021年2月08日 10:58:03 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15736]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c9
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
10. 赤かぶ[116960] kNSCqYLU 2021年2月08日 11:01:29 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15737]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c10
コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
16. 中川隆[-7568] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:01:47 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[32]
リンゴジュースの作り方


おばあちゃんがやってた果汁100%ジュースの作り方が衝撃すぎた。。。





ジューサーが無い時代ってこうやってやってたのかな。。。逆に斬新すぎますよね。本当の意味での手搾り100%です。

▲△▽▼


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ミキサーのおすすめ11選【2021】スムージーやジュース作りに便利な人気モデル
https://www.biccamera.com/bc/i/topics/osusume_mixer/index.jsp



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http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c16
コメント [国際30] 米集計システム大手、FOXやトランプ氏の弁護士を提訴 損害賠償2900億円請求 (AFP)  魑魅魍魎男
2. 2021年2月08日 11:01:56 : NNHQF4oi2I : WXhzeVFYNXV5aGc=[530]
暴力で 証拠隠滅を図る バイデン陣営

 買収で裁判官の判決を覆そうとする バイデン陣営

 コロナテロ ワクチンを強制接種しようとする DS

 アビガンを使わせない 厚労省 

証拠は 十分上がっている

 これでもバイデンを信じる 馬鹿 
http://www.asyura2.com/21/kokusai30/msg/218.html#c2

コメント [政治・選挙・NHK278] 松本人志が森喜朗を『ワイドナ』に出演させ露骨ヨイショ、自己宣伝に協力していた責任! 聖火ランナー辞退の田村淳も同席し媚… 赤かぶ
24. 2021年2月08日 11:02:05 : xutrAnH8Uc : RTEwU1BmR3dDMEU=[822]
吉本に100億もの税金投入とはどういうことか、安倍、菅、森、二階、麻生の極悪は金金金の亡者で利権政治屋だ。それを知らないバカ芸人の松本人志は本当に最悪の人間、それが何故テレビ、CМに重宝されているのか
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/870.html#c24
コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
13. 中川隆[-7567] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:02:50 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[33]
リンゴジュースの作り方


おばあちゃんがやってた果汁100%ジュースの作り方が衝撃すぎた。。。





ジューサーが無い時代ってこうやってやってたのかな。。。逆に斬新すぎますよね。本当の意味での手搾り100%です。

▲△▽▼


ジューサーのおすすめランキング9選 栄養素たっぷりのジュースを作ろう
https://www.biccamera.com/bc/i/topics/osusume_juicer/index.jsp

ミキサーのおすすめ11選【2021】スムージーやジュース作りに便利な人気モデル
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https://ranking.rakuten.co.jp/daily/212400/?scid=s_kwo_2014test_test&icm_acid=562451&icm_cid=2089249130&icm_agid=82563033531&icm_kw=&icm_mt=b&icm_tgid=dsa-802076927708

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https://kakaku.com/kaden/food-processor/itemlist.aspx?pdf_Spec005=1



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c13
コメント [政治・選挙・NHK278] 都は無自覚感染8万人超の恐れ 小池知事“密”つくるも平然(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
20. 2021年2月08日 11:05:55 : xutrAnH8Uc : RTEwU1BmR3dDMEU=[823]
自民党議員は特別という意識、自分たちに関係することはいち早く行動する、国民の代表というより何様のつもりなのか、自民党を壊滅しよう。それが国民の幸せだ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/869.html#c20
コメント [政治・選挙・NHK278] <止まらない!自民辞職ドミノ 山口4区も補選が必要>4.25 菅首相と自民党はご臨終(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
28. 2021年2月08日 11:09:15 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[193]
森の功績より、「女性の人権」が重要。

中曽根の功績より「パルクパパンの滲み」が消えない。

舛添のおとこのロマンに付き合ってはいられない。

 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/875.html#c28

コメント [政治・選挙・NHK278] 森喜朗組織委会長は辞任不可避 これだけの理由 特別寄稿 春日良一氏(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
14. 2021年2月08日 11:10:01 : xutrAnH8Uc : RTEwU1BmR3dDMEU=[824]
もし開催するとしてもこの問題で辞退する国が必ずいる、そんなことまでして五輪としての役目が果たせるのか、森が居座る限り五輪はできない。こんなオリンピックはいらない、世界の恥だ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/873.html#c14
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
11. 地下爺[14160] km6Jupbq 2021年2月08日 11:19:38 : tH9PkZ8CLU : VklDek5LYlhWUlE=[258]

  人の「命」より


  こいつらは「金」てこと 。。。。



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c11

コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
32. 2021年2月08日 11:19:51 : JsAwrKyAao : TTVPa29pOE5QRFk=[191]
おバカタレントの垂れ流し、これが日本の芸能界の姿です。政権の反知性主義にピッタシ適合しています。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c32
記事 [番外地8] AGEsから考える電子レンジの危険性
シャープ ヘルシオ以外は危ないです:

AGEsから考える電子レンジの危険性 2020年04月11日
今回のお話をするにあたってはまずAGEs=終末糖化産物産物についてお伝え致します。
AGEsというのは我々人間の体内において血液中に溢れた過剰な糖と血中にあるタンパク質が結合することによって発生する物質です。


このAGEs、恐ろしいほどに多くの病気の原因とされています。

代表的なものでいえば2型糖尿病です。

そのほかにも

・ガン

・うつ

・脳梗塞

・白内障

・糖尿病型網膜症

・メタボリックシンドローム(肥満症)

・アルツハイマー型認知症

・老化

・心疾患

など、挙げたら枚挙に切りがないくらいに多くの疾患と関係しています。

このAGEs、j実は体内で発生するだけではなく、調理過程においても発生します。

「調理過程におけるAGEsの発生」

AGEsは我々人間の体内だけではなく、調理過程においてもメイラード反応によって発生します。しかし、その発生量は調理法や素材によっても異なります。

このグラフは豚肉・魚・卵をそれぞれ茹でる・挙げる・レンジすると言った方法で調理した際に

発生したAGEsの量を表しています。

jounal of foofscience Vol.76 Nr 1,2011

jounal of food science Vol.76 Nr 1,2011

ご覧の通り、揚げ物では魚がもっとも多くのAGEを発生していたのに対し

電子レンジにおいては豚肉がもっとも多くのAGEsを発生させていました。

一度調理した料理を再度電子レンジで調理した場合はどうでしょうか?


もし、一度揚げたコロッケを電子レンジで調理したら…?

もし、一度オーブンで焼いたハンバーグを電子レンジで温め直したら?

コンビニ弁当に添加されている砂糖やうま味調味料が電磁波によって加熱されAGEsを発生しているとしたら?

よく「電子レンジで調理したご飯はまずい」なんて話をよく聞きます。

そこでふとある研究データが思い浮かんがんです。

低線量照射が馬鈴薯の遊離アミノ酸、糖質およびビタミンC量に与える影響
この実験では発芽を抑制するために、じゃがいもに対して低線量照射を行った際の変化を調べた実験なのですが、グルタミン酸とアスパラギン酸の量が減ってグルタミンとアスパラギンの量が増加し、同時にアミドの合成が促進されていたと報告しています。

「超強力な発がん性物質-アクリルアミドー」

また別の論文「加熱時に生じるアクリルアミドワーキンググループにおける 審議結果について」

においてはこのように示されています。

食品中のアクリルアミドは、食品の原材料に含まれているアミノ酸の一種である アスパラギンが、揚げる、焼く、焙るなどの 120 °C 以上の加熱により、果糖、ブド ウ糖等の還元糖とアミノカルボニル反応(メイラード反応)と呼ばれる化学反応を 起こす過程で生成することが知られ、これが主な生成経路であると考えられている。

アクリルアミドは、アスパラギンが還元糖と高温下で反応することなどにより、一 般的な食品を加工・調理する過程で生成される水溶性の化合物である。

食品の構成成分、特に遊離アスパラギン及び還元糖の含有量はアクリルアミ ドの生成量に影響を及ぼす決定的な要因である。また、pH や水分量も大きく影響する。ベーカリー製品で使用される膨張剤に炭酸水素アンモニウムを使用すること で、有意にアクリルアミド生成が増加するという報告もある。(てことは市販のパンをレンジしたら…)

※AGEsもメイラード反応によって生じます

としています。

生成経路についてはまだ不明な点も多いようですが、こうも示されています。

ゆでることでもアクリルアミドは微量に生成されるが、120 °C 又はそれ以上の 高温で処理しないと、著しい量のアクリルアミドは生成されない。

アクリルアミド の多くは、焼いたり揚げたりする調理の最終工程で水分が減少し、表面の温度が上がることで蓄積される。 アクリルアミドの生成は、調理又は食品の熱処理を行う時間と温度に依存する。

ここで一番最初のAGEsを思い出してください。

AGEs=終末糖化産物も茹でる場合においてはほとんど発生していませんでした。

しかし、揚げたり焼いたりする調理においては大量に発生していました。

つまり、強力な発がん性物質であるアクリルアミドもAGEsと同様の発生経路で生じているのです。

調理過程で発生したAGEsを更に電子レンジで加熱したとしたら…?

からあげ弁当を電子レンジで温めたとしたらそこに含まれるAGEsは一体どうなるか…?

ずばり、私の結論はこうです。

・調理品を再度、電子レンジで加熱する場合、最初の調理で生じたAGEsが更に増大する、またはアクリルアミドを発生させる

・添加されたグルタミン酸Na、アスパラギン酸がマイクロ波によってグルタミン、アスパラギンへと変化し、還元糖とメイラード反応を起こすことによってアクリルアミドが大量発生する

・電子レンジ調理によって大量発生したAGEsやアクリルアミドは人体に対して甚大なる被害を与え様々な疾患を引き起こす大きな要因となる

つまりは電子レンジは身体に悪いということです。

正直、電子レンジのマイクロ波によってグルタミン酸がグルタミンに変わるかどうかまでは正確にはわかりません。しかし、先の論文でも物体内に含まれていない遊離アミノ酸は低線量照射の影響を受けやすいとされていました。コンビニ弁当にはグルタミン酸もアスパラギン酸も添加されています。だとするならば低線量照射と同じ事が電子レンジ内で起きているとは言い切れませんが、まったく関係ないとも考えにくいのです。

逆に生の素材からある程度の温度まで温める程度でしたら、害は少ないかもしれません。

水溶性であるビタミンCなどは確かに電子レンジで温めたほうが残存率が高いとする論文もあります。でも例えばブロッコリーを食べるにしても、食べられる温度まで温めるとしたら結構な温度まで熱しないと食べられないので、先のような弊害が起こるとも考えられます。

ちなみに電子レンジ、私は一切使いません。

そもそも自宅にありません。

温めるなら必ず蒸すか、袋に入れて湯煎します。

コンビニ弁当などと言うものは毒の塊なので、そもそも一切食べません。

実家の母にも電子レンジは一切使わないように伝えてあり、食べ物を温めるときは必ずスチーマーを使うように伝えています。

私が社内で企画・運営している社食の提供においても電子レンジは一切使用していません。

_______

――エッ、電子レンジはいけないの……。

電子レンジにかけるとタンパク質の元であるアミノ酸の型式が変わってしまうのです。地球上にあるアミノ酸というのはL型。私たちの体も、肉も魚も全部L型のアミノ酸でできています。ところがそれを電子レンジにかけるとD型に変化してしまう。そうすると、私たちはいくらD型のアミノ酸を摂取しても髪の毛も皮膚も血液も作れない。酵素も遺伝子も作れないわけです。

お弁当買ってきて電子レンジでチーンすると、お弁当の中のお魚・ご飯・お肉の中のアミノ酸の一部がD型に変化してしまう。一度変化してしまうと、L型に戻せる酵素を人間は持っていない。

これは深刻な問題ですね。 若い人にアルツハイマーが増えていますが、アルツハイマーの若者の脳の血液の中に、なんかくずみたいなものがいっぱいウヨウヨしていると言うのです。ぼくはこれはD型のアミノ酸ではないかと思っているのです。 便利だからと、みんな平気で電子レンジでチンしている。

電子レンジをやめただけで病人は15%〜20%ぐらい減るのではないか。環境問題と同時に食事の環境も問題にしてほしい。「自然が一番」とかいいながら電子レンジでチンというのはどうですかね。
http://www.asyura2.com/20/ban8/msg/854.html

コメント [政治・選挙・NHK278] それでも森喜朗を擁護する人たち…産経新聞「厚化粧した集団いじめ」橋下徹「森さんの気持ちわかる」山口真由「欧米的ポリコレ… 赤かぶ
75. 斜め中道 (-_-メ)[3496] js6C35KGk7kgKC1fLdIp 2021年2月08日 11:20:21 : 460ZVzz1ys : SDZ2LjR6cm1sVk0=[6576]
戦争と参政権が関係するのは否定しないけど・・・
(イラン・イラク戦争中のバグダッドで、政府の役所やAAA(都庁)に出入りしていたので、結構実感してるなぁ・・・)

まぁ、ご参考までに

●イギリス
19世紀の3次にわたる選挙法改正では女性参政権には及んでいなかったが、この間、ジョン=スチュアート=ミルは「女性参政権」を掲げて下院議員となり、女性参政権運動が始まった。
19世紀末から20世紀初頭にM=G=フォーセットの婦人参政権協会全国同盟(NUWSS)、E=パンクハーストの女性社会政治同盟(WSPU)という二つの団体が運動を展開、特に後者は過激な行動で人びとの関心を集めたが、第一次世界大戦までに女性参政権を実現することはできなかった。
第一次世界大戦では女性も戦争に協力したということから、ロイド=ジョージ挙国一致内閣の下での、1918年の第4回選挙法改正で「戸主又は戸主の妻である30歳以上の女性」に選挙権があたえられた。
男性は21歳以上の普通選挙権であったので不平等が続いたが、ようやく1928年の第5回選挙法改正で男女平等の普通選挙が実現した。
●アメリカ
1904年3月8日、アメリカ・ニューヨークで女性が参政権(選挙権)を要求してデモを行った。この日は現在も「国際女性デー」として女性の権利のための集会が世界中で開催されている。
アメリカ合衆国では12の州が1914年までに婦人参政権を認めていたが、アメリカ合衆国憲法の修正には至っていなかった。
ところが、第一次世界大戦に参戦したことで女性の戦争への貢献も期待されるようになり、急速に気運が高まった。
しかし上院の議決や各州の批准が遅れ、修正憲法19条が成立したのは、大戦後の1920年であった。意外に遅かったことに注意しよう。
●フランス
フランス革命の過程で、1792年9月に男性普通選挙が実施されたのが最も早いが、女性選挙権は含まれていなかった。
最近では、「人権宣言」には女性の権利が含まれていないと抗議したオランプ=ド=
グージェが女性運動の初期の人物として注目されている。
男性普通選挙も1795年憲法で停止され、しばらく中断した後、1848年の二月革命での四月男性普通選挙(四月普通選挙)で本格的に実施された。
フランスで女性参政権の運動は早くから起こっていたにもかかわらず、それが実現したのは非常に遅く、ようやく第二次世界大戦後の1945年4月30日に婦人参政権法案が採択された。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/854.html#c75

コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
33. 2021年2月08日 11:23:45 : BOEwplluwA : NzZkbFIudWp6UzI=[16]

こんなのに平気で政治家をやり続けさせるような国だから、
国連の敵国条項が消えないんでしょうね。

「老害」という言葉は好きでないが、これ以外の表現が思い浮かばない。

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c33

コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
17. 2021年2月08日 11:24:33 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[34]
簡単!ぶどうジュース&イースト菌&砂糖で赤ワインを作ってみよう!





ぶどうジュースで手軽にワインを作ってみよう!

必要なもの:イースト菌、砂糖
道具:はかり、じょうご、ペットボトル

ワイン?てこんなに簡単にできてしまうのです。
もちろん、売っている高級ワインにはとてもかないません。

追加情報:イースト菌を入れたら濃く出した紅茶を少量(1Lに2mlぐらい)入れるとタンニンが追加されていい塩梅になりますよ!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c17
コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
14. 中川隆[-7566] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:25:35 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[35]
簡単!ぶどうジュース&イースト菌&砂糖で赤ワインを作ってみよう!





ぶどうジュースで手軽にワインを作ってみよう!

必要なもの:イースト菌、砂糖
道具:はかり、じょうご、ペットボトル

ワイン?てこんなに簡単にできてしまうのです。
もちろん、売っている高級ワインにはとてもかないません。

追加情報:イースト菌を入れたら濃く出した紅茶を少量(1Lに2mlぐらい)入れるとタンニンが追加されていい塩梅になりますよ!

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c14
コメント [経世済民135] 絶望の三菱自動車、経営危機…巨額赤字、販売台数激減、人材流出、研究開発費を大幅削減(Business Journal) 赤かぶ
14. 2021年2月08日 11:26:38 : IsaqkD5ZwY : a3ByWU80T1ZQQ1E=[7]
>>12
本当それ。
圧縮された人件費は全て株主配当と役人報酬にすり替えて税率20%を利用した節税。
子会社や系列グループが赤字になれば納税の義務からも逃れられる。

そもそもアウトランダーPHEVは本当に虎の子で、現行では純粋EVよりも
環境・燃費・力強さ・走行感・価格のバランスが優れてる。
EV走行とHV走行の繰り返しでエンジンは主に補助と発電用。
EVの様に充電も出来るがエンジンを使った発電も出来、
100V電源で出力出来る事で災害にもすこぶる強い事も日本では合致してる。

新たな電気事業用に原発を新設せずに済むし、
既存のスタンドにタンク替え補助を出すだけで巨額の公費を落とす必要がなくなる。

同じ排気量のガソリン車と比較した場合1カ月に1度の満タン給油で済むレベルで、
一方のガソリン車の方は同じ走行距離で5回の満タン給油必要だった。

日本市場からは一回り小さいサイズを求められてるが割に合わないから出さない。
数年前からオーストラリア等の充電所が拡充していない地域で大人気。

日本人はミーハーで勝ち馬に乗りたい民族性なのでトヨタ車しか売れない。
いくら車が良くても三菱というだけで売れない現実。
http://www.asyura2.com/21/hasan135/msg/146.html#c14

コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
34. 2021年2月08日 11:27:37 : BOEwplluwA : NzZkbFIudWp6UzI=[17]

ウイルス拡散を止めないわ、数週間の運動会ごときに血税を浪費しまくるわ、
挙句に死屍累々(被曝死・被曝症も放置されてるし)、

いじめられてるのは、国民の方ですよ。


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c34

コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
12. 赤かぶ[116961] kNSCqYLU 2021年2月08日 11:28:48 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15738]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c12
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
35. 2021年2月08日 11:29:05 : BOEwplluwA : NzZkbFIudWp6UzI=[18]

無能と 御用がうざくて 国滅ぶ

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c35
コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
13. 赤かぶ[116962] kNSCqYLU 2021年2月08日 11:29:56 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15739]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c13
コメント [政治・選挙・NHK278] 松本人志が森喜朗を『ワイドナ』に出演させ露骨ヨイショ、自己宣伝に協力していた責任! 聖火ランナー辞退の田村淳も同席し媚… 赤かぶ
25. 斜め中道 (-_-メ)[3497] js6C35KGk7kgKC1fLdIp 2021年2月08日 11:32:01 : 460ZVzz1ys : SDZ2LjR6cm1sVk0=[6577]
書きようによっちゃ
同席して媚びまくってた、田村淳が聖火ランナー辞退してたことを
もっとバカっ美談に仕上げることもできるだろうに・・・という感じやにゃ♪

ま、色んな書き様があるのは否定しないが♪
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/870.html#c25

コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
14. 赤かぶ[116963] kNSCqYLU 2021年2月08日 11:32:42 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15740]

https://twitter.com/koo471017/status/1357692867116892160



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c14
コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
15. 中川隆[-7565] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:43:30 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[36]

自家製酵母でワイン作り ワインイースト オススメ
自家製酵母からのワイン作り






初心者のための詳しい自家製フルーツ酵母の起こし方【液種編】




http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c15
コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
18. 中川隆[-7564] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:44:21 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[37]

自家製酵母でワイン作り ワインイースト オススメ
自家製酵母からのワイン作り






初心者のための詳しい自家製フルーツ酵母の起こし方【液種編】




http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c18
コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
19. 中川隆[-7563] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:49:02 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[38]
【ワイン(葡萄酒)の作り方】つぶしたブドウにドライイーストを少し混ぜるだけで作れます。





「赤ワイン(葡萄酒)」の作り方です。

ぶどう 1000グラム
ドライイースト 小さじ0.5

砂糖 100グラム
(砂糖を入れるとアルコール度数が高くなります。)

容器 4リットル用

◆使う器具や容器は熱湯できちんと消毒しておきます。

◆日本では「酒税法」で自家醸造を固く禁じられております。海外では家でワインやビールなどを作っていることも多く、堂々と自分でお酒をつくることができています。

◆発酵途中の液体を使って天然ぶどう酵母のパンを作ることができます。

0:00​ 「赤ワイン」を作ります。

0:20​ 1. ぶどうの実をボールに入れて水で軽く洗います。
▼ぶどうの枝も一緒に入れるやり方もあります。
▼ぶどうに付いている「白い粉末状」のものは「天然の酵母」です。
▼洗わずにそのままワインとして発酵させるやり方もあります。
今回は残留農薬を避けるために水で軽く洗いました。

1:25​ 2. 容器にぶどうを入れて、ぶどうを細かくつぶします。
▼手でつぶすやり方もあります。

2:15​ 3. ドライイーストを入れて混ぜて、軽くふたをして常温で置いておきます。
▼ぶどうに付着している天然の酵母を生かす場合はドライイーストを入れなくても作ることができますが、腐敗による失敗を防ぐためにドライイーストを入れて発酵を早めました。
▼しっかりとふたをしてしまうと発酵中に発生した二酸化炭素で容器が膨らみ爆発してしまう可能性があります。

2:45​ 4. 1日後、発酵を確認して混ぜて軽くふたをします。
▼発酵によりアルコールと泡(二酸化炭素)が出ています。

3:35​ 5. 2日後、発酵を確認して混ぜ、砂糖を追加します。
▼砂糖を入れることでアルコール度数が高くなります。
ワイン工場でも、ぶどうの糖分が低い場合は砂糖を入れる場合が多いそうです。
▼雑菌によるカビの発生を防ぐため、キッチンペーパーで容器の周りをふいておきます。

5:10​ 6. 5日後、発酵がおさまったのでワインのできあがりとします。
ざるでこして、ワインの完成です。
▼65度で10分程度、火入れをして保存性を高めるやり方もあります。

7:40​ 7. 自分で作ったワインと市販のワインの飲み比べもいいですね!

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c19
コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
16. 中川隆[-7562] koaQ7Jey 2021年2月08日 11:49:37 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[39]
【ワイン(葡萄酒)の作り方】つぶしたブドウにドライイーストを少し混ぜるだけで作れます。





「赤ワイン(葡萄酒)」の作り方です。

ぶどう 1000グラム
ドライイースト 小さじ0.5

砂糖 100グラム
(砂糖を入れるとアルコール度数が高くなります。)

容器 4リットル用

◆使う器具や容器は熱湯できちんと消毒しておきます。

◆日本では「酒税法」で自家醸造を固く禁じられております。海外では家でワインやビールなどを作っていることも多く、堂々と自分でお酒をつくることができています。

◆発酵途中の液体を使って天然ぶどう酵母のパンを作ることができます。

0:00​ 「赤ワイン」を作ります。

0:20​ 1. ぶどうの実をボールに入れて水で軽く洗います。
▼ぶどうの枝も一緒に入れるやり方もあります。
▼ぶどうに付いている「白い粉末状」のものは「天然の酵母」です。
▼洗わずにそのままワインとして発酵させるやり方もあります。
今回は残留農薬を避けるために水で軽く洗いました。

1:25​ 2. 容器にぶどうを入れて、ぶどうを細かくつぶします。
▼手でつぶすやり方もあります。

2:15​ 3. ドライイーストを入れて混ぜて、軽くふたをして常温で置いておきます。
▼ぶどうに付着している天然の酵母を生かす場合はドライイーストを入れなくても作ることができますが、腐敗による失敗を防ぐためにドライイーストを入れて発酵を早めました。
▼しっかりとふたをしてしまうと発酵中に発生した二酸化炭素で容器が膨らみ爆発してしまう可能性があります。

2:45​ 4. 1日後、発酵を確認して混ぜて軽くふたをします。
▼発酵によりアルコールと泡(二酸化炭素)が出ています。

3:35​ 5. 2日後、発酵を確認して混ぜ、砂糖を追加します。
▼砂糖を入れることでアルコール度数が高くなります。
ワイン工場でも、ぶどうの糖分が低い場合は砂糖を入れる場合が多いそうです。
▼雑菌によるカビの発生を防ぐため、キッチンペーパーで容器の周りをふいておきます。

5:10​ 6. 5日後、発酵がおさまったのでワインのできあがりとします。
ざるでこして、ワインの完成です。
▼65度で10分程度、火入れをして保存性を高めるやり方もあります。

7:40​ 7. 自分で作ったワインと市販のワインの飲み比べもいいですね!

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c16
コメント [政治・選挙・NHK278] もはや米中戦争は終盤戦、敵中に取り残されてしまう日本列島…そのとき、日本は、どうするの? 罵愚
234. 2021年2月08日 11:51:45 : fTLpKUdqYM : OGlBRjVkS0RKbVk=[42]
>>多摩散人

君は普段から日米安保や専守防衛、憲法九条に拘っているようだが
ココは罵愚が立てたスレで、米中対立や中国について議論しているので君のテーマはちょっと外れている。
一つのスレで複数のテーマがあると議論が散漫になったり、議論の流れが追い辛くなるんだよ。
君も罵愚と同じように自前のスレを立てて、君の議論したいテーマでやってくれないかね?
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/614.html#c234

コメント [政治・選挙・NHK278] それでも森喜朗を擁護する人たち…産経新聞「厚化粧した集団いじめ」橋下徹「森さんの気持ちわかる」山口真由「欧米的ポリコレ… 赤かぶ
76. 2021年2月08日 11:51:58 : yqYP1U2XPs : aExWRDJvZS5ZaGc=[102]
 >>75
 >>38だけど
 モリは差別主義者だ。そしてモリを擁護する奴らも差別主義者だ。其処に異論はない。ただ、その差別主義者を日本人(或いは日本文化)としたとき、果たして日本人(の世論)は差別主義者と対決できるだろうか。キシ・ササガワに代表されるA級戦犯の追求を曖昧にした戦後処理と同じ結果にならないだろうか?

 その危惧・苛立ちを「一億総懺悔オナニーに浸るパヨク」と表現した。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/854.html#c76

コメント [医療崩壊6] スペイン老人施設でファイザー製ワクチン投与の全員が感染 死者も (SPUTNIK)  魑魅魍魎男
22. 2021年2月08日 11:55:52 : 4DGzC1358Q : RzguNjlRUUZ4MDY=[1]
ワクチン接種初期の頃、数十万人接種して数パーセント程度の副反応だったとの記事があったが
これはスマホのアプリでの申告だった。
スマホ持ってないとだめだし死んだら申告できないとは、その時思った。
http://www.asyura2.com/20/iryo6/msg/521.html#c22
記事 [カルト30] フォブ・トラ弁護団が法的根拠のない主張展開。ではなく弾劾が違憲で、根拠の国会乱入もアンティファとバレて弾劾を提起した者が逮捕されるべき状況である。
こうやってダマスゴミは呼吸をするように嘘を書くから軽蔑されるのである。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/667.html
コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
33. 2021年2月08日 12:00:22 : 4v9nyOkbzM : Y3E4QXUxbG45NW8=[27]
海外の批判に対してさらに批判する連中にとってそもそもオリンピックの理念などどうでもよかったのだよ。

結局オリンピックは国威発揚の場だと誤読していたということなんだろうな。

森の功績どうのって、3/11起こった時点で日本に招致すること自体がおかしいんだよ。

最初は復興五輪だとかコンパクト五輪だとか、それ今どうなってるの?

心にかけらもないお題目を掲げて宣伝していたことになるじゃん。

たち悪いよ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c33

コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
1. 赤かぶ[116964] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:00:26 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15741]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c1
コメント [近代史4] パン作り用「りんご酵母」の作り方 中川隆
7. 中川隆[-7561] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:01:28 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[40]
パン作りに欠かせないイーストの量はどのくらい?おいしく作るコツを紹介
https://homebakery-chef.com/amount-yeast/


家でも簡単に作れるパン。

おいしいパンを作るために、一番大切なことは材料をきちんと計量することです。

特にイーストの量がポイント。

多く入れればふっくら大きくなるのでは?と思われがちですが、本当にそうでしょうか?

今回はパン作りのためのイーストの役割と適正量、イーストの量が多すぎた場合と少なすぎた場合はどうなるのかをまとめて紹介します。

イーストの量を間違えてしまった場合の対処方法の参考にもなりますよ。

おいしいパンを作るために、是非参考にしてください。

目次
イーストの役目は?酵母やベーキングパウダーとの違いを解説
ベーキングパウダー
天然酵母
イースト
生イースト
ドライイースト
イーストの適切な量
発酵時間が2〜3時間の場合
低温発酵で発酵時間が長い場合
多すぎる少なすぎる場合に起こる現象
イーストの量が多すぎる場合
熟成度が少なく、やわらかさがない
パンが膨らまない
焼き色がきれいにならない
独特の臭いがする
イーストの量が少なすぎる場合
まとめ


イーストの役目は?酵母やベーキングパウダーとの違いを解説
イーストは小麦粉で作った生地を膨らませるために使います。

でも小麦粉の生地を膨らませるためには他のものも使いますよね。

代表的なものはベーキングパウダー。

またよく「天然酵母パン」という言葉も聞きます。

天然酵母ってイーストとは違うのかどうか、いまさら質問しにくいことをまとめてみました。

ベーキングパウダー
ベーキングパウダーも小麦粉を膨らませるために使いますが、主にスポンジケーキやクッキーなどに使われます。

徹底的な違いは生地の膨らみ方です。

ベーキングパウダーは、化学反応を利用して、ガスが小麦粉の生地をもちあげます。

重曹が主成分なのですが、重曹だけですと化学反応が起こらず、嫌な匂いだけが残る場合があります。

そのような欠点を取り除いて、生地に入れるだけで膨らませるようにしたものがベーキングパウダーです。

ベーキングパウダーのみの場合、スコーンなど甘みの少ないパンがわりになるものが作れますが、いわゆるパンにはなりません。


ベーキングパウダー
「ベーキングパウダー」は膨らし粉とも呼ばれパンやケーキ、焼き菓子などに使われる膨張剤の一種です。ベーキングパウダーを入れるとなぜ膨らむのか?ベーキングパウダーの主成分は重曹です。重曹は英語でbaking sodaと...

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2015.12.16
天然酵母
酵母は、パンだけではなく、醤油やワイン、チーズなどを作る時に必要な菌で、目的に合わせてビール酵母、ワイン酵母、味噌酵母などと呼んでいます。

発酵の仕方や強さにも差がありますが、天然酵母はそのような酵母の中から時にパン作りに適した酵母を合わせて作っています。

酵母によって若干香りが異なりますが、滑らかな味わいがあると言われています。


天然酵母
パンを作る際に発酵をさせるイーストを使うことがあります。しかしイーストよりもゆっくりとした発酵を行うことにより、粉のうま味を十分に味わうことができるものがあります。それが天然酵母です。天然酵母を自分で作る?...

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2015.12.08
イースト
イーストは、酵母の中でも特に膨らむ力の強い酵母を種類限定で人工的に増殖させて作られています。

そのため、初心者でも比較的失敗なくパンを作ることが可能です。

イーストにな生イーストとドライイーストがあります。

生イースト
生イーストは、白っぽい粘土のような見た目と触感を持っています。

湿っていてねっとりとしており、力を入れると崩れます。

そのままでもイースト独特の匂いがしますが、古くなると色が濃くなり乾燥してしまうので、保存方法に注意が必要です。

お砂糖の多い生地も満遍なく膨らませるというメリットがあります。


生イースト
パンを発酵させるための方法パンを発酵させるためには大きく分けて、イーストを使用する場合と天然酵母を使用する場合の2つがあります。天然酵母は時間がかかりますが、ゆっくりと発酵をするため、粉の旨味を十分に味わうことができます。...

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2015.11.20
ドライイースト
ドライイーストは、生イーストを乾燥させて作られたもので、粒状でサラサラしています。

安定した発酵力を持ち、生イーストに比べると長期間保存できるため、家庭でパンを作る場合は初心者も失敗しにくいです。

作る前にぬるま湯に入れて予備発酵をしますが、最近では予備発酵をせずに直接生地に入れるインスタントドライイーストがあります。

欠点としては砂糖をたくさん使った生地の場合、生イーストに比べると膨らみにくいことです。


イースト菌の種類は大きく3つ!パン作りに必要不可欠な材料
パン作りの工程では形を整える前に生地を発酵させますが、この作業で必要不可欠なのが酵母です。酵母はパン作り以外にも、ワインやビール、醤油作りにも利用されますが、それぞれ種類が違います。同じ酵母であっても発酵させる物によって得手不得手があり、パ

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パン作りでおすすめのインスタントドライイーストを解説!
インスタントドライイーストは、イーストの中でも管理がしやすいのでパン作りで使われることが多いイーストです。また他のイーストと比べて発酵能力が高いこともあり、初心者の方にも人気です。そこで今回はインスタントドライイーストの特徴とおすすめ商品を解説します。

homebakery-chef.com
2015.11.24


イーストの適切な量
ドライイーストを生イーストの代わりに使う場合は、目安として生イーストはドライイーストの倍量が必要です。

生イースト10gという場合、ドライイーストなら5gという計算になります。

ただし、前にも書いたように生地に含まれる砂糖の量や発酵の時間にもよることなども考えてイーストの量を変えていく必要があります。

発酵時間が2〜3時間の場合
パン作りのための発酵時間は合計して2〜3時間が一般的です。

その場合、粉に対して2〜3%の量、つまり100gに対して2〜3gです。

慣れない場合1kgもの粉はこねにくいので、300〜400gほどのレシピが一般的。

400gとして、8〜12gということになります。

低温発酵で発酵時間が長い場合
低温発酵というのは、冷蔵庫に入れてじっくりと発酵させる方法です。

メリットは寝る前に冷蔵庫に仕込んでおけば、朝は整形して焼くだけでパンを作れるため、毎朝焼きたてのパンが食べられることです。

低温発酵の場合は、粉類の0.5〜1.5%で十分膨らみます。

400gの場合、2〜6g程度です。

砂糖の量やバターなどの油脂類の量で調節します。



多すぎる少なすぎる場合に起こる現象
パンを作る場合、最も大事なことは

イーストの量が適切

であることです。

おいしいパンは焼きたてだけではなく、冷めた後もふわふわしています。

多すぎる場合や少なすぎる場合にどのようなパンができるのかを紹介します。

パン作りで失敗した理由を知ると次にきっとおいしいパンが焼けますよ。

イーストの量が多すぎる場合
ふんわりふくらませたくてたくさんイーストを入れるとどうなってしまうのかを紹介します。

反対に下記のような状態になった原因はイーストが多すぎたことが原因です。

次回は上手に焼けるようにイーストの量を調節しましょう。

熟成度が少なく、やわらかさがない
イーストが多いと発酵時間が短くなります。

そのため、低温でじっくり発酵させる場合は、イーストの量を少なめにすると書きました。

つまり、

たくさんイーストを使うと発酵時間が短く

なります。

発酵している時間はただパンが膨らむように菌が増えているだけではありません。

発酵している間に、粉も水分を吸って滑らかに熟成されます。

つまり発酵時間が短くなることで、

生地が滑らかになる前にオーブンに入れなくてはならなくなります。

パンが膨らまない
イーストをたくさん入れると、イーストが発酵するために大量の砂糖を使ってしまいます。

すると砂糖が足りなくなり、しっとり感が減ります。

また、その時点で発酵が止まってしまいます。

発酵時間が短くなっている上、発酵が止まってしまうという状態です。

そのまま、発酵時間をいつもの通りにしていると一旦膨らんだ生地がしぼんでしまい、べチョッとした状態になってしまいます。

結果、

膨らまない固いパン

が出来上がります。

焼き色がきれいにならない
砂糖は味わいだけではなく、パンの焼き色にも影響します。

溶き卵を塗る場合もありますが、塗らない方が味わいのある色合いです。

しかし、イースト過剰で砂糖を使ってしまい、白っぽい色に仕上がってしまいます。

独特の臭いがする
イーストの量が多すぎて、砂糖不足で発酵が止まってしまい活性しないイーストが残ってしまうと臭いもそのまま。

おいしそうな匂いにはなりません。

イーストの量が少なすぎる場合
イーストは、少しでも含んでいればパンはだんだんふくらんできます。

ただ、時間がかかるだけです。

生地が十分にふくらんでいないのに、時間だけをチェックして焼いてしまったらもちろんあまりふくらまないパンになってしまいます。

イーストの量は目安ですからその日の湿気やその他の材料によって適正量が左右されます。

パンを触ってふくらみ状態をチェックして作業をしてください。


パン作りの一次発酵の方法をご紹介!失敗しない重要なコツとは?
パン作りでは「発酵」がとても重要になってきて、この作業のおかげでふっくらとした美味しいパンが食べられます。そしてこの発酵の中でも最初に行う発酵を一次発酵と呼びます。この一次発酵ではイースト菌がより活動しやすい環境を作ってあげることが重要になります。

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2015.10.27


また、計り間違えてしまうこともありますよね。

イーストをうっかり少なくいれてしまった場合は、発酵時間を伸ばしてパンがふくらむのを待ってからガス抜きをして形作りをするようにしてください。

じっくり熟成したパンは口当たりの良いおいしいパンになりますよ。



まとめ
パンをふくらませるために、生イーストや天然酵母などもありますが、ドライイーストがやはり使いやすいのでおすすめです。

慣れてから天然酵母などに挑戦しましょう。

ふくらんだおいしいパンを作りたいからとイーストをいれすぎるのはNG。

イーストが多すぎると、

ふくらまない
独特の臭いがする
固いパン
になってしまいます。

適正量は粉の2〜3%を目安にして、きちんと計ることが成功の第一歩です。

おいしいパン作りにトライしてくださいね。

https://homebakery-chef.com/amount-yeast/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1527.html#c7

コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
2. 赤かぶ[116965] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:04:04 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15742]

https://twitter.com/twist_vision_/status/1358605259849879552



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c2
コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
3. 赤かぶ[116966] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:05:55 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15743]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c3
コメント [近代史4] ホットケーキの作り方 中川隆
3. 中川隆[-7560] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:06:20 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[41]
パン作りに欠かせないイーストの量はどのくらい?おいしく作るコツを紹介
https://homebakery-chef.com/amount-yeast/

家でも簡単に作れるパン。

おいしいパンを作るために、一番大切なことは材料をきちんと計量することです。

特にイーストの量がポイント。

多く入れればふっくら大きくなるのでは?と思われがちですが、本当にそうでしょうか?

今回はパン作りのためのイーストの役割と適正量、イーストの量が多すぎた場合と少なすぎた場合はどうなるのかをまとめて紹介します。

イーストの量を間違えてしまった場合の対処方法の参考にもなりますよ。

おいしいパンを作るために、是非参考にしてください。


目次
イーストの役目は?酵母やベーキングパウダーとの違いを解説
ベーキングパウダー
天然酵母
イースト
生イースト
ドライイースト
イーストの適切な量
発酵時間が2〜3時間の場合
低温発酵で発酵時間が長い場合
多すぎる少なすぎる場合に起こる現象
イーストの量が多すぎる場合
熟成度が少なく、やわらかさがない
パンが膨らまない
焼き色がきれいにならない
独特の臭いがする
イーストの量が少なすぎる場合
まとめ

イーストの役目は?酵母やベーキングパウダーとの違いを解説

イーストは小麦粉で作った生地を膨らませるために使います。

でも小麦粉の生地を膨らませるためには他のものも使いますよね。

代表的なものはベーキングパウダー。

またよく「天然酵母パン」という言葉も聞きます。

天然酵母ってイーストとは違うのかどうか、いまさら質問しにくいことをまとめてみました。


ベーキングパウダーも小麦粉を膨らませるために使いますが、主にスポンジケーキやクッキーなどに使われます。

徹底的な違いは生地の膨らみ方です。

ベーキングパウダーは、化学反応を利用して、ガスが小麦粉の生地をもちあげます。

重曹が主成分なのですが、重曹だけですと化学反応が起こらず、嫌な匂いだけが残る場合があります。

そのような欠点を取り除いて、生地に入れるだけで膨らませるようにしたものがベーキングパウダーです。

ベーキングパウダーのみの場合、スコーンなど甘みの少ないパンがわりになるものが作れますが、いわゆるパンにはなりません。

「ベーキングパウダー」は膨らし粉とも呼ばれパンやケーキ、焼き菓子などに使われる膨張剤の一種です。ベーキングパウダーを入れるとなぜ膨らむのか?ベーキングパウダーの主成分は重曹です。重曹は英語でbaking sodaと...


天然酵母

酵母は、パンだけではなく、醤油やワイン、チーズなどを作る時に必要な菌で、目的に合わせてビール酵母、ワイン酵母、味噌酵母などと呼んでいます。

発酵の仕方や強さにも差がありますが、天然酵母はそのような酵母の中から時にパン作りに適した酵母を合わせて作っています。

酵母によって若干香りが異なりますが、滑らかな味わいがあると言われています。

パンを作る際に発酵をさせるイーストを使うことがあります。しかしイーストよりもゆっくりとした発酵を行うことにより、粉のうま味を十分に味わうことができるものがあります。それが天然酵母です。天然酵母を自分で作る?...


イーストは、酵母の中でも特に膨らむ力の強い酵母を種類限定で人工的に増殖させて作られています。

そのため、初心者でも比較的失敗なくパンを作ることが可能です。

イーストにな生イーストとドライイーストがあります。

生イーストは、白っぽい粘土のような見た目と触感を持っています。

湿っていてねっとりとしており、力を入れると崩れます。

そのままでもイースト独特の匂いがしますが、古くなると色が濃くなり乾燥してしまうので、保存方法に注意が必要です。

お砂糖の多い生地も満遍なく膨らませるというメリットがあります。


生イースト

パンを発酵させるための方法パンを発酵させるためには大きく分けて、イーストを使用する場合と天然酵母を使用する場合の2つがあります。天然酵母は時間がかかりますが、ゆっくりと発酵をするため、粉の旨味を十分に味わうことができます。...


ドライイーストは、生イーストを乾燥させて作られたもので、粒状でサラサラしています。

安定した発酵力を持ち、生イーストに比べると長期間保存できるため、家庭でパンを作る場合は初心者も失敗しにくいです。

作る前にぬるま湯に入れて予備発酵をしますが、最近では予備発酵をせずに直接生地に入れるインスタントドライイーストがあります。

欠点としては砂糖をたくさん使った生地の場合、生イーストに比べると膨らみにくいことです。


イースト菌の種類は大きく3つ!パン作りに必要不可欠な材料

パン作りの工程では形を整える前に生地を発酵させますが、この作業で必要不可欠なのが酵母です。酵母はパン作り以外にも、ワインやビール、醤油作りにも利用されますが、それぞれ種類が違います。同じ酵母であっても発酵させる物によって得手不得手があり、パ

パン作りでおすすめのインスタントドライイーストを解説!

インスタントドライイーストは、イーストの中でも管理がしやすいのでパン作りで使われることが多いイーストです。また他のイーストと比べて発酵能力が高いこともあり、初心者の方にも人気です。そこで今回はインスタントドライイーストの特徴とおすすめ商品を解説します。


イーストの適切な量

ドライイーストを生イーストの代わりに使う場合は、目安として生イーストはドライイーストの倍量が必要です。

生イースト10gという場合、ドライイーストなら5gという計算になります。

ただし、前にも書いたように生地に含まれる砂糖の量や発酵の時間にもよることなども考えてイーストの量を変えていく必要があります。

発酵時間が2〜3時間の場合

パン作りのための発酵時間は合計して2〜3時間が一般的です。

その場合、粉に対して2〜3%の量、つまり100gに対して2〜3gです。

慣れない場合1kgもの粉はこねにくいので、300〜400gほどのレシピが一般的。

400gとして、8〜12gということになります。

低温発酵で発酵時間が長い場合

低温発酵というのは、冷蔵庫に入れてじっくりと発酵させる方法です。

メリットは寝る前に冷蔵庫に仕込んでおけば、朝は整形して焼くだけでパンを作れるため、毎朝焼きたてのパンが食べられることです。

低温発酵の場合は、粉類の0.5〜1.5%で十分膨らみます。

400gの場合、2〜6g程度です。

砂糖の量やバターなどの油脂類の量で調節します。

多すぎる少なすぎる場合に起こる現象
パンを作る場合、最も大事なことは

イーストの量が適切

であることです。

おいしいパンは焼きたてだけではなく、冷めた後もふわふわしています。

多すぎる場合や少なすぎる場合にどのようなパンができるのかを紹介します。

パン作りで失敗した理由を知ると次にきっとおいしいパンが焼けますよ。


イーストの量が多すぎる場合

ふんわりふくらませたくてたくさんイーストを入れるとどうなってしまうのかを紹介します。

反対に下記のような状態になった原因はイーストが多すぎたことが原因です。

次回は上手に焼けるようにイーストの量を調節しましょう。

熟成度が少なく、やわらかさがない
イーストが多いと発酵時間が短くなります。

そのため、低温でじっくり発酵させる場合は、イーストの量を少なめにすると書きました。

つまり、

たくさんイーストを使うと発酵時間が短く

なります。

発酵している時間はただパンが膨らむように菌が増えているだけではありません。

発酵している間に、粉も水分を吸って滑らかに熟成されます。

つまり発酵時間が短くなることで、

生地が滑らかになる前にオーブンに入れなくてはならなくなります。


パンが膨らまない

イーストをたくさん入れると、イーストが発酵するために大量の砂糖を使ってしまいます。

すると砂糖が足りなくなり、しっとり感が減ります。

また、その時点で発酵が止まってしまいます。

発酵時間が短くなっている上、発酵が止まってしまうという状態です。

そのまま、発酵時間をいつもの通りにしていると一旦膨らんだ生地がしぼんでしまい、べチョッとした状態になってしまいます。

結果、

膨らまない固いパン

が出来上がります。

焼き色がきれいにならない
砂糖は味わいだけではなく、パンの焼き色にも影響します。

溶き卵を塗る場合もありますが、塗らない方が味わいのある色合いです。

しかし、イースト過剰で砂糖を使ってしまい、白っぽい色に仕上がってしまいます。

独特の臭いがする

イーストの量が多すぎて、砂糖不足で発酵が止まってしまい活性しないイーストが残ってしまうと臭いもそのまま。

おいしそうな匂いにはなりません。


イーストの量が少なすぎる場合

イーストは、少しでも含んでいればパンはだんだんふくらんできます。

ただ、時間がかかるだけです。

生地が十分にふくらんでいないのに、時間だけをチェックして焼いてしまったらもちろんあまりふくらまないパンになってしまいます。

イーストの量は目安ですからその日の湿気やその他の材料によって適正量が左右されます。

パンを触ってふくらみ状態をチェックして作業をしてください。


パン作りの一次発酵の方法をご紹介!失敗しない重要なコツとは?
パン作りでは「発酵」がとても重要になってきて、この作業のおかげでふっくらとした美味しいパンが食べられます。そしてこの発酵の中でも最初に行う発酵を一次発酵と呼びます。この一次発酵ではイースト菌がより活動しやすい環境を作ってあげることが重要になります。


また、計り間違えてしまうこともありますよね。

イーストをうっかり少なくいれてしまった場合は、発酵時間を伸ばしてパンがふくらむのを待ってからガス抜きをして形作りをするようにしてください。

じっくり熟成したパンは口当たりの良いおいしいパンになりますよ。

まとめ

パンをふくらませるために、生イーストや天然酵母などもありますが、ドライイーストがやはり使いやすいのでおすすめです。

慣れてから天然酵母などに挑戦しましょう。

ふくらんだおいしいパンを作りたいからとイーストをいれすぎるのはNG。

イーストが多すぎると、

ふくらまない
独特の臭いがする
固いパン
になってしまいます。

適正量は粉の2〜3%を目安にして、きちんと計ることが成功の第一歩です。

おいしいパン作りにトライしてくださいね。

https://homebakery-chef.com/amount-yeast/
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1243.html#c3

コメント [政治・選挙・NHK278] 世界が呆れる…森喜朗「女性蔑視発言」に、各国大使館が「抗議の男女平等ツイート」を始めた…!(現代ビジネス) 赤かぶ
34. 2021年2月08日 12:07:29 : 4v9nyOkbzM : Y3E4QXUxbG45NW8=[28]
この海外から沸き起こっている批判の声に対して橋下なんかが我慢できずにギャーと声を上げるのは大いにやったらよろしい。

これを在日の外国人たちがどう思うかだ。

今まで日本のことなど言葉の壁や正直関心ないことで好き勝手に言えた連中が、今回オリンピックの問題で関心が集まっている中で今までと同じつもりでやって逆に墓穴を掘るならそれもよし、だ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/876.html#c34

コメント [原発・フッ素53] あわや街が消えていた、米国に2発の水素爆弾が降った夜 (National Geographic)  魑魅魍魎男
6. 茶色のうさぎ[-23948] koOQRoLMgqSCs4Ks 2021年2月08日 12:08:16 : FvGqsfwDqo : SG84b2taTThsZ2s=[1]

 ↓ 阿鼻叫喚だー♪ 東海村 クリプトン85 ←風向き注意💛  うさぎ♂
https://photos.google.com/photo/AF1QipPgZrmLUHRbwjZ42YavLYqrTb4mVQ5eIIvTlADR
https://www1.kaiho.mlit.go.jp/KANKYO/KAIYO/qboc/anomaly/anomaly.html
https://www.windy.com/?36.253,141.581,7


http://www.asyura2.com/20/genpatu53/msg/288.html#c6

コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
17. 中川隆[-7559] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:14:15 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[42]
イーストの適切な量

ドライイーストを生イーストの代わりに使う場合は、目安として生イーストはドライイーストの倍量が必要です。

生イースト10gという場合、ドライイーストなら5gという計算になります。
https://homebakery-chef.com/amount-yeast/


マスト(発酵前のワイン)の調整がすんだら殺菌した発酵容器に移し、水に戻したイーストを加えます。

イーストの量はワイン19Lあたり、5〜15gです。

イーストの戻しかたは、耐熱ガラスコップに水を半分ほど入れ、ラップをしてレンジで殺菌します。40℃くらいに冷めたらイースト1パックを振りかけ、ラップをかけ直して20〜30分放置します。水の上に泡の層ができ、イースト特有の甘酸っぱい臭いが強くなります。この状態でマストに加えます。
http://advanced-brewing.com/wine_making.html

美味しいワインの作りかた
http://advanced-brewing.com/wine_making.html


ご注意:日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることは酒税法上認められておりません。
このページでは参考のために、海外での造り方を説明した部分があります。度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。


目次
1:はじめに
2:比重計不要 市販ジュースで造る お手軽発泡ワイン
3:濃縮果汁で造るワイン
4:葡萄果実から造るワイン
5:スパークリングワイン
6:シードル
7:ミード

1:はじめに

美味しいワインを仕込むためには、比重計は必須です。
ビールの場合は初期比重が1.035〜1.060の間で大きく振れても、それなりに美味しいビールになります。さらに含まれる糖分量が予めわかっているモルトエキスや麦芽を使うため、初期比重を正確に計算することができます。
また、発酵中はウォート(発酵前〜発酵中のビール)表面に泡の層ができ、その層を目視確認することで、発酵の進み具合が大まかにわかります。

対して、ワインの場合は比重計なしではなかなか上手くできません。例えば初期比重1.085の予定が1.100になった場合、糖度が高すぎるためイーストが糖分を最後まで発酵しきれず、甘みが残ってしまいます。また、濃縮果汁や葡萄果実は含まれる糖度がかなりばらつくため、初期比重を計算で正しく求めることができません。さらに、マスト(発酵前〜発酵中のワイン)の粘性が少なく、発酵中に生成される泡の層がビールに比べ非常に少ない、あるいは生成されない場合もあるため、発酵の進み具合を目視確認することが困難です。発酵の進み具合を正しく把握し、適切なタイミングで澱引き、瓶詰めするためにも、比重計が必要です。

2:比重計不要 市販ジュースで造る お手軽発泡ワイン

材料:
瓶入りぶどうジュース(桃、リンゴ、洋梨、イチゴ等、あるいは葡萄と桃のミックス等でも美味しくできます)、ワインイースト(ビールイーストでも代用可)
道具:アルミホイル、またはサランラップと輪ゴム

手順:

1)瓶入りぶどうジュースを2割程飲んで瓶に空間を作ります。・・・発酵時に泡の層ができますが、この空間を作るためです。なお、ジュースに雑菌を入れないように注意してください。例えば、一旦コップに空けたジュースを瓶に戻し発酵させる、等は絶対に行わないでください。また、別容器で発酵させる場合は、あらかじめ容器を殺菌する必要があります。

2)容器の中にワインイーストを少し(ジュース1リットルあたりイースト0.5グラム=小さじ1/4杯=程度)加えます。
・・・イーストに雑菌がつかないように、手早く行います。残ったイーストは雑菌が入らないように手早くラップで包み、冷蔵庫で保管します。

3)容器に蓋をして、容器ごと軽く振り、ジュースに空気を含ませます。・・・イーストは発酵前段階で、増殖するために酸素が必要です。

4)蓋をはずし(重要:蓋をしたまま発酵させた場合、発生する炭酸ガスの逃げ場所がなくなり、瓶が破裂します)、アルミホイルで容器の口をぴったりと覆います。あるいは、ラップをかけ、輪ゴムで軽く止めます。・・・発酵で炭酸ガスが発生します。発生するガスを逃がつつ、雑菌を瓶内に入れないためです。

5)そのまま18℃以上の場所に放置します。・・・発酵でジュースが瓶外に溢れることがあります。瓶の底に容器を敷いておくと安心です。

6)半日程度で発酵が始まります。ジュースの糖分をイーストがアルコールと炭酸ガスに分解します。気泡が盛んに発生し、ジュース液面に泡の層ができます(できない場合もあります)。

7)3〜7日で発酵が収まります(炭酸ガスの発生が少なくなります)。発酵開始1日後〜発酵が収まる前に冷蔵庫に入れ、冷やして飲みます。甘みは強いですが、炭酸を多く含み美味しいです。

日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
上記方法で3日以上発酵を続けた場合、アルコール度数が1%を超えてしまうおそれがあります。
発酵開始から1日程度で冷蔵庫にいれ(発酵が止まります)、冷やして飲むか、あるいはジュースを水で薄めることで、アルコール度数が1%を超えないようにします。

・葡萄の代わりにリンゴジュースを使った場合はシードル(サイダー)となります。
・上記方法で得られるワインは熟成させても美味しくなりません。アルコール度数が1%未満のうちにスパークリング飲料として飲んでしまうことをお勧めします。

3:濃縮果汁で造るワイン

材料:
ワイン用濃縮果汁、砂糖または蜂蜜(補糖する場合)、ワインイースト

手順:

1)発酵容器に濃縮果汁入れ、水で薄めます。
  お好みで補糖(砂糖や蜂蜜を加える)して、初期比重を次のように調整します。

日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。

初期比重(海外での仕込みの場合の参考)は
 通常の白ワイン: 1.080-1.095
 通常の赤ワイン: 1.085-1.100
 スイートワイン: 1.090-1.105
 デザートワイン: 1.095-1.110
とします。

補糖の量はコストとお好みで
 白ワイン:0〜100g(マスト=発酵前のワイン=1Lあたり)
 赤ワイン:0〜60g(マスト1Lあたり)
とします。

補糖を多くするほどドライで、フレーバーが少ないすっきりとしたワインになります。蜂蜜を使うのもおもしろいです。
補糖せずにきっちりと仕込むと、フルボディの高価なワイン並の出来上がりになります。

終了比重の目安は
 ドライワイン: 0.990-1.000
 ミディアムドライワイン: 1.000-1.008
 スイートワイン: 1.008-
です。

2)マスト(発酵前のワイン)の調整がすんだら殺菌した発酵容器に移し、水に戻したイーストを加えます。
イーストの量はワイン19Lあたり、5〜15gです。

イーストの戻しかたは、耐熱ガラスコップに水を半分ほど入れ、ラップをしてレンジで殺菌します。40℃くらいに冷めたらイースト1パックを振りかけ、ラップをかけ直して20〜30分放置します。水の上に泡の層ができ、イースト特有の甘酸っぱい臭いが強くなります。この状態でマストに加えます。

理想的には、イーストを加える前のマストに、砕いたCampden Tablet(殺菌&酸化防止剤)を加えて撹拌し、24時間放置してからイーストを加えます。省略しても構いません。

マストには、特に葡萄果実を使った場合はどうしてもワイルドイーストや乳酸菌が生息しているので、イースト投入前にこれらを殺菌し、純粋なワインイーストのみで発酵させるのが目的です。薬品を避けるため、あえて使わない主義の(欧米の)かたもいらっしゃいます。

さらに、理想的にはマストのPHを酒石酸で調整し、タンニンパウダー、オークチップをお好みで加えます。

3)イースト投入後12〜24時間程度で発酵が始まります。

4)1週間〜10日後、発酵が落ち着き、比重が1.030以下に下がったら、澱引き(殺菌した別容器に澱を残して移し替え)します。しなくても良いですがその場合は出来上がりのワインに酵母臭と濁りが多少でます。
なお、この澱引き以降は容器として口の狭いガラス瓶(ワインボトルでも可)を使うことをお勧めします。口が広い(例えば梅酒瓶のような)発酵容器ではワインが空気に触れる面積が大きいため、どうしても酸化が進みやすくなります。また、乳酸菌等の汚染の機会も増えます。特に長期熟成させる場合は口の狭いガラス容器は必須です。
ワインを一次発酵容器から口の狭いガラス容器にサイホンでそっと(空気に触れにくいように)移し替えます。ガラス瓶の、上から2〜5センチ残していっぱいになるまでワインを詰めます。ワインが足りない場合は、一旦煮沸しさました冷水、あるいは同じ種類の市販ワインを補います。

5)澱引き後1ヶ月放置し微弱発酵を続けると同時に酵母を沈殿させます。さらに澱引きします。こちらも省略可能です。また、この澱引きの際、理想的にはCampden Tabletを加えます。酸化防止のためです。長期保存・熟成する場合は必要性が高いです。ここでも前項同様、口の狭いガラス瓶いっぱいにワインを満たします。

6)再澱引き後1ヶ月放置し、瓶詰めします。

コルクを打つ場合は瓶詰め直後に抜けることがあるので打栓後2〜3日は縦置き(抜けてもワインがこぼれないように)、その後横に寝かせます。

以上で完成です。

4:葡萄果実から造るワイン

材料:
葡萄果実、砂糖または蜂蜜、ワインイースト

手順:

1)葡萄果実を房から外し、水で綺麗に洗います。腐敗果実は丁寧に取り除きます。
2)果実を手で潰します。
3)白ワインの場合は、ざるやさらし等を使い、果汁だけ絞って回収します。
  赤ワイン、ロゼワインの場合は4)に進みます。
4)3:濃縮果汁で造るワインの手順1)〜6)に従って仕込みます。
 手順は次の点を除いて共通です。
 ・材料には(海外で仕込む場合は)水を加えません。果実と補糖のための砂糖(あるいは蜂蜜)のみで発酵させます。
 ・赤ワイン、ロゼワインの場合は、果実を潰し、果汁と種、皮を一緒に発酵容器に入れます。
 ・赤ワイン、ロゼワインの場合は、発酵中、1日3回は皮をジュースの中に沈めます(怠るとカビが発生します)。
 ・ロゼワインの場合は、発酵開始から半日〜3日程度のお好みの時期に、ざるやさらしを使って果汁を絞り、果汁と種や皮を分離します。その後、そのまま発酵を続けます。
 ・赤ワインの場合は比重が1.030以下になるまでそのまま発酵を続けます。比重が1.030以下に下がったら、ざるやさらしを使って果汁を絞り、果汁と種や皮を分離します。

こちらに山葡萄ワイン、山葡萄ミードの仕込み方法を掲載しています。

5:スパークリングワイン

1)ワインを造ります。

スパークリングワインは好みにもよりますが、ドライで度数低めの白ワインがベースになります。
ワインイーストよりもシャンペンイーストのほうが発酵力が強くドライに仕上がりますので適しています。もちろんワインイーストでも構いません。

初期比重は1.080-1.085、ドライにするため、白砂糖で補糖して構いません。

日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。


2)白ワインができたら、耐圧瓶(ビール瓶あるいはシャンペンの瓶=ワイン瓶は不可)を準備します。

3)水に戻したイーストを1瓶あたり10滴ほど、白砂糖を1Lあたり2.5tsp.(tsp.=ティースプーン=小さじ1杯=5ml)加え、ワインを詰めます。
 
このとき、別容器にワインを澱を除けて移し替え、容器ごとイーストと砂糖を混ぜてもよいです。

4)常温で瓶内発酵させ完成です。

以上で完成です。


6:シードル
2001.12.16掲載
本年6月に仕込んだシードルを飲んでいます。半年間放置していたため、非常にクリアです。本来はドライを目指していましたが、Campden Powderを入れすぎたため発酵が緩慢になり、終了比重1.018、スイートになってしまいました。


以下、最近の更新 2001.06.17より転載

ここから===

・・・久しぶりにシードルを仕込んでます。補糖はせず、少し軽めのスパークリングタイプにする予定です。アップル濃縮果汁2Lを水で薄め、約15L、初期比重は1.050。これにCampden Powder1.5gを加えてただいま殺菌中、半日〜1日後に、水に戻したシャンペンイーストを加えます。ビールのマッシングに比べたら、気が抜けるくらい簡単です。・・・素のままで仕込もうと思いましたがきっちりと、Tartaric Acid 4tsp.(酸味調整用、1tsp.は小さじ1杯=5ml)、Pectic Enzyme 2tsp.(濁り除去用)、Tannin Powder 1tsp.(渋み調整用)、Yeast Nutrient 4tsp.(酵母栄養剤)を加えました。

===ここまで。

>>その後1回澱引きして半年間カーボイで放置していました。ペットボトルに詰め、炭酸ガスボンベからの強制カーボネーションで炭酸を入れています。プライミングする場合は殺菌のため煮溶かした砂糖と、(仕込んでから長期間経っているため)少量のドライイーストを加えます。


日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
上記は、海外で仕込んだ場合の参考例です。
度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。

7:ミード

オレンジハニーミード

2004/08/18仕込み
2010/02/20瓶詰め

Ingredient (2US.Gallons):
-オレンジハニー2452g+400g
-YeastEnergizer YeastNutrient
-AcidBlend
-Tannin Powder
-Campden
-Yeast(Wyeast#3632 Mead Dry)

http://advanced-brewing.com/wine_making.html



http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c17

コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
20. 中川隆[-7558] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:14:59 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[43]
イーストの適切な量

ドライイーストを生イーストの代わりに使う場合は、目安として生イーストはドライイーストの倍量が必要です。

生イースト10gという場合、ドライイーストなら5gという計算になります。
https://homebakery-chef.com/amount-yeast/


マスト(発酵前のワイン)の調整がすんだら殺菌した発酵容器に移し、水に戻したイーストを加えます。

イーストの量はワイン19Lあたり、5〜15gです。

イーストの戻しかたは、耐熱ガラスコップに水を半分ほど入れ、ラップをしてレンジで殺菌します。40℃くらいに冷めたらイースト1パックを振りかけ、ラップをかけ直して20〜30分放置します。水の上に泡の層ができ、イースト特有の甘酸っぱい臭いが強くなります。この状態でマストに加えます。
http://advanced-brewing.com/wine_making.html

美味しいワインの作りかた
http://advanced-brewing.com/wine_making.html


ご注意:日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることは酒税法上認められておりません。
このページでは参考のために、海外での造り方を説明した部分があります。度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。


目次
1:はじめに
2:比重計不要 市販ジュースで造る お手軽発泡ワイン
3:濃縮果汁で造るワイン
4:葡萄果実から造るワイン
5:スパークリングワイン
6:シードル
7:ミード

1:はじめに

美味しいワインを仕込むためには、比重計は必須です。
ビールの場合は初期比重が1.035〜1.060の間で大きく振れても、それなりに美味しいビールになります。さらに含まれる糖分量が予めわかっているモルトエキスや麦芽を使うため、初期比重を正確に計算することができます。
また、発酵中はウォート(発酵前〜発酵中のビール)表面に泡の層ができ、その層を目視確認することで、発酵の進み具合が大まかにわかります。

対して、ワインの場合は比重計なしではなかなか上手くできません。例えば初期比重1.085の予定が1.100になった場合、糖度が高すぎるためイーストが糖分を最後まで発酵しきれず、甘みが残ってしまいます。また、濃縮果汁や葡萄果実は含まれる糖度がかなりばらつくため、初期比重を計算で正しく求めることができません。さらに、マスト(発酵前〜発酵中のワイン)の粘性が少なく、発酵中に生成される泡の層がビールに比べ非常に少ない、あるいは生成されない場合もあるため、発酵の進み具合を目視確認することが困難です。発酵の進み具合を正しく把握し、適切なタイミングで澱引き、瓶詰めするためにも、比重計が必要です。

2:比重計不要 市販ジュースで造る お手軽発泡ワイン

材料:
瓶入りぶどうジュース(桃、リンゴ、洋梨、イチゴ等、あるいは葡萄と桃のミックス等でも美味しくできます)、ワインイースト(ビールイーストでも代用可)
道具:アルミホイル、またはサランラップと輪ゴム

手順:

1)瓶入りぶどうジュースを2割程飲んで瓶に空間を作ります。・・・発酵時に泡の層ができますが、この空間を作るためです。なお、ジュースに雑菌を入れないように注意してください。例えば、一旦コップに空けたジュースを瓶に戻し発酵させる、等は絶対に行わないでください。また、別容器で発酵させる場合は、あらかじめ容器を殺菌する必要があります。

2)容器の中にワインイーストを少し(ジュース1リットルあたりイースト0.5グラム=小さじ1/4杯=程度)加えます。
・・・イーストに雑菌がつかないように、手早く行います。残ったイーストは雑菌が入らないように手早くラップで包み、冷蔵庫で保管します。

3)容器に蓋をして、容器ごと軽く振り、ジュースに空気を含ませます。・・・イーストは発酵前段階で、増殖するために酸素が必要です。

4)蓋をはずし(重要:蓋をしたまま発酵させた場合、発生する炭酸ガスの逃げ場所がなくなり、瓶が破裂します)、アルミホイルで容器の口をぴったりと覆います。あるいは、ラップをかけ、輪ゴムで軽く止めます。・・・発酵で炭酸ガスが発生します。発生するガスを逃がつつ、雑菌を瓶内に入れないためです。

5)そのまま18℃以上の場所に放置します。・・・発酵でジュースが瓶外に溢れることがあります。瓶の底に容器を敷いておくと安心です。

6)半日程度で発酵が始まります。ジュースの糖分をイーストがアルコールと炭酸ガスに分解します。気泡が盛んに発生し、ジュース液面に泡の層ができます(できない場合もあります)。

7)3〜7日で発酵が収まります(炭酸ガスの発生が少なくなります)。発酵開始1日後〜発酵が収まる前に冷蔵庫に入れ、冷やして飲みます。甘みは強いですが、炭酸を多く含み美味しいです。

日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
上記方法で3日以上発酵を続けた場合、アルコール度数が1%を超えてしまうおそれがあります。
発酵開始から1日程度で冷蔵庫にいれ(発酵が止まります)、冷やして飲むか、あるいはジュースを水で薄めることで、アルコール度数が1%を超えないようにします。

・葡萄の代わりにリンゴジュースを使った場合はシードル(サイダー)となります。
・上記方法で得られるワインは熟成させても美味しくなりません。アルコール度数が1%未満のうちにスパークリング飲料として飲んでしまうことをお勧めします。

3:濃縮果汁で造るワイン

材料:
ワイン用濃縮果汁、砂糖または蜂蜜(補糖する場合)、ワインイースト

手順:

1)発酵容器に濃縮果汁入れ、水で薄めます。
  お好みで補糖(砂糖や蜂蜜を加える)して、初期比重を次のように調整します。

日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。

初期比重(海外での仕込みの場合の参考)は
 通常の白ワイン: 1.080-1.095
 通常の赤ワイン: 1.085-1.100
 スイートワイン: 1.090-1.105
 デザートワイン: 1.095-1.110
とします。

補糖の量はコストとお好みで
 白ワイン:0〜100g(マスト=発酵前のワイン=1Lあたり)
 赤ワイン:0〜60g(マスト1Lあたり)
とします。

補糖を多くするほどドライで、フレーバーが少ないすっきりとしたワインになります。蜂蜜を使うのもおもしろいです。
補糖せずにきっちりと仕込むと、フルボディの高価なワイン並の出来上がりになります。

終了比重の目安は
 ドライワイン: 0.990-1.000
 ミディアムドライワイン: 1.000-1.008
 スイートワイン: 1.008-
です。

2)マスト(発酵前のワイン)の調整がすんだら殺菌した発酵容器に移し、水に戻したイーストを加えます。
イーストの量はワイン19Lあたり、5〜15gです。

イーストの戻しかたは、耐熱ガラスコップに水を半分ほど入れ、ラップをしてレンジで殺菌します。40℃くらいに冷めたらイースト1パックを振りかけ、ラップをかけ直して20〜30分放置します。水の上に泡の層ができ、イースト特有の甘酸っぱい臭いが強くなります。この状態でマストに加えます。

理想的には、イーストを加える前のマストに、砕いたCampden Tablet(殺菌&酸化防止剤)を加えて撹拌し、24時間放置してからイーストを加えます。省略しても構いません。

マストには、特に葡萄果実を使った場合はどうしてもワイルドイーストや乳酸菌が生息しているので、イースト投入前にこれらを殺菌し、純粋なワインイーストのみで発酵させるのが目的です。薬品を避けるため、あえて使わない主義の(欧米の)かたもいらっしゃいます。

さらに、理想的にはマストのPHを酒石酸で調整し、タンニンパウダー、オークチップをお好みで加えます。

3)イースト投入後12〜24時間程度で発酵が始まります。

4)1週間〜10日後、発酵が落ち着き、比重が1.030以下に下がったら、澱引き(殺菌した別容器に澱を残して移し替え)します。しなくても良いですがその場合は出来上がりのワインに酵母臭と濁りが多少でます。
なお、この澱引き以降は容器として口の狭いガラス瓶(ワインボトルでも可)を使うことをお勧めします。口が広い(例えば梅酒瓶のような)発酵容器ではワインが空気に触れる面積が大きいため、どうしても酸化が進みやすくなります。また、乳酸菌等の汚染の機会も増えます。特に長期熟成させる場合は口の狭いガラス容器は必須です。
ワインを一次発酵容器から口の狭いガラス容器にサイホンでそっと(空気に触れにくいように)移し替えます。ガラス瓶の、上から2〜5センチ残していっぱいになるまでワインを詰めます。ワインが足りない場合は、一旦煮沸しさました冷水、あるいは同じ種類の市販ワインを補います。

5)澱引き後1ヶ月放置し微弱発酵を続けると同時に酵母を沈殿させます。さらに澱引きします。こちらも省略可能です。また、この澱引きの際、理想的にはCampden Tabletを加えます。酸化防止のためです。長期保存・熟成する場合は必要性が高いです。ここでも前項同様、口の狭いガラス瓶いっぱいにワインを満たします。

6)再澱引き後1ヶ月放置し、瓶詰めします。

コルクを打つ場合は瓶詰め直後に抜けることがあるので打栓後2〜3日は縦置き(抜けてもワインがこぼれないように)、その後横に寝かせます。

以上で完成です。

4:葡萄果実から造るワイン

材料:
葡萄果実、砂糖または蜂蜜、ワインイースト

手順:

1)葡萄果実を房から外し、水で綺麗に洗います。腐敗果実は丁寧に取り除きます。
2)果実を手で潰します。
3)白ワインの場合は、ざるやさらし等を使い、果汁だけ絞って回収します。
  赤ワイン、ロゼワインの場合は4)に進みます。
4)3:濃縮果汁で造るワインの手順1)〜6)に従って仕込みます。
 手順は次の点を除いて共通です。
 ・材料には(海外で仕込む場合は)水を加えません。果実と補糖のための砂糖(あるいは蜂蜜)のみで発酵させます。
 ・赤ワイン、ロゼワインの場合は、果実を潰し、果汁と種、皮を一緒に発酵容器に入れます。
 ・赤ワイン、ロゼワインの場合は、発酵中、1日3回は皮をジュースの中に沈めます(怠るとカビが発生します)。
 ・ロゼワインの場合は、発酵開始から半日〜3日程度のお好みの時期に、ざるやさらしを使って果汁を絞り、果汁と種や皮を分離します。その後、そのまま発酵を続けます。
 ・赤ワインの場合は比重が1.030以下になるまでそのまま発酵を続けます。比重が1.030以下に下がったら、ざるやさらしを使って果汁を絞り、果汁と種や皮を分離します。

こちらに山葡萄ワイン、山葡萄ミードの仕込み方法を掲載しています。

5:スパークリングワイン

1)ワインを造ります。

スパークリングワインは好みにもよりますが、ドライで度数低めの白ワインがベースになります。
ワインイーストよりもシャンペンイーストのほうが発酵力が強くドライに仕上がりますので適しています。もちろんワインイーストでも構いません。

初期比重は1.080-1.085、ドライにするため、白砂糖で補糖して構いません。

日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。


2)白ワインができたら、耐圧瓶(ビール瓶あるいはシャンペンの瓶=ワイン瓶は不可)を準備します。

3)水に戻したイーストを1瓶あたり10滴ほど、白砂糖を1Lあたり2.5tsp.(tsp.=ティースプーン=小さじ1杯=5ml)加え、ワインを詰めます。
 
このとき、別容器にワインを澱を除けて移し替え、容器ごとイーストと砂糖を混ぜてもよいです。

4)常温で瓶内発酵させ完成です。

以上で完成です。


6:シードル
2001.12.16掲載
本年6月に仕込んだシードルを飲んでいます。半年間放置していたため、非常にクリアです。本来はドライを目指していましたが、Campden Powderを入れすぎたため発酵が緩慢になり、終了比重1.018、スイートになってしまいました。


以下、最近の更新 2001.06.17より転載

ここから===

・・・久しぶりにシードルを仕込んでます。補糖はせず、少し軽めのスパークリングタイプにする予定です。アップル濃縮果汁2Lを水で薄め、約15L、初期比重は1.050。これにCampden Powder1.5gを加えてただいま殺菌中、半日〜1日後に、水に戻したシャンペンイーストを加えます。ビールのマッシングに比べたら、気が抜けるくらい簡単です。・・・素のままで仕込もうと思いましたがきっちりと、Tartaric Acid 4tsp.(酸味調整用、1tsp.は小さじ1杯=5ml)、Pectic Enzyme 2tsp.(濁り除去用)、Tannin Powder 1tsp.(渋み調整用)、Yeast Nutrient 4tsp.(酵母栄養剤)を加えました。

===ここまで。

>>その後1回澱引きして半年間カーボイで放置していました。ペットボトルに詰め、炭酸ガスボンベからの強制カーボネーションで炭酸を入れています。プライミングする場合は殺菌のため煮溶かした砂糖と、(仕込んでから長期間経っているため)少量のドライイーストを加えます。


日本国内で度数1%以上のアルコール飲料を造ることはません。
上記は、海外で仕込んだ場合の参考例です。
度数が1%を越えないために、注意事項をお守りいただくか、比重計を使って材料を希釈して仕込んでください。

7:ミード

オレンジハニーミード

2004/08/18仕込み
2010/02/20瓶詰め

Ingredient (2US.Gallons):
-オレンジハニー2452g+400g
-YeastEnergizer YeastNutrient
-AcidBlend
-Tannin Powder
-Campden
-Yeast(Wyeast#3632 Mead Dry)

http://advanced-brewing.com/wine_making.html



http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c20

コメント [原発・フッ素53] 人間を拒絶する排除アートはすべて排除すべきだ  魑魅魍魎男
20. 2021年2月08日 12:16:15 : 5M57i6RQAo : WUJzR2JRUlFERkE=[634]
いいねぇ。
停留所で寝ていると殴り殺される日本とは大違いだ。

https://twitter.com/Musikmusik7/status/1356000329821728774
冬、オーストリアのバス停やトラム停留所に出現する広告。
低気温になると浮かび上がる文字。
「この広告の文字が読める時は、気温5℃以下です。
ホームレスの方を見つけたらこの番号に電話してください」
電話をするとホームレスお助け隊が駆けつけ、暖かい施設に保護されます。
午後2:04 2021年1月31日
http://www.asyura2.com/20/genpatu53/msg/266.html#c20

コメント [政治・選挙・NHK278] それでも森喜朗を擁護する人たち…産経新聞「厚化粧した集団いじめ」橋下徹「森さんの気持ちわかる」山口真由「欧米的ポリコレ… 赤かぶ
77. 斜め中道 (-_-メ)[3498] js6C35KGk7kgKC1fLdIp 2021年2月08日 12:17:28 : 460ZVzz1ys : SDZ2LjR6cm1sVk0=[6578]
>>76
俺は、やりたいことをやってるし、やる。
前河さんもそうだろう。

ま、そんだけのことだ♪ お前さんもそうだろうがにゃ♪
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/854.html#c77

記事 [国際30] アメリカ政府の対ロシア攻撃に巻き込まれ、EUが苦境に陥っている(櫻井ジャーナル)
アメリカ政府の対ロシア攻撃に巻き込まれ、EUが苦境に陥っている
https://plaza.rakuten.co.jp/condor33/diary/202102080000/
2021.02.08 櫻井ジャーナル


 EUのジョセップ・ボレル外務安全保障政策上級代表(外相)がモスクワを訪問、ロシアのセルゲイ・ラブロフ外相と会談した。ボレルはアレクセイ・ナワリヌイを釈放するように求めたが、ラブロフに軽くあしらわれてしまった。

 ナワリヌイは2013年7月に横領で執行猶予付きの有罪判決を受け、翌年にも別の件で有罪になっている。これも執行猶予付きだった。この条件を破って出国し、今年1月17日に帰国、逮捕、収監されたのである。逮捕されるために帰国したということだろう。

 今年2月2日に懲役3年半が言い渡されたが、自宅に軟禁されていた期間が除かれるので、実質は2年半になる。執行猶予が取り消された理由は、ナワリヌイが昨年8月に許可を得ずに出国したことにある。その直前に彼は側近6名を伴ってシベリアを訪問していた。

 シベリアのトムスクからモスクワへ航空機で移動中に倒れて昏睡状態になり、シベリアの都市オムスクへ緊急着陸、そこの病院で治療を受けて回復したのだが、ナワリヌイの側近は彼をすぐドイツへ移動させ、そこから「神経ガス」キャンペーンが始まった。

 毒を盛られたと最初に主張したのはドイツ軍の研究機関。「ノビチョク(初心者)」なる神経ガスが使われたとも言われているが、その毒性は別の神経ガスVXの10倍だと宣伝されている。VXガスの致死量は体重70キログラムの男性で10ミリグラムなので、ノビチョクは1ミリグラムということになる。大変な毒薬のように思えるが、なぜか人を殺すことができない。

 この名称が登場したのは2018年3月のこと。GRU(ロシア軍の情報機関)の元大佐で、1995年にイギリスの情報機関MI6に雇われ、99年に退役するまでイギリスのスパイとして働いていた人物。そうした事実が退役後に発覚、2004年12月にロシアで逮捕された。2006年に懲役13年が言い渡されたものの、10年7月にスパイ交換で釈放され、それからはソールズベリーで生活していた。ロシアにとってもイギリスにとっても「過去の人」だったはずだ。

 MI6の元スパイが2018年3月、イギリスのソールズベリーで娘のユリア・スクリパリとノビチョクで攻撃されたのだが、ふたりとも死んではいない。ナワリヌイも死んではいない。最初にナワリヌイを治療したオムスクの医師によると、昏睡状態になった原因は低血糖。彼は糖尿病を患っていることから、糖尿病性ショックとも呼ばれる重度の低血糖が原因だと見るのが常識的だ。

 ところで、ナワリヌイはアメリカにあるエール大学の奨学生となり、同大学で学んでいるが、その手配をしたのはマイケル・マクフォール。バラク・オバマが大統領だった2010年8月、ムスリム同胞団を使って中東から北アフリカにかけての地域でアメリカ支配層にとって目障りな体制を転覆させるためにPSD-11を承認したが、その計画を作成したチームのひとりがマクフォール。​​2012年1月には大使としてモスクワに赴任するが、その3日後にロシアの反プーチン派NGOの幹部が挨拶に出向いている。2月に予定されていたロシアの大統領選挙に対する工作を指揮することが任務だったと見られている。

 ナワリヌイのシベリア訪問に同行した6名の中にマリーナ・ペブチフという人物が含まれている。ロシアの警察による事情聴取要請をただひとり拒否、8月22日に出国した。彼女はイギリスの永住権を持っているが、1987年にロシアで生まれている。ロシアでの報道によると、ナワリヌイの活動に合流したのは2009年で、その当時、イギリスの国会議員のアシスタントをしていた。

 2010年にモスクワ・ロモノソフ大学を卒業、現在はイギリスやオーストラリアで書店チェーンを経営している。彼女は反ウラジミル・プーチンの富豪、ミハイル・ホドルコフスキーやイエブゲニー・チチバルキンと親しく、資金的な後ろ盾はしっかりしているのだろう。

 ナワリヌイはビル・ブロウダーという人物から資金援助を受けてきたと言われている。ブロウダーはシカゴで生まれたが、ボリス・エリツィン時代にヘルミテージ・キャピトルをロシアで設立している。

 その商売で大儲け、富豪のひとりになる。エリツィン時代のロシアでは、ロシアの腐敗勢力と手を組んだ西側の富豪がロシア国内で資産を略奪して国外へ運び出していた。そうしたことのブラウダーも加担していた可能性がある。

 ブラウダーは2013年7月に脱税で懲役9年の判決を受け、ロシア当局は2017年10月にブラウダーを国際手配。それにアメリカ議会は反発、インターポールはロシアの手配を拒否した。

 このブラウダーをスポンサーにしているナワリヌイ。ロシア国内ではその正体が知られ、人びとに支持されていない。西側で「反体制派の騎士」に祭り上げられているだけ。ナワリヌイを使った工作は西側に向けられているのだろう。その工作で最も大きなダメージを受けているのはEU。西側で「反ロシア」の雰囲気を作り上げ、対ロシア戦を本格化させる下地作りをしているつもりかもしれない。




http://www.asyura2.com/21/kokusai30/msg/220.html

コメント [政治・選挙・NHK278] 緊急事態「延長」賛美で国民を自殺に追いやるマスコミ人のアホさ具合  藤井聡(まぐまぐニュース) 赤かぶ
32. 2021年2月08日 12:22:44 : vXxxuEfwAY : ZkgxbjdEdDRGdGs=[2]
ワクチンを始めていないことは日本政府のスマッシュヒットと言える。

ワクチン強要を推進する野党に政権を渡さない方がいい。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/866.html#c32

コメント [経世済民135] 平均年収300万円で“使い捨て”だったアパレル販売員、激変…一人で月数千万円売り上げも(Business Journal) 赤かぶ
6. 2021年2月08日 12:23:04 : oyZaIFcmqk : MllDcjNWVHpBMmc=[352]
自分の関連の仕事の宣伝ですよ。その営業努力は立派です。
http://www.asyura2.com/21/hasan135/msg/147.html#c6
コメント [国際30] アメリカ政府の対ロシア攻撃に巻き込まれ、EUが苦境に陥っている(櫻井ジャーナル) 赤かぶ
1. 赤かぶ[116967] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:23:43 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15744]


http://www.asyura2.com/21/kokusai30/msg/220.html#c1
コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
4. 赤かぶ[116968] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:30:19 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15745]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c4
記事 [カルト30] BBC・ミャン・有権者名簿に重大な誤りがあった事は選挙監視団も認めている。名簿に重大な誤りがあれば自ずと結果も不正なものになるのは当然である。
だから、有権者名簿を重大な誤りがない状態にして再選挙をすればよく、不正をしていないならスーチーも異論はない筈である。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/668.html
コメント [政治・選挙・NHK278] 緊急事態「延長」賛美で国民を自殺に追いやるマスコミ人のアホさ具合  藤井聡(まぐまぐニュース) 赤かぶ
33. 2021年2月08日 12:35:18 : vXxxuEfwAY : ZkgxbjdEdDRGdGs=[3]
次亜塩素酸水とか二酸化塩素が身体に良いとか悪いとか言われているが、はっきり言って、飲んで良いとは言えない。

ただし、消毒用のアルコールを飲む者はいないだろう。

答えから先に言えば、消毒用アルコールを飲むくらいなら次亜塩素酸酸水や二酸化塩素溶媒水を飲んだ方が、身体には悪くない(アルコールの方が悪い)ことは間違いない。

身体に害を言うなら、自動車の排気ガスや灯油暖房燃焼気体の方が圧倒的に身体に悪い、タバコのような煙も血管を収縮するので体温低下につながって良くないので、これらを吸うくらいなら次亜塩素酸水や二酸化塩素溶媒水を噴霧状にして、空気中に飛散するウイルスを落とすだけでなく不活性化も同時に達成させた方が早いし、安い。

さらに次亜塩素酸水は口腔洗浄用にも理解が進んでいて、実はウイルスが生き延びられる環境の一つに歯周病菌に紛れ込むことで活性を可能にしている可能性があるので、次亜塩素酸水でうがいをすることは、相当な被害の鎮静化につながる可能性がある。

これらはワクチンを売りたい一部の勢力から見ると、一般化されて欲しくない情報だと思われる。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/866.html#c33

コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
18. 中川隆[-7557] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:38:35 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[44]

りんごのお酒:シードルの作り方





「え、りんごジュースからお酒が造れるの!?」 そうなんです、しかも超簡単♪


【シードルの作り方】
1、できるだけ上等なリンゴジュース1リットル を用意する。
2、口を空けてドライイースト0.7g を入れ、密閉せずに室温に置く。
3、二日するとブクブク発酵しはじめて、三日目には飲む事ができる。


【スパークリングシードルの作り方】
1、冷蔵庫に保存している発酵済のシードル300ccを取り出してペットボトル容器に移し替える。
2、グラニュー糖3g を加えたら口をキャップでしっかり閉じて、室温に置く。
3、3日すると発酵は終わり、口を開けば泡が上がってくる。 よく冷やして飲む!


シードルに適したイースト→ https://amzn.to/2JdWqjI​



▲△▽▼


趣味のシードル造り【りんごのお酒】
https://oisiso.com/cidre.html

材料

リンゴジュース:1リットル
ドライイースト:0.7g
ぬるま湯:10g

スパークリング
シードル:300ml
グラニュー糖:3g

調理時間 3日

一口メモ あくまでも実験として醸しただけです。



りんごの果汁を発酵させたお酒がシードルです。 発酵過程を見守っているとなんか、酵母をペットに飼ってる気分になってきまして(笑)。

今回リンゴジュースを使っています。 丸のままのリンゴをすりおろして搾り、その果汁を用いるのが最上です。

※オススメのリンゴジュースは「おいしさまるごと 完熟しぼり ふじ」や果汁100%のものです。  中にはゴチャゴチャ添加物が入っているものもありますので品質表示をよく見て選びましょう。  一口に果汁100%といってもしぼった果汁をそのまま使うストレートと、果汁の水分をいったん飛ばして濃縮し容器に詰める前に水分を戻す濃縮還元があります。


ドライイースト
シードル作りに必要なものはリンゴ果汁とイースト、ただそれだけなんです!

※このメーカーのイースト1袋で約20リットルのシードルを作れます。

イーストを戻す

イーストはその力を十分に発揮させるため、あらかじめ30度のぬるま湯と合わせて20分置きます。

今回リンゴジュース1リットルに対してイーストが0.7g、湯が10gという割合です。


エアーロック
器具として必要なのは、瓶の口に取り付けて発生したガスを逃がすS型エアーロックと、それを口に固定するためのゴム栓です。

※密閉容器で発酵させると炭酸ガスの発生で容器が破裂する恐れがありますから必須の道具です。 雑菌の混入を防止しながらガス抜きできる優れた装置ですねこれ。


いざ発酵
ジュースとイーストを合わせたら、口にエアーロックを装着していざ発酵です。 室温に置き、静かに酵母の隆盛を待ちましょう。

お守りをする
発酵開始からわずか数時間で、ジュースの表面に小さな泡が浮かんできては消え、また浮かんでは消えと酵母の息吹を見てとる事ができるようになります。

仕込んでから二日目には盛大に発酵しはじめ、なんだか酵母に愛着が沸いてきさえするんです。 この辺からもう呑む事ができまして、まだかすかに甘味がありますがアルコール化している事がよく分かります。

沈殿物
三日目には気泡の出も落ち着いてきて、甘味も少なくなり、まさにシードル然とした風味になります。 瓶の底には発酵の終わった酵母が粘土状になり沈殿しています。  呑む際は瓶を振って、この酵母と共にいただきます。

※シードル1リットル中には1000億もの酵母が増殖しています。 5度程度のアルコールでは、冷蔵庫に保存するかぎり酵母は生き続けます。


二次発酵で楽しむスパークリング・シードル
冷蔵庫に保存している発酵済のシードルを取り出してペットボトル容器に移し替え、

砂糖を添加
グラニュー糖を加えたら口をキャップでしっかり閉じて、室温に置きます。 糖分により再発酵させるワケです。

3日ほどすると発酵は終わり、口を開けば泡が上がってくるはずです。 よく冷やして飲みましょう!

※底にたまっている酵母ごと、容器に移し替えてグラニュー糖を加えます。

スパークリング・シードル
だんぜん二次発酵させたほうが美味しいです。

手作りシードルに関する考察 【熟練度UP】

使った道具

Red Star Pasteur Champagne (Blanc) シャンペンイースト 5g
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R9HBG6/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=de48d36a7484ea4bd7d88790546d7c27&creativeASIN=B004R9HBG6

brewland S型エアーロック(ワンピースタイプ)
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R9HI6E/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=e5d3fc2fba76f46d5b72ee3698111caa&creativeASIN=B004R9HI6E

シリコン栓(中)1升瓶に取り付け可能
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R9FCWQ/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=3443e74276186adfd015490cdd10f8c3&creativeASIN=B004R9FCWQ

JAアオレン 希望の雫 1000ml
ブランド: JAアオレン
https://www.amazon.co.jp/dp/B01H39KK2I/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=b48e0ae05ad91ae1b52222a925b6646c&creativeASIN=B01H39KK2I



レシピのツボ

シードルはフランスノルマンディー産が有名です。
自家醸造はアルコール1%未満内に止めておかねばなりません。 人に譲っちゃいけません。

めっちゃ発酵を勧めるとやがてリンゴ酢になります。
果汁に含まれる糖分の半分がアルコールに。 もう半分が二酸化炭素になります。  リンゴの糖分は10%なので約5度のシードルとなります(糖度を計る)。
仕込む時期によっても発酵に要する時間は変化します。

https://oisiso.com/cidre.html

http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c18
コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
21. 中川隆[-7556] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:40:04 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[45]

りんごのお酒:シードルの作り方





「え、りんごジュースからお酒が造れるの!?」 そうなんです、しかも超簡単♪


【シードルの作り方】
1、できるだけ上等なリンゴジュース1リットル を用意する。
2、口を空けてドライイースト0.7g を入れ、密閉せずに室温に置く。
3、二日するとブクブク発酵しはじめて、三日目には飲む事ができる。


【スパークリングシードルの作り方】
1、冷蔵庫に保存している発酵済のシードル300ccを取り出してペットボトル容器に移し替える。
2、グラニュー糖3g を加えたら口をキャップでしっかり閉じて、室温に置く。
3、3日すると発酵は終わり、口を開けば泡が上がってくる。 よく冷やして飲む!


シードルに適したイースト→ https://amzn.to/2JdWqjI​



▲△▽▼


趣味のシードル造り【りんごのお酒】
https://oisiso.com/cidre.html

材料

リンゴジュース:1リットル
ドライイースト:0.7g
ぬるま湯:10g

スパークリング
シードル:300ml
グラニュー糖:3g

調理時間 3日

一口メモ あくまでも実験として醸しただけです。



りんごの果汁を発酵させたお酒がシードルです。 発酵過程を見守っているとなんか、酵母をペットに飼ってる気分になってきまして(笑)。

今回リンゴジュースを使っています。 丸のままのリンゴをすりおろして搾り、その果汁を用いるのが最上です。

※オススメのリンゴジュースは「おいしさまるごと 完熟しぼり ふじ」や果汁100%のものです。  中にはゴチャゴチャ添加物が入っているものもありますので品質表示をよく見て選びましょう。  一口に果汁100%といってもしぼった果汁をそのまま使うストレートと、果汁の水分をいったん飛ばして濃縮し容器に詰める前に水分を戻す濃縮還元があります。


ドライイースト
シードル作りに必要なものはリンゴ果汁とイースト、ただそれだけなんです!

※このメーカーのイースト1袋で約20リットルのシードルを作れます。

イーストを戻す

イーストはその力を十分に発揮させるため、あらかじめ30度のぬるま湯と合わせて20分置きます。

今回リンゴジュース1リットルに対してイーストが0.7g、湯が10gという割合です。


エアーロック
器具として必要なのは、瓶の口に取り付けて発生したガスを逃がすS型エアーロックと、それを口に固定するためのゴム栓です。

※密閉容器で発酵させると炭酸ガスの発生で容器が破裂する恐れがありますから必須の道具です。 雑菌の混入を防止しながらガス抜きできる優れた装置ですねこれ。


いざ発酵
ジュースとイーストを合わせたら、口にエアーロックを装着していざ発酵です。 室温に置き、静かに酵母の隆盛を待ちましょう。

お守りをする
発酵開始からわずか数時間で、ジュースの表面に小さな泡が浮かんできては消え、また浮かんでは消えと酵母の息吹を見てとる事ができるようになります。

仕込んでから二日目には盛大に発酵しはじめ、なんだか酵母に愛着が沸いてきさえするんです。 この辺からもう呑む事ができまして、まだかすかに甘味がありますがアルコール化している事がよく分かります。

沈殿物
三日目には気泡の出も落ち着いてきて、甘味も少なくなり、まさにシードル然とした風味になります。 瓶の底には発酵の終わった酵母が粘土状になり沈殿しています。  呑む際は瓶を振って、この酵母と共にいただきます。

※シードル1リットル中には1000億もの酵母が増殖しています。 5度程度のアルコールでは、冷蔵庫に保存するかぎり酵母は生き続けます。


二次発酵で楽しむスパークリング・シードル
冷蔵庫に保存している発酵済のシードルを取り出してペットボトル容器に移し替え、

砂糖を添加
グラニュー糖を加えたら口をキャップでしっかり閉じて、室温に置きます。 糖分により再発酵させるワケです。

3日ほどすると発酵は終わり、口を開けば泡が上がってくるはずです。 よく冷やして飲みましょう!

※底にたまっている酵母ごと、容器に移し替えてグラニュー糖を加えます。

スパークリング・シードル
だんぜん二次発酵させたほうが美味しいです。

手作りシードルに関する考察 【熟練度UP】

使った道具

Red Star Pasteur Champagne (Blanc) シャンペンイースト 5g
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R9HBG6/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=de48d36a7484ea4bd7d88790546d7c27&creativeASIN=B004R9HBG6

brewland S型エアーロック(ワンピースタイプ)
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R9HI6E/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=e5d3fc2fba76f46d5b72ee3698111caa&creativeASIN=B004R9HI6E

シリコン栓(中)1升瓶に取り付け可能
https://www.amazon.co.jp/dp/B004R9FCWQ/ref=as_sl_pc_tf_til?tag=asyuracom-22&linkCode=w00&linkId=3443e74276186adfd015490cdd10f8c3&creativeASIN=B004R9FCWQ

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レシピのツボ

シードルはフランスノルマンディー産が有名です。
自家醸造はアルコール1%未満内に止めておかねばなりません。 人に譲っちゃいけません。

めっちゃ発酵を勧めるとやがてリンゴ酢になります。
果汁に含まれる糖分の半分がアルコールに。 もう半分が二酸化炭素になります。  リンゴの糖分は10%なので約5度のシードルとなります(糖度を計る)。
仕込む時期によっても発酵に要する時間は変化します。

https://oisiso.com/cidre.html

http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c21
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
36. 2021年2月08日 12:40:06 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2157]
胸いっぱいサミットって、このクソ番組まだやっていたんだな。ネトウヨヘイト王ほんこんの暴言は言うに及ばず、橋下がしたり顔で言いたい放題を続けていたり作家の岩井志麻子が女性差別したりと、いろいろネタを提供してくれる番組だ。橋下安倍の蜜月時代が終わって維新の悲願都構想も夢幻と消えて、この番組も存在意義がなくなっている。だからかもしれないが、重盛のようなバカのガキタレに権力たいこもち的なことを言わせるのが最近の流行だ。「可愛い奴が俺たちと同じこと言ってるぜ気分いいなあ」と、中二ネトウヨ的な視聴者に思わせているのだろう。大阪はもう日本じゃない。それこそ平和を脅かす敵国自治体だ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c36
コメント [政治・選挙・NHK278] 松本人志が森喜朗を『ワイドナ』に出演させ露骨ヨイショ、自己宣伝に協力していた責任! 聖火ランナー辞退の田村淳も同席し媚… 赤かぶ
26. 2021年2月08日 12:40:06 : WZ0DL1G6y2 : WkFwamxXNFpFT2s=[1]
自民党がネトサポ緊急総会で他党叩きをアドバイス

“ネトウヨの尊師” 青山繁晴、国民から逃げ回る “トンヅラ総理” こと安倍首相も、上機嫌で登場
https://lite-ra.com/2017/10/post-3499_4.html



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/870.html#c26

コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
5. 2021年2月08日 12:42:46 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2158]
バイデンのバカ息子ハンターを思い起こさせるが、こっちは親子がつるんで何か企んでいるかもしれないから悪質だ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c5
コメント [政治・選挙・NHK278] 緊急事態「延長」賛美で国民を自殺に追いやるマスコミ人のアホさ具合  藤井聡(まぐまぐニュース) 赤かぶ
34. 2021年2月08日 12:44:31 : vXxxuEfwAY : ZkgxbjdEdDRGdGs=[4]
これだけ自動車が走り回ることを許した上で、次亜塩素酸水/二酸化塩素の噴霧を体に悪いとの理由で制止させようとの論説は、パンデミックが収束しては困る奴が言っているとしか思えない。

断言しておく。

コロナウイルスそのものより、自動車の排気ガスの方が身体には悪いし、コロナウイルスそのものよりも、ワクチンに使用されている−20度でしか保存できないナノ粒子の方が、身体にとって好ましくないのは自明の理である。

嘘だと思うなら、−20度のドライアイスでもかき氷にしての一気食いしてみると良い。

身体の中で起こることは同じことだ。

それが身体に良いと思えば、好きなだけワクチンを摂取すれば良い。

そこまでするくらいなら、町中に次亜塩素酸水を噴霧状態にしときさえすれば、コロナウイルスなど活性蔓延できる要素は無い。

そのどちらが、身体に悪いのか? どちらが安いのか? どちらが早いのか?

結局、政府・政治家・公務員などとというものは、命より金なのである。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/866.html#c34

記事 [カルト30] ジャポン・軍はなぜ不正選挙を指摘したか、名簿の重複が一千万件あると主張、重複は確かにある。名簿の重複を正して再選挙をすればいいだけの話である。
バイデンジャンプは郵便投票が肝だったが、スーチージャンプは名簿の重複が肝だったようである。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/669.html
記事 [経世済民135] コンビニのトイレ事情を店長に聞いたら壮絶だった…床一面に汚物、紙を盗み続ける中年女性(Business Journal)
コンビニのトイレ事情を店長に聞いたら壮絶だった…床一面に汚物、紙を盗み続ける中年女性
https://biz-journal.jp/2021/02/post_206370.html
2021.02.07 05:45 文=小川隆行/フリーライター Business Journal


「gettyimages」より

 昨年12月、兵庫県のコンビニエンスストアで男性客が器物破損容疑で逮捕される事件が起きた。報道によると、男はコンビニのトイレを無断使用して店員から注意されたことに腹を立て、レジに設置されていたアクリル板を壊したという。

 さまざまな客が訪れるコンビニには、マナーの悪い客も少なくないと言われる。そこで、東京都内でファミリーマートを経営する店長に「トイレ使用の実態」と「マナーの悪い客」について聞いてみた。

■朝方に漂ってきた「ものすごい臭い」

 店長は、トイレ使用について次のように語ってくれた。

「うちは『ご自由にお使いください』としています。昨年、コロナの影響でトイレ使用を止めてくれ、と本部のSV(スーパーバイザー)から通達があり、しばらく使用を中止していましたが、トイレが感染源になる可能性は少ないことがわかってからは元通りにしています」

 私が「そもそも、コンビニが客にトイレを貸してくれる理由は?」と尋ねると、「私が見る限り、トイレを使ったお客さんの7割は買い物をしていってくれます。ただ、中にはマナーの悪い方がいるのも事実です。うちの店の周囲には居酒屋が多く、夜になるとトイレ内で寝てしまう方や吐いてしまう方もいます。そういう行為が日常茶飯事ならトイレの貸し出しも禁止しますが、さほどでもないので使用禁止にはしていません」と返ってきた。

 また、トイレ使用を禁止するか否かは「店側の判断に委ねられています。うちより駅に近い店は、貸していません。聞けば、週末になるたびに酔った若者が吐いていくため、掃除に手間がかかるのだとか」とのことだ。

 気になるのは「マナーの悪い客」だが、具体的にはどんなケースがあったのだろうか。

「ある日の朝方、トイレ掃除をしようとしたら、ものすごい臭いが漂ってきました。ドアを開けると、床一面が汚されており、壁に大便が塗りたくられていたのです。防犯カメラを見ると、酔った男性客が長時間トイレに入っていたことが確認できました。別の日には、便器の裏に店で売っている成人誌が置かれていたこともあります。よく見ると、袋とじが切られていました」

 また、「男女のトイレのどちらが汚くなるか」と質問すると、「間違いなく男子トイレです」という。

「女性の場合は、汚しても自分で拭いてくれます。おそらく次の客のことを考えてくれるのでしょうが、男性は立って(小便を)する方も少なくないので、便器の周辺や下側、あるいは壁に飛び跳ねます。おまけに手を洗わないため、トイレのドアノブも汚れます。まぁ、これぐらいは『仕方ない汚れ』と割り切っています。

 女性に多いのは、トイレットペーパーの万引きです。ある中年女性がトイレに入るたびにペーパーがなくなることがあり、その方がトイレから出てきた際に呼び止めると、手に持った袋の中に4つほど入っていました。カバンに商品を入れたままトイレに入った女子高生が出てきて、店を出た時点で声をかけると、舌打ちをしてカバンを放り出されたこともありましたね」

 こうした気苦労が絶えないのも、コンビニ経営の実態である。

 試しに、筆者が住む地域のコンビニを30軒ほど見て回ったところ、「トイレ使用の際は一声おかけください」などと記している店は12軒、トイレはあるが使用禁止は2軒、残り16軒は「ご自由にお使いください」と書かれていた。また、迷惑客が多いのか、駅前ロータリーにある店は2軒とも使用を禁じていた。





■身内による万引き被害も

 店側を困らせるのは、トイレ客だけではないようだ。

「女性店員がレジで売れ残った弁当をチェックしていたら、ホームレスとおぼしき方が『腹が減って仕方がない。(弁当を)くれないか』と言ってきたことがあります。かわいそうになったのか、その店員が恵んであげたら、毎日やってくるように。ある日、渋々断ったところ、何とコーヒー販売機の中にあるコーヒー豆を取り出してムシャムシャと食べ始めたんです。『おいしい?』って思わず聞いてしまいました(笑)。

 また、美人と評判の女子大生がレジにいた夏など、Tシャツの一部を切り取り、胸を露出して買い物をする男性客もいました。外を見ると仲間がいたようで、罰ゲームでもしていたのでしょうね。その女性店員が笑っていたので、事なきを得ましたが」

 また、前述のように、コンビニといえば万引き被害も広く知られるところだが、現状はどうなのだろうか。

「万引きは昔からありますが、防犯カメラの設置が周知された昨今は昔より少なくなった感じがします。ただ、何度か“身内”にやられたことがあります。たとえば、タバコや新聞、ビールなどを買った客が出した小銭を、店員がポケットに入れちゃうんです。

 レジのお金が増えると、強盗防止の観点から途中集金をするのですが、その際に万札を2枚ほど抜かれたこともあります。2日連続で2万円ほど足りなくなったときに、店の奥にあるモニターをチェックしたところ、外国人の店員が抜いていました。

 また、うちの店はロッカーにも防犯カメラを設置しているのですが、カメラが死角になるところで財布が盗まれたこともあります。そこで、カメラの角度を変えて、従来なら死角だった机が映るようにして財布を置いておくと、別の外国人店員が札を抜き取っていました」

 ただ、実際は「そういう外国人店員はほんのわずかで、多くは仕事熱心でやりやすい」という。

 最後に、コロナによる売り上げの変化を聞いてみた。

「コロナ前は1日80万円ぐらいの売り上げがありましたが、今は60万円ぐらいです。ステイホームで家飲みが増えたのでは? と聞かれますが、スーパーで買う人の方が多いです。ただ、日本全体が大不景気の中、うちは恵まれている方かもしれません」

「開いててよかった」と思ったことも多々あるコンビニだけに、気持ちよく買い物をしたいものだ。

(文=小川隆行/フリーライター)



http://www.asyura2.com/21/hasan135/msg/148.html

コメント [経世済民135] コンビニのトイレ事情を店長に聞いたら壮絶だった…床一面に汚物、紙を盗み続ける中年女性(Business Journal) 赤かぶ
1. 赤かぶ[116969] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:51:09 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15746]


http://www.asyura2.com/21/hasan135/msg/148.html#c1
コメント [政治・選挙・NHK278] 会議では女性が邪魔みたいはアホ発言のシンキロー(森喜朗)なんだが、失言、暴言当たり前でその意味することさえ理解できない… 赤かぶ
18. 2021年2月08日 12:52:20 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2159]
森ってラグビーやってたという割に体ががっちりしていない。練習がきつ過ぎて吐血したから、涙を呑んで退部したんだと。部活は身の程をわきまえて入れよと言いたい。その時の無念がスポーツで何か一旗揚げたいという今の嫌らしい野心につながっているんだろう。

森が「話の長い女性理事」などといちゃもんつけて攻撃しているのは個人的勘繰りだが次の二人ではないか。

・JOC理事で柔道家の山口香氏
・ラグビー協会理事で阪大非常勤講師、大阪芸大准教授を務める谷口真由美氏

二人とも女性をサポートする社会づくりに邁進している。発言も厳しいものが多い。森にしてみたら癪に障るだろう。だったらこの二人のところに行って談判すればいい話ではないか。すべての女性を貶めることはないだろう。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/878.html#c18

コメント [政治・選挙・NHK278] 誰も言わないから敢えて言う。首相はアトキンソン病≠ネのだ(サンデー毎日) 赤かぶ
43. 名も無く地位も無く[84] lryC4Jazgq2SbojKguCWs4Kt 2021年2月08日 12:54:42 : ns08CSCR2g : N2cxZW10N1V2bEE=[26]
政治的指導者とは、多数の意見提言に耳を傾け現在の国の状況を把握して最終的な政策を決定する人のことである。そのために必要な要素は、自身が多様性を身に着けることである。深く狭い専門的な知識はかえって邪魔をする。大局を見るためには多様性を身に着ける必要がある。名選手が必ずしも名監督でないことが証明している。どれだけ多くの人と接したか。どれだけ多く職種、階層の人と接したかが必要だ。自身の経験など大してとるに足らないものだ。より多くの他人の知識経験を利用することが必要だ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/868.html#c43
コメント [カルト30] 空軍基地・FOX・バデがエアーフォースワンに搭乗、AFP・勝手に飛行機に乗った男を逮捕。タイミングがバッチリである。 ポスト米英時代
3. 2021年2月08日 12:54:55 : 1hFwhl5XF6 : dXZTY1pyS01GUXM=[1048]

バイデンさん嬉しそうにビシッと敬礼していますが、それチッコイやつやん。
大統領機は別のヤツだよ。

https://twitter.com/kimuta30/status/1358055403410522114

わざとやってんの?

http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/651.html#c3

コメント [カルト30] 藤原・ゼロへ・弾劾裁判でビデオ公開、暴力を煽動していたのは民主党だった。不正選挙と相まって政党法違反で解散を命じる事で… ポスト米英時代
1. 2021年2月08日 12:55:59 : KMszoiOlZg : REFaMWNiZzcyRFk=[298]
そういえば、アラブの春 や 香港デモも民主党・国連が支持してましたねー
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/666.html#c1
コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
6. 赤かぶ[116970] kNSCqYLU 2021年2月08日 12:56:00 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15747]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c6
コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
22. 中川隆[-7555] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:57:23 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[46]
自家製リンゴ酒(シードル)作り第10回 @ミードの残り酵母で仕込み
http://one-trip.hatenablog.com/entry/2017/11/24/114052


自家醸造シードル(リンゴ酒)の仕込み

ミード(蜂蜜酒)ビールを作った酵母や澱を利用出来ないかと考え、空き瓶が溜まってきてたから酵母再利用シードルを作る事にした。ミード効果で美味しくなると今回はかなり期待してる。

※澱: 発酵の副産物


あんまり酵母の使い回しは良くないみたいで、せいぜい2、3回が限度らしい。

自家醸造シードル(リンゴ酒)の仕込み


材料(3L分)

・リンゴジュース: 3L

セブンイレブンのパックジュース 1L
イオンのパックジュース 2L

・酵母: 前回のミードの残り

・砂糖(プライミング用):5g スティックシュガー

作り方

@ 酵母液にリンゴジュースを1L 入れる

A 発酵するまで半日くらい待つ

B 発酵が確認できたら残りのジュースを入れる

一度発酵を待った理由は以下。

・残り酵母で発酵しない恐れがあった

・一回発酵させると酵母の臭いがある程取れる

・前にやったら完成形がフルーティな感じになった

3番目が主な理由。最近はフルーティなシードルを目指して作ってる。


途中経過
2日目


きちんと発酵が進んできた。前のミードが残ってるからか、少しだけハチミツっぽい味がしてて美味しい。まだまだ甘みは多い。

瓶詰め前日(仕込み4日目)

その後も順調に発酵が進んで、いよいよ瓶詰め前日。前日の判定は、見た目と味と炭酸具合。

見た目は澱が沈み始めて上の方がクリアになってきたとき。

味はもちろん甘さが無くなったとき。

炭酸が、炭酸水空けてとっておいた次の日ぐらいの微炭酸になってる。(それまでと同等か少し少なめ)

味は見分けがつきづらいから、見た目と炭酸の入り具合が一番指標になるかも。

前に一回、この前日段階で瓶詰めした事がある。そのシードルはかなり酵母臭さが残ってしまった。そのときは瓶に入れたら結構炭酸がシュワシュワしてて、砂糖を入れたら瓶から溢れそうになった。

瓶詰め(仕込み5日目)

ホントは夜にやろうと思ってたけど、雨で他にやることがないから、半日早く瓶詰め開始。

見た目と味は昨日と同じで、炭酸はいい感じに減っていた。わずかに感じるくらい。これなら大丈夫でしょ。

この見極めが難しくて毎回悩まされる。「澱が沈み始めてから一日待つ」が今の所の鉄則。

いつも通りに道具や空き瓶を洗って、消毒して、瓶に入れて、瓶内発酵用に砂糖を5g入れて、王冠を取り付けて完成!


5本(2.5L)しか取れなかったのは毎日飲む用に3日目くらいに別で少し確保したため。

今回は、ミード感が少し残ってくれて美味しくなるとかなり期待してる。

でも、少しだけ瓶詰め早かったかなって心配もある。


瓶詰め時点でのクリアさはこのくらい。後ろの壁紙が見えないくらいの濁り。1週間くらいしてクリアになってくれてるといいな。

今後試したい事

・プライミングをハチミツにする

・プライミングをリンゴジュースにする

・予備発酵をする

どれも酵母臭低減とフルーティさを増すための事。手軽に安く良いシードルを作りたいから、予備発酵は工程増加になるしあんまりやりたくないけど。

また空き瓶がたまってきたらやってみよう。

余った澱と酵母の使い道
今回は鶏肉のつけダレとして利用してみた。常温でも一日くらいは腐らずに肉を柔らかくしてくれる(はず)。

モモ肉とムネ肉を浸けて、モモ肉はソテーに、ムネ肉は鶏ハムに。

http://one-trip.hatenablog.com/entry/2017/11/24/114052
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c22

コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
19. 中川隆[-7554] koaQ7Jey 2021年2月08日 12:58:03 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[47]
自家製リンゴ酒(シードル)作り第10回 @ミードの残り酵母で仕込み
http://one-trip.hatenablog.com/entry/2017/11/24/114052


自家醸造シードル(リンゴ酒)の仕込み

ミード(蜂蜜酒)ビールを作った酵母や澱を利用出来ないかと考え、空き瓶が溜まってきてたから酵母再利用シードルを作る事にした。ミード効果で美味しくなると今回はかなり期待してる。

※澱: 発酵の副産物


あんまり酵母の使い回しは良くないみたいで、せいぜい2、3回が限度らしい。

自家醸造シードル(リンゴ酒)の仕込み


材料(3L分)

・リンゴジュース: 3L

セブンイレブンのパックジュース 1L
イオンのパックジュース 2L

・酵母: 前回のミードの残り

・砂糖(プライミング用):5g スティックシュガー

作り方

@ 酵母液にリンゴジュースを1L 入れる

A 発酵するまで半日くらい待つ

B 発酵が確認できたら残りのジュースを入れる

一度発酵を待った理由は以下。

・残り酵母で発酵しない恐れがあった

・一回発酵させると酵母の臭いがある程取れる

・前にやったら完成形がフルーティな感じになった

3番目が主な理由。最近はフルーティなシードルを目指して作ってる。


途中経過
2日目


きちんと発酵が進んできた。前のミードが残ってるからか、少しだけハチミツっぽい味がしてて美味しい。まだまだ甘みは多い。

瓶詰め前日(仕込み4日目)

その後も順調に発酵が進んで、いよいよ瓶詰め前日。前日の判定は、見た目と味と炭酸具合。

見た目は澱が沈み始めて上の方がクリアになってきたとき。

味はもちろん甘さが無くなったとき。

炭酸が、炭酸水空けてとっておいた次の日ぐらいの微炭酸になってる。(それまでと同等か少し少なめ)

味は見分けがつきづらいから、見た目と炭酸の入り具合が一番指標になるかも。

前に一回、この前日段階で瓶詰めした事がある。そのシードルはかなり酵母臭さが残ってしまった。そのときは瓶に入れたら結構炭酸がシュワシュワしてて、砂糖を入れたら瓶から溢れそうになった。

瓶詰め(仕込み5日目)

ホントは夜にやろうと思ってたけど、雨で他にやることがないから、半日早く瓶詰め開始。

見た目と味は昨日と同じで、炭酸はいい感じに減っていた。わずかに感じるくらい。これなら大丈夫でしょ。

この見極めが難しくて毎回悩まされる。「澱が沈み始めてから一日待つ」が今の所の鉄則。

いつも通りに道具や空き瓶を洗って、消毒して、瓶に入れて、瓶内発酵用に砂糖を5g入れて、王冠を取り付けて完成!


5本(2.5L)しか取れなかったのは毎日飲む用に3日目くらいに別で少し確保したため。

今回は、ミード感が少し残ってくれて美味しくなるとかなり期待してる。

でも、少しだけ瓶詰め早かったかなって心配もある。


瓶詰め時点でのクリアさはこのくらい。後ろの壁紙が見えないくらいの濁り。1週間くらいしてクリアになってくれてるといいな。

今後試したい事

・プライミングをハチミツにする

・プライミングをリンゴジュースにする

・予備発酵をする

どれも酵母臭低減とフルーティさを増すための事。手軽に安く良いシードルを作りたいから、予備発酵は工程増加になるしあんまりやりたくないけど。

また空き瓶がたまってきたらやってみよう。

余った澱と酵母の使い道
今回は鶏肉のつけダレとして利用してみた。常温でも一日くらいは腐らずに肉を柔らかくしてくれる(はず)。

モモ肉とムネ肉を浸けて、モモ肉はソテーに、ムネ肉は鶏ハムに。

http://one-trip.hatenablog.com/entry/2017/11/24/114052
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c19

記事 [カルト30] NHK・ミャン軍・選挙やり直し時期に言及。一千万件の名簿重複を正してやり直しが当たり前で、不正選挙結果を受け入れろデモは駄目である。
特に米国はバイデンが不正大統領なのだから、我が国と同じ事をしては駄目だと再選挙を奨励するのが筋で、同じように認めろでは駄目である。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/670.html
コメント [医療崩壊6] ワクチンコヶれば皆コヶる(上海ゲイ日記)(今はみんなが 気付くのが先か、打たれるのが先か) こーるてん
6. 2021年2月08日 13:01:25 : KMszoiOlZg : REFaMWNiZzcyRFk=[299]
直近(数日内)のデモの一覧
デンマーク
フランス
ドイツ
スペイン
カナダ
イスラエル
チュニジア
等々

ワクチン反対・コロナ隔離反対・ロックダウン反対など

コロナ詐欺は世界にバレています。

http://www.asyura2.com/20/iryo6/msg/527.html#c6

コメント [政治・選挙・NHK278] 森喜朗組織委会長は辞任不可避 これだけの理由 特別寄稿 春日良一氏(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
15. 2021年2月08日 13:01:47 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2160]
デモクラシータイムス
危機なのに政権ボロボロ これで五輪ができるのか? WeN20210205

https://www.youtube.com/watch?v=Neuh_bG8tg4

作家の本間龍氏によると、森は自ら組織委会長を辞めたいと申し出たが委員から思い止まってくれと慰留されたとか。
森は元首相だけあって顔が利く。例えば聖火リレーマラソンも、事によっては開催する県としない県が出てくる。そんなとき各県知事に談判できるのは森しかいない。森のごり押しで、本来組織委員が解決しなければならない懸案が片付いていく。組織委は、面倒事を森に押し付けていいように利用していたのではないか? だから今やめられては困るのだ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/873.html#c15

コメント [政治・選挙・NHK278] 世界中が「森辞めろ!」 会長居座りは国際社会が許さない(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
58. 2021年2月08日 13:05:46 : KMszoiOlZg : REFaMWNiZzcyRFk=[300]
森辞めろ より重要な「辞めろ」

バイデン辞めろ
ハリス辞めろ
コロナ詐欺辞めろ
鳥インフルエンザ詐欺辞めろ
東京五輪辞めろ
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/862.html#c58

コメント [政治・選挙・NHK278] 誰も言わないから敢えて言う。首相はアトキンソン病≠ネのだ(サンデー毎日) 赤かぶ
44. 2021年2月08日 13:07:58 : h27ypqbMGc : LlRZR09vOWl0Tk0=[4]

●過去から学ぶ___1 スペイン風邪(スペインインフルエンザ)
下記は公式な発表。
______________________________________________

Q2. 過去におこったインフルエンザ・パンデミックにはどのようなものがありますか?
http://idsc.nih.go.jp/disease/influenza/pandemic/QA02.html

 インフルエンザ・パンデミックと考えられる流行の記録は1800年代ころからありますが、パンデミックの発生が科学的に証明されているのは1900年ころからです。20世紀に入って以降、1918−19年、1957−58年、1968−69年と3回のパンデミックが記録されています。それぞれは、スペインインフルエンザ(原因ウイルスはA/H1N1亜型)、アジアインフルエンザ(A/H2N2亜型)、香港インフルエンザ(A/H3N2亜型)とよばれていますが、それぞれが異なる様相を呈しました。また、最近1889〜1891年にもH3N8によるパンデミックが発生していたとの報告(Taubenberger J, 2006.)があります。

○ スペインインフルエンザ(1918-1919)

 第一次世界大戦中の1918年に始まったスペインインフルエンザのパンデミック(俗に「スペインかぜ」と呼ばれる)は、被害の大きさできわだっています。世界的な患者数、死亡者数についての推定は難しいのですが、患者数は世界人口の25-30%(WHO)、あるいは、世界人口の3分の1(Frost WH,1920)、約5億人(Clark E.1942.)で、致死率(感染して病気になった場合に死亡する確率)は2.5%以上(Marks G, Beatty WK, 1976; Rosenau MJ, Last JM, 1980.)、死亡者数は全世界で4,000万人(WHO)、5,000万人(Crosby A, 1989; Patterson KD, Pyle GF, 1991; Johnson NPAS, Mueller J, 2002.)、一説には1億人(Johnson NPAS, Mueller J, 2002.)ともいわれています。日本の内務省統計では日本で約2300万人の患者と約38万人の死亡者が出たと報告されていますが、歴史人口学的手法を用いた死亡45万人(速水、2006.)という推計もあります。

 スペインフルの第一波は1918年の3月に米国とヨーロッパにて始まりますが、この(北半球の)春と夏に発生した第一波は感染性は高かったものの、特に致死性ではなかったとされています。しかしながら、(北半球の)晩秋からフランス、シエラレオネ、米国で同時に始まった第二波は10倍の致死率となり、しかも15〜35歳の健康な若年者層においてもっとも多くの死がみられ、死亡例の99%が65歳以下の若い年齢層に発生したという、過去にも、またそれ以降にも例のみられない現象が確認されています。また、これに引き続いて、(北半球の)冬である1919年の始めに第三波が起こっており、一年のタイムスパンで3回の流行がみられたことになります。これらの原因については多くの議論がありますが、これらの原因については残念ながらよくわかっていません。

 1918年の多くの死亡は細菌の二次感染による肺炎によるものであったとされていますが、一方、スペインフルは、広範な出血を伴う一次性のウイルス性肺炎を引き起こしていたこともわかっています。非常に重症でかつ短期間に死に至ったため、最初の例が出た際にはインフルエンザとは考えられず、脳脊髄膜炎あるいは黒死病の再来かと疑われたくらいです。

 もちろん当時は抗生物質は発見されていなかったし、有効なワクチンなどは論外であり、インフルエンザウイルスが始めて分離されるのは、1933年まで待たねばならなかったわけです。このような医学的な手段がなかったため、対策は、患者の隔離、接触者の行動制限、個人衛生、消毒と集会の延期といったありきたりの方法に頼るしかありませんでした。多くの人は人が集まる場所では、自発的にあるいは法律によりマスクを着用し、一部の国では、公共の場所で咳やくしゃみをした人は罰金刑になったり投獄されたりしましたし、学校を含む公共施設はしばしば閉鎖され、集会は禁止されました。患者隔離と接触者の行動制限は広く適用されました。感染伝播をある程度遅らせることはできましたが、患者数を減らすことはできませんでした。
このなかでオーストラリアは特筆すべき例外事例でした。厳密な海港における検疫、すなわち国境を事実上閉鎖することによりスペインフルの国内侵入を約6ヶ月遅らせることに成功し、そしてこのころには、ウイルスはその病原性をいくらかでも失っており、そのおかげで、オーストラリアでは、期間は長かったものの、より軽度の流行ですんだとされています。その他、西太平洋の小さな島では同様の国境閉鎖を行って侵入を食い止めたところがありましたが、これらのほんの一握りの例外を除けば、世界中でこのスペインフルから逃れられた場所はなかったのです。・・・
______________________________________________

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/868.html#c44

コメント [政治・選挙・NHK278] 公明党腐敗の深化<本澤二郎の「日本の風景」(3988)<太田昭宏「戦争三法」強行で露呈=安倍・日本会議の別動隊証明> 赤かぶ
1. 赤かぶ[116971] kNSCqYLU 2021年2月08日 13:10:34 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15748]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/881.html#c1
コメント [政治・選挙・NHK278] 誰も言わないから敢えて言う。首相はアトキンソン病≠ネのだ(サンデー毎日) 赤かぶ
45. 2021年2月08日 13:12:11 : h27ypqbMGc : LlRZR09vOWl0Tk0=[5]
>>44 のつづき

●過去から学ぶ___2 スペイン風邪(スペインインフルエンザ)
下記は、当時の目撃者の証言
あなたはどう思いますか?
______________________________________________

https://jphma.org/fukyu/overseas_090806_Spanish_grippe.html

●『明るみに出た豚インフルエンザの真実』(1977年刊 Eleanora I. McBean, Ph.D., N.D(アメリカ)著) から、ロイヤル・アカデミー・オブ・ホメオパシー訳
__スペイン風邪に対する予防接種が、大流行と死亡率を高めたことを窺わせる証言をもとに書かれた本がありますので、紹介することにします。 第1章が、フォード大統領のもと、米国で1976年に起こった豚インフルエン ザワクチン禍などのレポートとなっており、ここでは、第二章から 抜粋して紹介します。
______________________________________________

●1918年のスペイン風邪の伝染は予防接種が原因だった!
___私は1918年のスペイン風邪の流行の現場を目撃した。___

1918年のスペイン風邪が流行したときに生きていた医師や一般の人々は、そ れが歴史上、世界中で起きた最も恐ろしい病気だと口を揃えて言っている。体力 のある元気旺盛な男たちが、発病して、翌日には突然死亡していた。その流行病 は黒死病(ペスト)の特徴に加え、チフス、ジプテリア、肺炎、天然痘、麻痺、 および、第一世界大戦直後に人々に接種されたすべてのワクチンの病気の特徴を もち合わせていたのだ。

実際に、人口に占めるほとんどの人たちが、1ダース (12)以上の病気の「種を植え付けられた」予防接種を受け、または毒性の血 清を体内に注射をされたのだ。そして、人々がそれらの当時の医者によって作られた病気を一斉に発症し始め、悲劇的な事態へと発展したのだ。

その流行病は、当時の医師たちが、症状を抑圧しようとしてさらに投与した有毒な薬物によって勢いが保たれ、2年間にわたって続きました。私が知り得た限りでは、予防接種を受けたことのある人しかそのスペイン風邪に罹らなかった。予防接種を拒んだ人たちは罹らなかった。私の家族はすべての予防接種を拒んだため、その流行病の間ずっと元気だった。私たちはグラハム、トレール、ティルデンらの健康についての教えから、体内を毒物で汚染することが必ずや病気につな がっていくことを知っていたのだ。

そのスペイン風邪の流行がピークに達したとき、すべての店、学校、事業が閉鎖された。そして、医師たちや看護師たちもワクチンを接種うけており、そのスペイン風邪に罹っていたため、病院も閉鎖されていたのだ。 街中の道路には人っ子一人いなかく、まるで廃墟の町のようだった。どうやら私の家族だけがその風邪に罹らなかった。当時医師の往診を受けることが不可能だったため、私の両親が家を一軒一軒回ってできる限り病人の世話をした。細菌、バクテリアや病原菌が病気を引き起こすことが可能だとしたら、一日何時間 も病人と一緒に過ごしていた私の両親を襲う機会は山ほどあった。しかし、私の両親はスペイン風邪には罹らず、また私たち子供たちに悪影響を及ぼす細菌を家に持ち帰ることもなかった。当時は地面に雪が積もった冬でしたが、私の家族は 誰一人もスペイン風邪に罹ることなく、鼻をグスグスすすることすらなかった。

近くでくしゃみしたり、咳をしたりしている人を不快に思って身をすくませている人をみると、私はその人がその病気−それがなんであろうとーに感染すること はないことにいつ気づくのだろうと思ったりする。ある病気に罹る唯一の方法は、誤った食事、飲酒、喫煙、または、体内の中毒を引き起こし、活力を低下さ せる行為をすることでその病気を自ら発症することだからだ。すべての病気を予 防することが可能であり、そのほとんどが−当時の医師に知られていない、また 薬物を使用しない治療家の全員にも必ずしも知られていない―正しい方法を用いれば治癒できるのである。

1918年のスペイン風邪は世界中で2千万人の人々が死亡したとされている。 しかし、実際には、彼らは、当時の医者による、未熟でひどい治療や、薬物によって亡くなったのだ。これは厳しい告発ですが、薬物を処方しない治療家と薬物を処方する当時の医師の成功率を比較すると、それが事実なのが明らかである。

当時の医師及び病院が抱えていたスペイン風邪患者の33%の死亡率と比較して、薬物を処方しない、バトルクリーク、ケログやマクファデンの治療院では、水療法、入浴、浣腸、断食やその他のシンプルな治療方法の後に献立を綿密に工夫された自然食の食事によって100%近い治癒率を達成していた。

ある治療家は8年間で1人も患者が死亡することがなかった。薬物投与をしなかった治療家のうち、患者を治癒に導き、1人も死亡させることがなかった治療家の治療法について、本書の他の章で「有罪な予防接種」というタイトルで後に 出版予定である。

もし薬物を使用する当時の医師たちが薬物を使用しない当時の治療家と同じぐらい進歩していたなら、当時のスペイン風邪によって2千万人も死亡者が出なかっただろう。

予防接種を受けていない市民と比較して、予防接種を受けている兵士の方が7倍も病気に罹っていた。私が、海外から1912年に帰国したある兵士から聞いた話によると、軍の病院が小児麻痺の症例でいっぱいになっていたとのことだった。その兵士は何故成人した男性が乳児のかかる病気に罹っているのかが不思議だと言っていた。このことにより、私は、それらの麻痺がワクチンによる中毒の後遺症だということが分かったのだ。戦争に行かず、家を守っていた人たちは、1918年の世界的な予防接種のキャンペーンの後に、初めて麻痺の症状を発症していったからである

原文は、ワクチン海外総合情報サイト で見ることができます。
http://www.whale.to/vaccines.html
______________________________________________

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/868.html#c45

コメント [政治・選挙・NHK278] 米中関係が激しく緊迫する中、日本も傍観者ではいられない 日本外交と政治の正体(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
15. 楽老[1926] inmYVg 2021年2月08日 13:16:20 : xRQMRz1Keo : U1BlbmhhS1Jielk=[8]
>>14. 罵愚

はて❓何を支持するのだろうか❓
共産中国は大陸を支配下に置いたが、蒋介石一派が逃げ込んだ台湾にまでは支配権が及ばなかった。台湾は大陸の前政権である中華民国を継承して中国の正当な代表と主張していた。
これを米国の都合だけで、台湾を裏切り、日本もお追従した。
台湾は中国の一部で台湾省であると認めた日本が今さら何を支持するのか❓

台湾の独立運動❓
どこに正当性があるのか
今の台湾は清王朝時の高砂族ではない。
民族的には大陸と変わりはない。

罵愚ヨ、オマエは本当に読解力に欠けているな
【日本が台湾を承認して国交回復する勇気があるなら別だが】
と述べているだろう。
結局罵愚は口先だけの無知なネトウヨ糞ウヨと言う事だ。

      
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/831.html#c15

コメント [政治・選挙・NHK278] 極右活動に励む自称明治天皇の玄孫とかの竹田恒泰が、ツイッターで「差別主義者」などと指摘されたのは名誉毀損だと起こした裁… 赤かぶ
41. 2021年2月08日 13:17:20 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2161]
上念のDHC追放劇。虎ノ門ニュースの内紛。高須のリコール詐欺失敗で刑事告発へ…などなどに続いて今度は偽皇族のヘイトツイッター裁判敗訴のニュース。
ネトウヨの斜陽だ。いい気味だ。もう何を言っても世間はついてきてくれない。同調してくれているのは陰謀論やカルトを信奉する脳内モンスターばかりだ。安倍政権は滅び、今度は自公政権も風前の灯火。頼みの綱の大阪維新は都構想に失敗し青息吐息の状態だ。もう何かをぶち上げることはできないだろう。橋下についていこうにも、彼は徒党を組んで動く人間ではない。百田らをガン無視している。つまり連中は終わったということだ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/864.html#c41
記事 [カルト30] ガセ注意・賽銭・ハーフタイムにマイケル登場との事。初公開ではないが、三角戦闘機は飛んだようである。
このところ、あの人は今みたいのともう逮捕されたというのが流行っているが、死んだ筈だよお富さん来るかーという感じである。
http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/671.html
コメント [政治・選挙・NHK278] 公明党腐敗の深化<本澤二郎の「日本の風景」(3988)<太田昭宏「戦争三法」強行で露呈=安倍・日本会議の別動隊証明> 赤かぶ
2. 赤かぶ[116972] kNSCqYLU 2021年2月08日 13:18:37 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15749]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/881.html#c2
コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
23. 中川隆[-7553] koaQ7Jey 2021年2月08日 13:20:20 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[48]
- 手作りビールキット、ビールサーバーの専門店:激安価格と豊富な品揃のブリューランド
濃いブドウジュース
https://www.sakeland.net/?mode=f18


ワインはブドウをつぶして 漉してジュースにして醗酵させます。

先日スーパーで増量したウェルチが300円くらいで販売されてました。1リットルですよ。安いですね〜

コップに150mmほど飲みましたが濃くて、甘い!

冷やして飲めば美味しいそ〜    コンコード種だそうでしっかりした味です

例えばですがこのジュースは糖度が12度くらい

仮に1リットルジュースが全て醗酵すると約6度のワインになります。

120g補糖すれば12度になってしまいます

醗酵前によくシェイクして酸素を加えましょう。

イーストは0.5gくらい

日本ではアルコール1度以上の醸造は認められておりませんのでお気をつけ下さい

生のブドウ

以前に耳にした話ですが 日本では生のぶどうジュースも届けが必要だとか(詳しくわかりません)

生のブドウの皮には酵母が付いており放っておくとワインになるからだそうです。

ただ失敗も多いそうですが・・・

個人でぶどうジュースを作ってすぐに飲んでしまえば問題ないと思いますが放ったらかしするとワインになってしまいます。またまたお気をつけを・・・

ワインキット

お客様よりお問合せがありました。ワインキットの取扱はしないのかと・・・以前は取り扱ってました 検疫の関係で濃縮ブドウは問題ないのですが酸化防止剤がついてくると検査で弾かれ大変です。苦労の割に需要も少ないため現在は中止してます

コストパフォーマンスでもワインジュースに敵わなくなってしまい、現在の価格でぶどうジュースが入手可能であればジュースのほうが美味しく出来ますね

但し、【うぇるち】 のような味のしっかりしたジュースが良いです

醗酵開始準備

シュワシュワ醗酵中・・・・

使用器具 ちょっと小さいですがゴム栓小かゴム栓中(市販のペットボトル)※必ずサイズを確認して下さい

、エアーロック、ワインイースト(モンラッシェ)

ウエルチ

追記2013/05/10
糖度計で測定したところ驚くことに14度もありました。一般的なフルーツは8〜12度くらいですが驚きです。このまま醗酵すれば7度のワインになってしまいそうです

屈折糖度計です

実際はもっとはっきり写りますが携帯電話のカメラで撮影しました。恐るべし・・

https://www.sakeland.net/?mode=f18
http://www.asyura2.com/20/reki4/msg/1526.html#c23

コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
20. 中川隆[-7552] koaQ7Jey 2021年2月08日 13:21:00 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[49]
- 手作りビールキット、ビールサーバーの専門店:激安価格と豊富な品揃のブリューランド
濃いブドウジュース
https://www.sakeland.net/?mode=f18


ワインはブドウをつぶして 漉してジュースにして醗酵させます。

先日スーパーで増量したウェルチが300円くらいで販売されてました。1リットルですよ。安いですね〜

コップに150mmほど飲みましたが濃くて、甘い!

冷やして飲めば美味しいそ〜    コンコード種だそうでしっかりした味です

例えばですがこのジュースは糖度が12度くらい

仮に1リットルジュースが全て醗酵すると約6度のワインになります。

120g補糖すれば12度になってしまいます

醗酵前によくシェイクして酸素を加えましょう。

イーストは0.5gくらい

日本ではアルコール1度以上の醸造は認められておりませんのでお気をつけ下さい

生のブドウ

以前に耳にした話ですが 日本では生のぶどうジュースも届けが必要だとか(詳しくわかりません)

生のブドウの皮には酵母が付いており放っておくとワインになるからだそうです。

ただ失敗も多いそうですが・・・

個人でぶどうジュースを作ってすぐに飲んでしまえば問題ないと思いますが放ったらかしするとワインになってしまいます。またまたお気をつけを・・・

ワインキット

お客様よりお問合せがありました。ワインキットの取扱はしないのかと・・・以前は取り扱ってました 検疫の関係で濃縮ブドウは問題ないのですが酸化防止剤がついてくると検査で弾かれ大変です。苦労の割に需要も少ないため現在は中止してます

コストパフォーマンスでもワインジュースに敵わなくなってしまい、現在の価格でぶどうジュースが入手可能であればジュースのほうが美味しく出来ますね

但し、【うぇるち】 のような味のしっかりしたジュースが良いです

醗酵開始準備

シュワシュワ醗酵中・・・・

使用器具 ちょっと小さいですがゴム栓小かゴム栓中(市販のペットボトル)※必ずサイズを確認して下さい

、エアーロック、ワインイースト(モンラッシェ)

ウエルチ

追記2013/05/10
糖度計で測定したところ驚くことに14度もありました。一般的なフルーツは8〜12度くらいですが驚きです。このまま醗酵すれば7度のワインになってしまいそうです

屈折糖度計です

実際はもっとはっきり写りますが携帯電話のカメラで撮影しました。恐るべし・・

https://www.sakeland.net/?mode=f18
http://www.asyura2.com/20/reki5/msg/508.html#c20

コメント [政治・選挙・NHK278] 公明党腐敗の深化<本澤二郎の「日本の風景」(3988)<太田昭宏「戦争三法」強行で露呈=安倍・日本会議の別動隊証明> 赤かぶ
3. 赤かぶ[116973] kNSCqYLU 2021年2月08日 13:21:12 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15750]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/881.html#c3
コメント [政治・選挙・NHK278] 公明党腐敗の深化<本澤二郎の「日本の風景」(3988)<太田昭宏「戦争三法」強行で露呈=安倍・日本会議の別動隊証明> 赤かぶ
4. 赤かぶ[116974] kNSCqYLU 2021年2月08日 13:22:08 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15751]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/881.html#c4
コメント [政治・選挙・NHK278] 公明党腐敗の深化<本澤二郎の「日本の風景」(3988)<太田昭宏「戦争三法」強行で露呈=安倍・日本会議の別動隊証明> 赤かぶ
5. 赤かぶ[116975] kNSCqYLU 2021年2月08日 13:22:47 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15752]


http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/881.html#c5
コメント [雑談・Story41] 冬になった その67 蒲田の富士山
167. 斜め中道 (-_-メ)[3499] js6C35KGk7kgKC1fLdIp 2021年2月08日 13:23:02 : 460ZVzz1ys : SDZ2LjR6cm1sVk0=[6579]
「ここはどこ? 私は誰?」・・・を言える高齢者には畏敬の念を抱くにゃ〜♪

ところで、どこかの温泉旅館って、どっち方面なんですか?
(温泉旅館の仕事もやってるもんで気になる・・・)
http://www.asyura2.com/14/idletalk41/msg/859.html#c167

コメント [政治・選挙・NHK278] 菅首相と長男が牛耳る総務省権益 違法接待疑惑でわかった「平民宰相」「たたき上げ」の大ウソ〈AERA〉 赤かぶ
7. 地下爺[14161] km6Jupbq 2021年2月08日 13:23:42 : tH9PkZ8CLU : VklDek5LYlhWUlE=[259]

   アホー太郎@黒マスク ちゃん 菅さんの黒いしっぽが 見えたの !!




http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/880.html#c7

コメント [雑談・Story41] 冬になった その67 蒲田の富士山
168. 蒲田の富士山[505] ipeTY4LMlXiObY5S 2021年2月08日 13:24:45 : jkHmL4TU6k : RkVjYWNVaHl2ai4=[177]
2月の仕事の予定 
 
01日    午後
02日 午前 午後
03日 午前
04日   
05日   
06日 午前 午後
07日 午前
08日    午後
09日    午後
10日 午前
11日 午前
12日   
13日 午前 午後
14日 午前 午後
15日   
16日   
17日    午後
18日 午前 午後
19日 午前
20日   
21日    午後
22日 午前
23日 午前 午後
24日 午前
25日   
26日   
27日    午後
28日 午前 午後
 
 
14日まで、お金がきびしい。
年金も、ふたつの給料も、15日なので、仕方がない。
冷蔵庫のなかのもので、喰いつないでいくつもりで、冷蔵庫あけたら、消費期限が先月とか、その前とか、があって、気が滅入った。
冷凍庫に入っていたら、一年以上前のでも平気で食べるけど。
とりあえず、鯵のひらきが一枚冷凍庫にあったので、フライパンで焼いてと。
あと、マルコメのなめこ汁のカップで、昼飯おわり。
 
煙草やめるのが、一番手っ取り早いがなあ。
なかなか。
http://www.asyura2.com/14/idletalk41/msg/859.html#c168
コメント [政治・選挙・NHK278] 松本人志が森喜朗を『ワイドナ』に出演させ露骨ヨイショ、自己宣伝に協力していた責任! 聖火ランナー辞退の田村淳も同席し媚… 赤かぶ
27. 2021年2月08日 13:25:24 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2162]
田村も昔は森をヨイショしていたのなら、最後まで森を擁護すべきだろう。今になって世間の声に同調して、見せかけ抗議のような聖火マラソン自体はわざとらしい。
そもそもこいつは下関出身だ。安倍人脈に組み込まれていると見て間違いないだろう。吉本も一目置いているのではないか。
相方の亮は素直でお人好しなために芸人として波乱万丈の人生を送っているが、それを助けてやるふりをしていい人ぶっている嫌らしい奴が淳だ。
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/870.html#c27
コメント [政治・選挙・NHK278] 都は無自覚感染8万人超の恐れ 小池知事“密”つくるも平然(日刊ゲンダイ) 赤かぶ
21. 2021年2月08日 13:34:59 : LFdj7v4TY2 : Wjd2WFhmd1NEbzI=[2163]
ユリコ・グリーンの企み

菅政権は秋までに退陣。その後解散総選挙となるが、ユリコ・グリーンは五輪中止を宣言し都民国民の大きな賛同を得る。一時的に人気が上がったところで都知事を辞任し総選挙に出馬。学会婦人部の強い後ろ盾で楽勝当選。ただちに二階派に入る。本来ならすぐに女性総理になりたいところだが、自民党はとりあえずポスト菅に河野を選んでいるだろうから、河野政権が終わるのを待つことになる。二階と連携し裏で話を進めているだろうから、計画はトントン拍子。河野も今の状態を見れば大人気総理とはいえないつなぎ総理になっているだろう。ユリコ・グリーンは河野政権が退陣したところで総裁選に出馬し、派閥の相乗り状態で圧勝し女性初の総理となる…

これはあくまでも自分の妄想である。こうならないことを祈る。

http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/869.html#c21

コメント [政治・選挙・NHK278] 緊急事態「延長」賛美で国民を自殺に追いやるマスコミ人のアホさ具合  藤井聡(まぐまぐニュース) 赤かぶ
35. 2021年2月08日 13:35:02 : Ht3yilXCcQ : VDNySmcwZXRNTWs=[3]
>>12 強く同意!
__<<中小企業、零細企業潰しですね😭
__人の生命を守ってるフリして、自殺者を出し、借金を背負わせる‼️
__カルト政権の 政治 自民党と 創価学会を 倒す事が 命を守る

犯罪集団が選挙不正で権力を握り続け、「国民の命と暮らしを守る」と嘯いて経済を沈没させ、無職・無収入・住居なしの地獄の悲惨に追いやり、自殺を巣審・奨励し、トドメは「毒チン」の無料接種だと。素直に「国民の大量殺戮」と言うべきだ。下記は必見!
___すべてがペテンのコロナ詐欺! 国民殺し目的のコロナ詐欺&毒チン!____
______________________________________________

www>「おススメ!」:私達の体はウイルスだらけ それでもP○R受けますか?
26,681 回視聴 •2020/11/29 https://www.youtube.com/watch?v=12cflKk0buM
私達の体はウイルスまみれです。ウイルスを検出したからと言って病気であるとは限りません。
ウイルスが大量に増殖して初めて感染を起こすのでウイルス量を考えることが大切です。
新コロが存在する前提での話です。存在しないかもしれません。

www>win10の「ツイゲルビ」https://www.youtube.com/watch?v=2DNyLOc9YRY
___ この勤務医さんは、誠実で正直で優秀だと思う。仮面医師チャンネル
___ https://www.youtube.com/channel/UCc-2Z4MTZNGOmvEM0F3xClQ

www>小早川さとる@kobayan_dolphin·1月18日
55人のアメリカ人がCOVIDワクチン接種後に死亡し、ノルウェーの死亡者数は29人に増加
https://ameblo.jp/don1110/entry-12650818364.html
・【ノルウェー】42000人に接種して29人死亡!! 1500人に接種して1人死亡している。
・【アメリカ】10万人に接種して、3000人に重篤な副反応。55人が原因不明で死亡。#毒チン確定

______________________________________________
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/866.html#c35

コメント [政治・選挙・NHK278] 緊急事態「延長」賛美で国民を自殺に追いやるマスコミ人のアホさ具合  藤井聡(まぐまぐニュース) 赤かぶ
36. 2021年2月08日 13:42:01 : k0HhDMmzes : SDA5TzR2Q0d2bVE=[8]
>>35 つづき
全てが嘘でも問題ないと言わんばかりのスガ政権。嘘の実績は数知れず。
新コロ危機に関する政府説明の全てが事実だと信じているならば、「スガ真理教」を立ち上げるべき。
______________________________________________

●サルでもわかる新型コロナのウソ
http://touyoui.blog98.fc2.com/blog-entry-600.html
久しぶりに真面目に書いてしまった。つくづくダメな人間なんだなと自嘲するわw。

@それぞれの考察をする前に事実を確認できない人、テレビをうのみにする人、医学や免疫学の基礎がない人ばかりであり、そのような人がたちの悪い新興宗教を広めるような状況となっているため始末に負えない。まずは冷静に科学的に考察することが求められる。

A新型コロナは流行してパンデミックになっている、というウソ。多い多いと騒いでいる現在でさえ1000人以下だが、例えばインフルエンザは一日に万人を超えてカウントされる。他のウイルス性疾患と比べても明らかに人数が少ないのに、なぜ多いようにウソをつくのか考えなければならない。

B新型コロナは致死率が高いというウソ。これも新型コロナの公式発表で死亡者数は一年で2000人前後。たとえばインフルエンザは冬季だけで3000人を超える。当初は検査数が少なく致死率が怖いように発表していたが、昨今は検査数が増え分母が増えて致死率が増えるために、発表をしなくなってしまった。なぜ都合の悪い情報を隠すのか考えなければならない。

CPCR検査で新型コロナが分かるというウソ。偽陽性、偽陰性だけでなく交差反応(他のウイルスでも反応するということ)の問題を説明しなくなってしまった。また、一番の問題はPCRは増幅法であり体内の増えたウイルスを同定しているのではないということ。鼻毛に新型コロナがくっついていても陽性になる。これらは医学の初歩であり、ウイルス感染の診断にPCR検査を信用してはならないのは、研修医ならだれでも習うことである。

D新型コロナ感染者数が増えているというウソ。そもそもAに示したような今の数字さえウソである。Cのように誤診が多い検査を使い検査数を増やしてしまうと、感染していない人も陽性になってしまう。テレビや政府は発症している人(体内でウイルスが増え病気になっている人)と陽性者(ウイルスが鼻毛や粘液についていただけで何の問題もない人)を混同している。

E自粛しなければいけないというウソ。上記の数字のウソはもとより、以前の緊急事態宣言も減った一番の理由は検査数の減少であり、現在増えている理由も検査数の増加であって比例している。経済的苦痛のためか、前年度に比べて自殺者数が大幅に増え、倒産会社が激増しているが、社会全体で考えておらず過剰に煽って恐怖と管理ばかりしようとしている。政府の理屈に従えば毎年季節性インフルエンザで緊急事態宣言を出さないといけない。

Fマスクがウイルスを防ぐというウソ。ウイルスは小さくてマスクで防ぐことはできないし、つばなどの飛沫を防ぐためと言う人もいるが、感染していない(大量のウイルスを持っていない)人の飛沫を防いでも、効果はないという論文も存在している。マスクは酸素濃度を下げ二酸化炭素濃度を上げミトコンドリア活性を下げ免疫を下げる。マスクは表面に雑菌などの繁殖が見られ雑巾のようなもの。

Gマスクが人に移すのを防ぐというウソ。Fにも重なるが、マスクをしていても人に移す移さないは変わらない。マスクに効果があるなら人類の99.9%以上がマスクしている現在、新型コロナは撲滅されていないといけない。集団発生や会社内発生もマスクを積極的に行っているところばかりであり、無効どころか逆効果も疑われる。そもそも院内感染を防ぐためにマスクうがい手洗いをしろ、と言ってきた対策が間違いであり、なにも院内感染など防げていないことは現場の人間なら知っている。

H新型コロナは後遺症が怖いというウソ。そもそもどんなウイルスでも一定の割合で後遺症なり症状を残すものだが、ここも全体を無視して新型コロナだけが後遺症を残すように印象操作されている。また、後遺症と呼ばれるものが後遺症ではなく、医学処置による医原病である可能性が高い。これはアスピリンで多数の死者を出したスペイン風邪などと同じ構図であるが、誰もその目で見ていない。

I新型コロナは海外で感染者数が死亡者数が多いというウソ。
PCRに準拠している限りすべての数はウソとしか言えないが、海外の場合特に診断をゆがめているという現実がある。疑わしきはコロナ、コロナが死因でなくてもコロナ、そしてコロナ診断やコロナ死亡扱いにすれば補助金がたんまりもらえるというシステムを形成している。世界医師連盟やアメリカの多くの医師がこの問題点を指摘しており、金満でしかないと糾弾している。

Jワクチンが効くというウソ。
すべてのワクチンに効果がない免疫学的理由はたびたび述べてきたので割愛するが、仮に御用学者の理屈を借りるとしても、他のワクチンが長年の研究で奏効率50〜60%前後であり、突貫で作ったコロナワクチンの効果が上がるとは思えない。報道されている90%以上の有効率は統計的詐欺の代表であり、材料は最悪であり、それを全世界的に強制しようとする流れはいったい何なのか考えなければいけない。

K政府やメディアそのものがウソ。菅総理が8人でアクリル板なしで会食し、トランプ大統領がコロナは詐欺ばかりだと述べる理由は何か。今年のインフルエンザ患者数や死亡者数がほとんどゼロな理由は何か。マスクでインフルエンザが減ったならコロナも減らなければならず、インフルエンザが減った理由は医学的には全く別物であり、それは検査数の激減である。なぜこうまでしてテレビウイルスを広げ、経済を破壊し、超管理社会を作ろうとしているか考えなければいけない。
______________________________________________
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/866.html#c36

コメント [政治・選挙・NHK278] 極右活動に励む自称明治天皇の玄孫とかの竹田恒泰が、ツイッターで「差別主義者」などと指摘されたのは名誉毀損だと起こした裁… 赤かぶ
42. 2021年2月08日 13:46:22 : y9vesj8Abk : TTdMdjhXOS53dmc=[1]

天皇は、すり替えでも、クローンでも

宇宙人でもw 何でもいいんだよ、

天皇制は、存在することに意義があるのでね。

バイデンとかオバマとか、ブッシュとか、

民主主義者を装っているけど、実は戦争屋の

恐ろしい本性を持っててね、

連中が大統領時代に仕掛けた戦争で、

一体何百万人の無辜の民が殺されたか?

トランプは、軍隊を引き揚げ、戦争をしてないんだよ。

ブッシュやオバマ、バイデンの背後の戦争屋が、

トランプを悪者扱いして、お前たちアホが洗脳されて、

というか、ここでトランプを批判している輩は、

戦争屋CIAの工作員、つまり悪夢に魂を売り渡した、

超哀れな末路の人間、いや

人間もどきw



http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/864.html#c42

コメント [カルト30] トタ・最高裁・吊るしていたリンとパウの提訴に着手。これでバデの不正選挙がはっきりする訳で、裁判所が少しまともになってき… ポスト米英時代
11. 2021年2月08日 13:53:21 : 1hFwhl5XF6 : dXZTY1pyS01GUXM=[1049]
今回の民主党の大統領選挙クーデターによって、米国は民意の時代になった。
リンウッドもパウエルも、大衆が目覚めるのを待っていたわけだ。

最高裁の判事は、民意を無視することができるが、そうすれば裁判所を肩代わりする軍が憲法の元で審判することになる。

米憲法に従うか、裁判所の消滅か、最高裁判事たちは踏み絵を踏まされることになった。

http://www.asyura2.com/21/cult30/msg/657.html#c11

コメント [雑談・Story41] 冬になった その67 蒲田の富士山
169. 斜め中道 (-_-メ)[3500] js6C35KGk7kgKC1fLdIp 2021年2月08日 13:56:29 : 460ZVzz1ys : SDZ2LjR6cm1sVk0=[6580]
富士山さま、煙草は何吸ってんの?

俺は「わかば」だけど・・・・
高いの吸ってんなら、「わかば」にしましょ?♪
http://www.asyura2.com/14/idletalk41/msg/859.html#c169

コメント [政治・選挙・NHK230] 前川次官を「あいつだけは許せない」とののしった自衛隊幹部  天木直人 赤かぶ
49. 2021年2月08日 13:56:50 : wQviKjDIhQ : dVpxQ0I5dUgzdG8=[3]
前川氏に「あいつだけは許せない!」と牙をむける方がおかしい!
むける先が違うだろ!
むけるのは時の政権であり、最高司令官の首相だろ!
隠蔽したのは安倍首相に対する忖度でしかない!
安倍首相に牙をむけよ!

http://www.asyura2.com/17/senkyo230/msg/113.html#c49
コメント [政治・選挙・NHK278] お爺ちゃんの正体を知らずして「お年寄りを苛めるな」重盛のズレまくり(まるこ姫の独り言) 赤かぶ
37. 2021年2月08日 13:57:19 : Gotth5c1qc : THZxRThVcmtFYWs=[194]
森の功績より、「女性の人権」が大切。

中曽根の功績より、「パルクパパンの勉強を」

イイズカの救済より母子のいのちを。

 
 
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/877.html#c37

コメント [政治・選挙・NHK278] IOC「この問題は終了」発言に疑問の声「五輪憲章って何?」(女性自身) 赤かぶ
15. 2021年2月08日 14:01:51 : wQviKjDIhQ : dVpxQ0I5dUgzdG8=[4]
バッハはノーベル平和賞が欲しいらしい!
それで、どうしても自分の任期中にオリンピックをやって会長職を辞めたいのだろうな!
だから日本に森に恩を売って、推薦してほしいのかも。
ノーベル平和賞が貰えるわけない!
http://www.asyura2.com/20/senkyo278/msg/879.html#c15
コメント [近代史5] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
21. 中川隆[-7551] koaQ7Jey 2021年2月08日 14:02:16 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[50]
【楽天市場】ストレート ジュースの通販
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88+%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9/

Amazon.co.jp : ストレート ジュース
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%B9%E3%83%88%E3%83%AC%E3%83%BC%E3%83%88+%E3%82%B8%E3%83%A5%E3%83%BC%E3%82%B9&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&ref=nb_sb_noss_1


【楽天市場】アサヒ飲料 Welch's(ウェルチ)の通販
https://search.rakuten.co.jp/search/mall/%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%92%E9%A3%B2%E6%96%99+Welch's(%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%81)/

Amazon.co.jp : アサヒ飲料 Welch's(ウェルチ)
https://www.amazon.co.jp/s?k=%E3%82%A2%E3%82%B5%E3%83%92%E9%A3%B2%E6%96%99+Welch%27s%28%E3%82%A6%E3%82%A7%E3%83%AB%E3%83%81%29&__mk_ja_JP=%E3%82%AB%E3%82%BF%E3%82%AB%E3%83%8A&ref=nb_sb_noss_1

果汁100%ジュースは2種類に分類される

フルーツの自然の甘みとやさしい酸味が味わえたり、砂糖などを使用していないといったイメージが強いので健康的にも良さげということで、果汁100%ジュースを好んで飲まれている人も多いと思いますが、

この果汁100%ジュースには【濃縮還元】タイプと【ストレート】タイプという2種類があるのをご存知でしょうか?

市販されている製品パッケージの裏面に原材料名や製造者などが表示されている箇所があると思いますが、そこに品名や製品名称として、「○○ジュース(ストレート)」や「○○ジュース(濃縮還元)」といったように記載されているはずなので、購入する際などにチェックされてみてはいかがでしょうか。



濃縮還元とストレートは製法の違いで分類される

リンゴジュースとオレンジジュース濃縮還元とストレートというのは製法の違いで分類されているもので、それぞれのジュースは下記のように製造されています。

【濃縮還元タイプのジュース】

果物から搾り出した果汁を、一旦加熱などで水分を少なくして濃縮したペースト状にしてから冷凍保存し、容器に詰める前に水分を加えて元の果汁の状態に戻したジュース。

【ストレートタイプのジュース】

果物から搾り出した果汁を、そのまま低温保存しておき容器に詰めたジュースで、一般的には「ストレート果汁」と呼ばれています。

スーパーやコンビニなどで販売されている果汁100%ジュースとしては、濃縮還元タイプのものが圧倒的に多いと思いますが、その理由としては濃縮還元タイプの方が保管や輸送などに掛かるコスト面で安く抑えることが可能だからです。

故に、一般的にストレートタイプの果汁100%ジュースの方が、濃縮還元タイプのものより、価格的には高いです。

ジュースと表示できるのは果汁100%の飲料のみ
世間一般ではジュースというとイロイロな種類の飲み物を想像すると思いますが、日本では【JAS法】という法律があり、果汁100%の飲料のみしか「ジュース」と表記できないことになっています。

また、果汁を10%以上使用している飲料のことを【果実飲料】と言うのですが、果汁の種類と含有量によって下記のように分類されます。

【果実ジュース】
1種類の果実について果汁100%のもの。

【果実ミックスジュース】
2種類以上の果実を混合し果汁100%としたもの。

【果粒入り果実ジュース】
かんきつ類のさのう、もしくはかんきつ類以外の果実の果肉を細切りにしたもの等を含む100%果汁のもの。

【果実・野菜ミックスジュース】
果汁と野菜汁の混合100%のもの。ただし果汁の割合は50%以上。

【果汁入り飲料】
果汁の割合が10%以上、100%未満のもの。


▲△▽▼


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コメント [近代史4] りんごのお酒:シードルの作り方 中川隆
24. 中川隆[-7550] koaQ7Jey 2021年2月08日 14:03:33 : vwCw5vTGOU : SllUaU4zQlN6R3c=[51]
【楽天市場】ストレート ジュースの通販
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果汁100%ジュースは2種類に分類される

フルーツの自然の甘みとやさしい酸味が味わえたり、砂糖などを使用していないといったイメージが強いので健康的にも良さげということで、果汁100%ジュースを好んで飲まれている人も多いと思いますが、

この果汁100%ジュースには【濃縮還元】タイプと【ストレート】タイプという2種類があるのをご存知でしょうか?

市販されている製品パッケージの裏面に原材料名や製造者などが表示されている箇所があると思いますが、そこに品名や製品名称として、「○○ジュース(ストレート)」や「○○ジュース(濃縮還元)」といったように記載されているはずなので、購入する際などにチェックされてみてはいかがでしょうか。



濃縮還元とストレートは製法の違いで分類される

リンゴジュースとオレンジジュース濃縮還元とストレートというのは製法の違いで分類されているもので、それぞれのジュースは下記のように製造されています。

【濃縮還元タイプのジュース】

果物から搾り出した果汁を、一旦加熱などで水分を少なくして濃縮したペースト状にしてから冷凍保存し、容器に詰める前に水分を加えて元の果汁の状態に戻したジュース。

【ストレートタイプのジュース】

果物から搾り出した果汁を、そのまま低温保存しておき容器に詰めたジュースで、一般的には「ストレート果汁」と呼ばれています。

スーパーやコンビニなどで販売されている果汁100%ジュースとしては、濃縮還元タイプのものが圧倒的に多いと思いますが、その理由としては濃縮還元タイプの方が保管や輸送などに掛かるコスト面で安く抑えることが可能だからです。

故に、一般的にストレートタイプの果汁100%ジュースの方が、濃縮還元タイプのものより、価格的には高いです。

ジュースと表示できるのは果汁100%の飲料のみ
世間一般ではジュースというとイロイロな種類の飲み物を想像すると思いますが、日本では【JAS法】という法律があり、果汁100%の飲料のみしか「ジュース」と表記できないことになっています。

また、果汁を10%以上使用している飲料のことを【果実飲料】と言うのですが、果汁の種類と含有量によって下記のように分類されます。

【果実ジュース】
1種類の果実について果汁100%のもの。

【果実ミックスジュース】
2種類以上の果実を混合し果汁100%としたもの。

【果粒入り果実ジュース】
かんきつ類のさのう、もしくはかんきつ類以外の果実の果肉を細切りにしたもの等を含む100%果汁のもの。

【果実・野菜ミックスジュース】
果汁と野菜汁の混合100%のもの。ただし果汁の割合は50%以上。

【果汁入り飲料】
果汁の割合が10%以上、100%未満のもの。


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コメント [政治・選挙・NHK278] <もう、辞めるしかない!!>森喜朗氏の発言「問題」91%…読売世論調査  赤かぶ
1. 赤かぶ[116976] kNSCqYLU 2021年2月08日 14:05:50 : DiuQjGfad6 : UTBWZXVVMUNWUkE=[15753]


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